طرز تهیه انواع کاپ کیک شب یلدا، خوشمزه و آسان
اگر ایده‌ای برای خوراکی‌های شب یلدا ندارید یا فکر می‌کنید تنوع خوراکی‌هایتان کم است نگران نباشید. می‌توانید در کمترین زمان و با حداقل مواد اولیه کاپ کیک شب یلدا را تهیه کنید. بسته به نوع کاپ کیک انتخابی شما می‌توانید این کیک‌ها را درون قابلمه و بدون نیاز به فر نیز تهیه کنید. مهم‌ترین نکته در تهیه کاپ کیک شب یلدا استفاده از رنگ‌های سبز و قرمز به‌عنوان نمادهای یلدا است. از پرطرفدارترین کاپ کیک‌های یلدایی می‌توان به کاپ کیک هندوانه‌ای اشاره کرد. برای آشنایی با طرز تهیه انواع کاپ کیک‌های ویژه شب یلدا و نحوه تزیین آن‌ها در این مقاله از دیجی‌کالا مگ همراه ما باشید.
کاپ کیک شب یلدا بدون فر
تنوع کاپ کیک‌هایی که می‌توان آن‌ها را بدون فر و به‌عنوان کیک شب یلدا تهیه کرد زیاد است. شما می‌توانید بسته به ذائقه و سلیقه خود آن‌ها را آماده و تزیین کنید.
مواد لازم برای تهیه کاپ کیک یلدا بدون فر
| عنوان | مقدار |
| آرد | ۱.۵ پیمانه |
| بیکینگ‌پودر | ۲ قاشق چای‌خوری |
| تخم‌مرغ | ۲ عدد |
| وانیل | ۱ قاشق چای‌خوری |
| شکر | نصف پیمانه |
| ماست | نصف پیمانه |
| روغن مایع | نصف پیمانه |
مراحل تهیه کاپ کیک ساده یلدایی
- شعله گاز را روی ملایم تنظیم کنید. سپس قابلمه‌ای را روی شعله پخش‌کن قرار دهید. روی درب قابلمه دم‌کنی بگذارید و درب را روی قابلمه قرار دهید تا گرمای آن حفظ شود.
- تخم‌مرغ‌ها را با وانیل و شکر درون کاسه‌ای پلاستیکی بریزید و با همزن برقی هم بزنید. سپس ماست و روغن را به مواد اضافه کنید و کمی هم بزنید.
- آرد و بیکینگ‌پودر را ۲ بار با یکدیگر الک کنید. سپس به مواد کیک اضافه کنید و با لیسک یا کفگیر هم بزنید.
- کاغذهای کپسولی را درون سینی بچینید. مواد را تا دو سوم ظرفیت کاغذها درون آن‌ها بریزید. سینی را درون قابلمه گذاشته و درب آن را بگذارید. پس از ۲۰ دقیقه کاپ کیک شما آماده است. قبل از آن که کیک‌ها را از روی گاز بردارید با استفاده از خلال دندان یا سیخ چوبی از خمیری نبودن آن‌ها مطمئن شوید.
در بخش‌های بعدی به ایده‌هایی برای تزیین کاپ کیک شب یلدا اشاره خواهیم کرد.
۶۶,۰۰۰ تومان
کاپ کیک شب یلدا با فر
در کنار کیک هندوانه‌ای که برای شب یلدا تدارک دیده‌اید می‌توانید کوکی هندوانه و کاپ کیک‌های هندوانه‌ای را نیز آماده کنید. کاپ کیک شب یلدا با فر را می‌توانید با استفاده از اسفناج و مقداری آرد تهیه کنید. برای تزیین آن نیز می‌توانید از خامه و شکلات‌های چیپسی استفاده کنید. از مواد اولیه برای تهیه انواع کاپ کیک شب یلدا می‌توان به اسفناج و کدو حلوایی اشاره کرد.
کاپ کیک اسفناج برای شب یلدا
با تهیه کاپ کیک اسفناج علاوه‌بر این که کیکی خوشمزه خواهید داشت نیازی به رنگ‌های خوراکی ندارید.
مواد لازم برای تهیه کاپ کیک اسفناج برای شب یلدا
| عنوان | مقدار |
| آرد | ۲ پیمانه |
| اسفناج خرد شده | ۲ پیمانه |
| شکر | ۱ پیمانه |
| تخم‌مرغ | ۳ عدد |
| شیر | یک‌سوم پیمانه |
| روغن مایع | نصف پیمانه |
| گلاب | ۲ قاشق غذاخوری |
| بیکینگ‌پودر | ۱ قاشق چای‌خوری |
| وانیل | یک‌سوم قاشق چای‌خوری |
۲۸,۰۰۰ تومان
مراحل تهیه کاپ کیک اسفناج برای شب یلدا
- فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد روشن کنید تا گرم شود. اسفناج‌ها را بشویید و خرد کنید. شیر، اسفناج و روغن مایع را در مخلوط‌کن بریزید تا مواد کاملا یکدست شوند.
- تخم‌مرغ، شکر، گلاب و وانیل را با همزن بزنید تا مواد غلیظ، کشدار و یکدست شوند.
- آرد و بیکینگ‌پودر را ۳ بار الک کنید و آرام‌آرام به تخم‌مرغ‌ها اضافه کنید. مواد را با لیسک یا کفگیر هم بزنید.
- ترکیب مواد را درون کاغذهای مخصوص کاپ کیک بریزید. دقت کنید مواد حداکثر تا دو سوم حجم کاغذ را بگیرند.
- کاغذهای پر شده را در فر با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد قرار دهید. پس از ۲۰ دقیقه کاپ کیک‌های شما آماده است. نوش جان!
کاپ کیک کدو حلوایی برای شب یلدا
کدو حلوایی یکی از در دسترس‌ترین مواد خوراکی در پاییز و زمستان است. شما می‌توانید در کنار کیک هندوانه کاپ کیک کدو حلوایی را نیز تهیه کنید و از سرو کردن آن با چای لذت ببرید.
مواد لازم برای تهیه کاپ کیک کدو حلوایی
| عنوان | مقدار |
| شکر | ۱ پیمانه |
| تخم‌مرغ | ۲ عدد |
| آرد نول | ۱.۵ پیمانه |
| پوره کدو حلوایی بدون آب | ۱ پیمانه |
| شیر | یک‌چهارم پیمانه |
| روغن مایع | نصف پیمانه |
| نمک | یک‌هشتم قاشق چای‌خوری |
| پودر زنجبیل | ۱ قاشق چای‌خوری |
| پودر دارچین | ۱ قاشق چای‌خوری |
| وانیل | نصف قاشق چای‌خوری |
| جوش شیرین | یک‌چهارم قاشق چای‌خوری |
مراحل تهیه کاپ کیک کدو حلوایی
- فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد روشن کنید تا گرم شود.
- شکر، شیر، روغن مایع، پوره کدو حلوایی، تخم‌مرغ و وانیل را با دور تند همزن برقی و برای ۱ دقیقه بزنید تا تمام مواد یکدست شوند.
- آرد، را الک و سپس با نمک، دارچین، پودر زنجبیل و جوش‌شیرین ترکیب کنید. مخلوط را آرام‌آرام به ترکیب تخم‌مرغ اضافه کنید و با کفگیر یا لیسک آن‌ها را هم بزنید.
- کاغذهای کپسولی را درون قالب مافین قرار دهید. مواد کاپ کیک را تا دو سوم کاغذها بریزید. نباید کاغذها پر شوند.
- قالب را در فر قرار دهید. پس از ۲۰ الی ۲۵ دقیقه کاپ کیک‌های شما آماده است. آن‌ها را با مواد دلخواه خود تزیین و نوش جان کنید.
تزیین کاپ کیک برای شب یلدا
- مقداری خامه قنادی تهیه کنید. خامه را درون قیف بریزید و به شکل مارپیچی روی کاپ کیک کدو حلوایی بریزید. برای خوش‌رنگ و خوش‌طعم‌تر شدن خامه می‌توانید از مقداری زعفران دم‌کرده استفاده کنید.
- خامه قنادی را با مقداری رنگ خوراکی قرمز ترکیب کنید. با کمک قیف خامه را روی کاپ کیک اسفناج خود بریزید. با استفاده از شکلات‌های چیپسی روی خامه را تزیین کنید. این تزیین در نهایت شبیه هندوانه خواهد شد.
- اگر کاپ کیک‌های شب یلداییتان ساده است می‌توانید با مقداری خمیر فوندانت آن‌ها را تزیین کنید. مقداری خمیر سبز، سفید و قرمز تهیه کنید. خمیر قرمز را رول کنید تا به شکل استوانه‌ای باریک در بیاید. روی آن یک لایه خمیر سفید بپیچید. روی خمیر سفید نیز مقداری خمیر سبز بپیچید. با استفاده از رنگ سبز خوراکی و قلم‌مویی تمیز رگه‌های پوست هنداونه را روی هندوانه فوندانتی خود بکشید. با قلم‌مویی نازک یا یک خودکار با جوهر خوراکی می‌توانید دانه‌های هندوانه را روی آن بکشید. مقداری خامه روی کاپ کیک‌ها بریزید و هندوانه‌های فوندانتی را روی آن قرار دهید. خامه باعث می‌شود هندوانه به کاپ کیک بچسبد.
سخن آخر؛ کاپ کیک‌ها علاوه‌بر این که دستور پخت آسانی دارند در زمان‌های کوتاهی نیز تهیه می‌شوند. شما می‌توانید از این خوراکی‌های خوشمزه به‌عنوان کیک‌های تک‌نفره شب یلدا استفاده کنید. از بهترین کاپ کیک‌های یلدایی می‌توان به کاپ کیک اسفناج و کاپ کیک کدو حلوایی اشاره کرد. برای تهیه این کیک‌ها به کمتر از ۲ ساعت زمان نیاز دارید.
