چه غذایی برای شام تولد مناسب است؟ (معرفی ۲۲ غذای تولد)
یکی از جذاب‌ترین و مهم‌ترین جنبه‌های هر مراسم تولد، بدون شک انتخاب غذای تولد است چرا که میتواند یک شب خوشمزه و به‌یاد ماندنی را در ذهن مهمان‌ها ثبت کند.
در این مطلب از وبلاگ دیجی‌کالا مگ، قصد داریم به شما با معرفی انواع مختلف غذاهای مناسب برای شام تولد، کمک کنیم تا بهترین منوی شام تولد ساده را برای جشن تولد خودتان و عزیزانتان داشته باشید. از غذاهایی که برای مهمانان کودکان گرفته تا مناسب‌ترین گزینه‌ها برای جشن تولد بزرگسالان، همه‌ی این موارد را در اینجا پوشش خواهیم داد. پس با ما همراه باشید.
منوی شام تولد ساده و کم هزینه
در ادامه لیستی از غذاهای ساده و کم‌هزینه برای شام تولد را برایتان گردآوری کرده‌ایم:
سالاد الویه یار دیرین جشن تولدها
سالاد الویه در عین سادگی همواره یکی از محبوب‌ترین خوراکی‌ها و پای ثابت غذاهای تولد است. این سالاد ساده و خوشمزه را می‌توانید با کمی خلاقیت به یک غذای جذاب و مدرن تبدیل کنید.
مثلاً می‌توانید آن را به شکل تارت‌های کوچک الویه درآورید که علاوه بر ظاهر زیبا و جذاب، برای سرو کردن هم مناسب‌تر باشد.
الویه قالبی یک روش خلاقانه برای تزیین سالاد الویه برای جشن تولد است. استفاده از قالب‌های مختلف برای درست کردن الویه‌هایی به شکل‌های جالب توجه، نه تنها ظاهر زیبایی به سالاد الویه می‌دهد بلکه میتواند برای کودکان بسیار سرگرم‌کننده باشد.
کشک بادمجان، پیش غذای تولد دوست‌داشتنی
کشک بادمجون یک غذای ایرانی سنتی است که از ترکیب کشک و بادمجان تهیه می‌شود. این غذای مطبوع و خوشمزه را می‌توانید به‌عنوان یک پیش غذا سریع راحت برای جشن تولد خود و عزیزانتان تدارک ببینید.
طعم منحصر به فرد این غذا باعث می‌شود که مورد توجه و سلیقه‌ی بسیاری از مهمانان باشد. از طرف دیگر کشک بادمجان را می‌توانید با ایده‌های مختلف تزیین و سرو کنید تا به زیبایی میز شامتان بیفزاید.
ماکارونی محبوب دل بچه‌ها
اگر به‌دنبال یک شام خوشمزه و ساده برای تولد کودک خود هستید، ماکارونی بهترین گزینه است. این غذا نه‌تنها (بلا استثنا) در بین کودکان محبوبیت دارد بلکه هزینه‌ی پایینی برای شما به‌همراه دارد و از آن مهم‌تر تهیه کردن آن وقت زیادی از شما نمی‌گیرد.
در صورتی که برنامه‌ریزی برای پخت یک وعده غذایی اصلی مثل ناهار یا شام دارید، حتماً ماکارونی را جزو غذاهای اولویت‌دار قرار دهید. زیرا بدون شک ماکارونی یکی از پرطرفدارترین غذاها برای اکثر کودکان خواهد بود.
سالاد ماکارونی، جذاب و لذیذ
سالاد ماکارونی به دلیل طعم عالی و خوشمزه‌اش، یکی از محبوب‌ترین و پرطرفدارترین انواع سالاد به حساب می‌آید. این سالاد را می‌توان به عنوان پیش‌غذا یا حتی دسر در جشن‌ها و مهمانی‌ها سرو کرد.
مواد اصلی تشکیل‌دهنده این سالاد شامل ماکارونی، ژامبون یا کالباس، خیارشور، ذرت و سس مایونز است که البته می‌توان با توجه به سلیقه، انواع مواد و ادویه‌های دیگر از جمله گوجه‌فرنگی، کاهو، سیر، زردچوبه و… به آن اضافه نمود.
مزیت بزرگ سالاد ماکارونی این است که علاوه بر طعم عالی، آماده‌سازی سریع و آسانی دارد. پخت این سالاد نیاز به صرف زمان و انرژی زیادی نداشته و در مدت زمان کوتاهی آماده می‌شود. همین موضوع باعث محبوبیت بیشتر آن در مهمانی‌ها و مراسم‌های مختلف شده است.
فلافل برای دورهمی‌های گرم و خودمانی
فکر می‌کنم کمتر کسی باشد که از فلافل خوشش نیاید و دست رد به سینه‌ی آن بزند. فلافل به علت مزه‌ی خاص و خوشمزه‌ای که دارد، بین همه محبوب است. این غذا به خوبی با سس‌ها و نان‌های مختلف سازگار است از این رو هر سلیقه‌ای را شامل می‌شود.
فلافل به دلیل اینکه از نخودچی یا نخودک تهیه می‌شود و بدون گوشت است، گزینه‌ای عالی برای مهمانان گیاهخوار یا کسانی که گوشت قرمز و سفید نمی‌خورند، است.
پخت فلافل نسبت به برخی دیگر از غذاها بسیار ساده است و زمان کمی از شما می‌گیرد.
سوسیس بندری، خوشمزه‌ی بی‌بدیل
اگر می‌خواهید با هزینه‌ی کمتر به میز شام خود تنوع دهید و به‌دنبال یک غذای ساده و همه‌پسند هستید، سوسیس بندری یکی از آن گزینه‌های است که می‌توانید به آن فکر کنید.
الویه، فلافل و سوسیس بندری در کنار هم دیگر می‌توانند یک انتخاب ایده‌آل برای شما تولد شما باشند.
منوی شام تولد مجلسی
اگر مهمانان شما متشکل از بزرگسالان است و می‌خواهید یک غذای رنگین و مجلسی در آن سرو کنید، در ادامه پیشنهاداتی برای شما داریم:
زرشک پلو با مرغ مخصوص مجلسی پسندها
از من بپرسید چه غذایی برای تولد مناسب است که هم مجلسی باشد و هم نظر همه را به خود جلب کند، می‌گویم بدون شک زرشک پلو با مرغ را امتحان کنید چرا که از کوچک تا بزرگ همه از این غذای دلچسب استقبال می‌کنند.
باقالی پلو با گوشت
باقالی پلو با گوشت یک غذای ایرانی سنتی و لذیذ است. این غذا از ترکیب باقالی، برنج، گوشت (معمولاً گوشت گوسفند یا گوشت مرغ) و ادویه‌های مختلف تهیه می‌شود و به‌دلیل طعم خوشمزه و منحصر به‌فردی که دارد، یکی از غذاهای محبوب در جشن‌ها و مناسبت‌های مختلف، از جمله جشن تولد، محسوب می‌شود.
اگر به‌دنبال تنوع بیشتر هستید می‌توانید آن را با دو مدل گوشت گوسفند و مرغ آماد کنید تا هم میز شام رنگینی داشته باشید و هم با سلیقه‌ی همه‌ی مهمانان خود هماهنگ شوید.
این غذا نسبت به برخی از دیگر از غذاهای مجلسی نسبتاً ساده است و درصورتی‌که تعداد مهماناتان زیاد است می‌توانید آن را به‌راختی تدارک ببینید.
مرغ شکم پر، یک غذا پر از طعم و عطر دل‌انگیز
اگر دوست دارید هنر آشپزی خود را به مهمانان نشان دهید و آن‌ها را با یک غذای خوشمزه هیجان‌زده کنید، مرغ شکم پر بهترین انتخاب برای شماست. این غذای خوشمزه از گذشتگان دور، در سفره‌های اعیانی و اشرافی رو می‌شده و درحال حاضر هم پای ثابت بسیاری از مهمانی‌ها و مجالس ایرانی است.
این غذای مجلسی ایرانی علاوه بر طعم و عطر دل‌انگیزش، به‌واسطه‌ی مخلفاتی که برای پر کردن شکم مرغ استفاده می‌شود، بسیار هم مقوی و دارای ارزش غذایی بالایی است.
خوبی دیگری که این غذا دارد این است که می‌توانید آن را به ۲ روش با فر و داخل قابلمه، بسته به راحتی خودتان، تهیه کنید.
فسنجون، گل سرسبد خورشت‌ها در منوی تولد
اگر می‌خواهید در کنار سایر غذاهای تولد خود یک خورشت مجلسی هم تدارک ببینید. خورشت فسنجون یک هیچ از همه جلوتر است. این خورشت تنوع مطلوب غذاهای تولد را به اوج می‌رساند و خاطره‌ای خوش از جشن تولد شما در ذهن مهمانان ثبت می‌کند.
جوجه کباب، پرطرفدارترین در منوی شام تولد
اگر به دنبال یک غذای ساده و کمی مجلسی‌تر برای مهمانی تولد خود هستید، جوجه کباب این یار خوشمزه و وفادار مهمانی‌ها، بهترین گزینه برای شماست. چه میزبان یک دورهمی خودمانی هستید و چه یک مهمانی رسمی‌تر، در هر حال جوجه کباب میتواند بهترین گزینه برای منوی شام تولد شما باشد.
جوجه کباب به عنوان یک غذای پرطرفدار و باب میل اکثر سلیقه‌ها، مناسب برای جشن تولد شماست.
چلو گوشت، خوشمزه و شاهانه
یکی دیگر از غذاهای مجلسی پیشنهادی ما که می تواند به منوی شام تولد خود بیفزایید، چلوگوشت است.
چلوگوشت یکی از غذاهای بسیار محبوب و سنتی ایرانی است که در مهمانی‌ها و مجالس خاص سرو می‌شود. طرفداران زیادی دارد، زیرا ترکیب خوشمزه‌ای از برنج، گوشت و ادویه جات است.
این غذا را می‌توان با گوشت گوسفند یا گاو تهیه کرد. گوشت گوسفند با برنج تناسب بیشتری دارد، در حالی که گوشت گاو نرم‌تر است. بسته به سلیقه می‌توان از هر کدام استفاده کرد. علاوه بر گوشت، ادویه‌جاتی مانند زردچوبه، زعفران، فلفل و نمک هم به چلوگوشت طعم منحصر بفردی می‌دهند. ترکیب این طعم‌ها با بوی خوش برنج، غذایی بسیار لذیذ به وجود می‌آورد.
پس اگر می‌خواهید در مهمانی بعدی‌تان غافلگیری خوشمزه‌ای برای مهمان‌ها داشته باشید، چلوگوشت را حتماً سرو کنید! مطمئناً از آن استقبال خواهند کرد.
کیک مرغ، کیکی سالم با طعم مرغ
اگر هنوز غذای مورد نظرتان را برای جشن تولد پیدا نکرده‌اید، پیشنهاد می‌کنیم حتما کیک مرغ را امتحان کنید. کیک مرغ یکی از خلاقانه‌ترین و زیباترین غذاها برای مهمانی تولد است. ترکیب ظاهر جذاب و طعم عالی آن میتواند مهمانان را غافلگیر کند.
طرز تهیه‌ی این غدا برای تولد هم برخلاف تصور، بسیار آسان است، فقط کافیست حدود دو ساعت وقت بگذارید تا یک شاهکار خلق کنید. مرغ را به شکل زیبایی برش بزنید، با ادویه و سبزی پر کنید و طبق دستور پخت بپزید تا کیکی عالی آماده شود.
شام تولد مدرن و امروزی
در ادامه سعی کردیم لیستی از غذاهای مدرن امروزی را هم به شما معرفی کنیم تا ایده بگیرید:
پاستا، مناسب برای تولد کودکان و بزرگسالان
برای تولدتان پیشنهاد می‌کنم حتما یک نوع پاستا در منوی خود بگنجانید. پاستا غذایی لذیذ، ساده و مناسب برای هر سنی است و علاوه بر اینکه خوشمزه و محبوب است، تنوع زیادی هم دارد و میتواند مورد پسند افراد با سلیقه‌های مختلف قرار گیرد.
انواع پیشنهادی پاستا:
- فتوچینی بیف ریکوتا
- پاستای سبزیجات
- پاستای بیف آلفردو
- پاستای چیکن آلفردو
- پاستای پنه
- پاستای پستو و قارچ
لازانیا، لذیذ و همه‌پسند
لازانیا میتواند یکی از بهترین انتخاب‌ها برای منوی شام تولد باشد، زیرا همه از این غذای لذیذ استقبال می‌کنند.
با توجه به اینکه در مهمانی‌های تولد افراد مختلفی حضور دارند، پیشنهاد می‌کنیم انواع لازانیا از جمله لازانیای گوشتی، سبزی و یا حتی وگان (گیاهخوار) را در منو بگنجانید تا هم تنوع غذایی داشته باشید و هم نظر همه را جلب کنید.
درست کردن لازانیا آسان است و اگر نکات طلایی آن را رعایت کنید، غذایی فوق‌العاده خوشمزه خواهید داشت. پس حتما آن را در منوی شام تولد قرار دهید تا مورد استقبال همه قرار بگیرد.
رولت مرغ و قارچ، غذای شیک برای تولدهای شما
رولت مرغ و قارچ یکی از غذاهای محبوب و خوشمزه برای مهمانی‌های تولد است. اگرچه تهیه آن کمی وقت‌گیر است، اما مطمئن باشید که ارزشش را دارد.
رولت‌های ظریف و طعم عالی مرغ و قارچ، به همراه سس مخصوص، غذایی شیک، سالم و خوشمزه خواهد بود که خاطره‌ای به یادماندنی از تولدتان برای مهمانان به جای می‌گذارد. البته اگر وقت کمتری دارید، می‌توانید از رولت مرغ و سبزیجات استفاده کنید که آماده‌سازی سریع‌تری دارد. هر نوع رولت مرغی که درست کنید، انتخاب مناسبی برای یک شام تولد لذیذ خواهد بود.
چیکن سالاد، انتخابی کم‌کالری و خوشمزه برای منوی غذای تولد
چیکن سالاد یکی از پرطرفدارترین سالادها برای جشن تولد است. دلایل محبوبیت آن هم واضح است:
- طعمی خوشمزه و لذیذ دارد که مورد پسند اکثر افراد است
- با ترکیب فیله مرغ و سبزیجات تازه، غذایی سالم و کم کالری محسوب می‌شود
- تهیه آن بسیار ساده و سریع است؛ حدود ۱۰ دقیقه زمان نیاز دارد
- میتواند به تنهایی به عنوان شام اصلی تولد و یا به عنوان سالاد کنار سایر غذاها سرو شود
بنابراین اگر می‌خواهید در کنار غذاهای حجیم مجلسی، یک سالاد سبک، خوشمزه و مورد علاقه همه داشته باشید، چیکن سالاد بهترین انتخاب خواهد بود. پیشنهاد می‌کنیم حتما آن را در منوی تولدتان بگنجانید.
انواع فینگر فود برای شام تولد
فینگر فودها علاوه بر خوشمزه بودن، ظاهر زیبا و رنگی داشته و میز غذای شما را چشم‌نواز و شیک می‌کنن، از این رو می‌توانند گزینه ی خوبی برای تزیین میز تولد و جشن شما باشند. انواع فینگر فود که می‌توانید برای تولد انتخاب کنید، عبارتند از:
اسپرینگ رول؛ فینگر فود ایده‌آل برای جشن تولد
اسپرینگ رول یکی از بهترین و محبوب‌ترین غذاهای فینگر فود برای مهمانی تولد است. مزیت اصلی اسپرینگ رول، تنوع بسیار زیاد آن است که موجب می‌شود بتوان برای سلیقه‌های مختلف، انواع گوناگونی از آن را تهیه کرد.
به‌طور کلی اسپرینگ رول را می‌توان بر اساس نوع مواد اولیه به ۲ دسته تقسیم بندی کرد:
- اسپرینگ رول گوشتی (مرغ، گوسفند، گاو و…)
- اسپرینگ رول سبزیجات
پس با توجه به سلیقه و علاقه مهمانان می‌توانید انواع متنوعی از این غذا را برای جشن تولد تهیه کنید و مطمئن باشید که مورد استقبال قرار خواهد گرفت.
کالباس ژامبون؛ فینگر فود محبوب و پرطرفدار برای جشن تولد
کالباس ژامبون یا همان رول ژامبون، یکی از محبوب‌ترین فینگرفودها برای مهمانی‌های تولد است. تهیه این غذای لذیذ بسیار آسان است. کافیست ژامبون، نان لواش، سس مایونز (سس مایونز نقش مهمی در چسبندگی مواد دارد) و سبزیجاتی مثل خیارشور و ذرت را تهیه کرده و برش‌های کوچکی از آن‌ها درست کنید.
این غذا علاوه بر مهمانی‌های دوستانه، برای مراسم رسمی نیز مناسب است. به دلیل طعم خوشمزه و مورد علاقه بودن ژامبون، افراد در هر سنی از کالباس ژامبون استقبال می‌کنند. پس حتما آن را برای جشن تولدتان تهیه کنید تا مورد توجه قرار بگیرد.
قارچ شکم‌پر؛ فینگرفود خلاقانه و خوشمزه برای مهمانی تولد
قارچ شکم‌پر یا همان دلمه‌ی قارچ، یک فینگر فود بسیار خوشمزه و جالب برای سرو در جشن تولد است. تهیه‌اش هم آسان است؛ کافیست قارچ‌ها را تمیز کرده و داخل آن‌ها را خالی کنید. سپس پیاز داغ را با گوشت چرخ‌کرده و ادویه‌جاتی مثل نمک، فلفل و زردچوبه مخلوط نموده و سرخ کنید. در مرحله بعد قارچ‌ها را با این مخلوط پر کرده و رویشان را با پنیر پیتزا تزیین کنید.
پخت این فینگرفود در فر، باعث می‌شود تبدیل به خوشمزه‌ترین و دلچسب‌ترین قارچ‌ها شوند که قطعاً مورد استقبال مهمانان قرار می‌گیرد. پس حتما آن را در منوی تولدتان بگنجانید.
بورک گوشت؛ فینگر فودی لذیذ و جذاب برای میهمانی‌های تولد
بورک گوشت یکی از محبوب‌ترین و پرطرفدارترین فینگرفودهاست که میتواند انتخاب مناسبی برای جشن تولد باشد. طرز تهیه آن نیز بسیار ساده است. کافی است سیب‌زمینی سرخ کرده و گوشت چرخ‌کرده را با قارچ و رب گوجه تفت دهید. سپس تخم‌مرغ، ماست، شیر و روغن را مخلوط کرده و روی خمیر کشیده شده بریزید. در مرحله بعد مخلوط گوشت را روی آن گذاشته و پنیر بپاشید. در آخر خمیر را بپیچیده و داخل فر قرار دهید تا پخته شود.
این غذای ترکیه‌ای بسیار خوش‌طعم بوده و حتماً مورد توجه مهمانان تولد شما قرار خواهد گرفت. پس حتما امتحانش کنید.
کلاب ژامبون و پنیر؛ فینگرفودی تنبلانه ولی خوشمزه برای جشن تولد
کلاب با نان تست، یکی از رایج‌ترین و محبوب‌ترین انواع فینگرفود به شمار می‌رود و میتواند انتخاب مناسبی برای مهمانی‌های تولد باشد. این فینگر فود با قرار گرفتن یک لایه ژامبون گوشت یا مرغ و یک لایه پنیر روی نان تست تهیه می‌شود و با افزودن سبزیجات، گوجه و زیتون می‌توان آن را تزیین کرد.
سادگی تهیه و طعم خوشمزه این فینگر فود باعث شده تا محبوبیت بسیار زیادی در میان کودکان و بزرگسالان داشته باشد. پس پیشنهاد می‌کنیم حتما آن را در منوی تولدتان قرار دهید تا مورد توجه واقع شود.
در نهایت
در این مطلب سعی کردیم با معرفی انواع غذاهای ساده، مدرن و مجلسی یک جواب کامل به سوال «برای شام تولد چی بپزیم» بدهیم. امیدواریم که برایتان مفید بوده باشد. شما هم اگر ایده‌ای برای غذاهای تولد دارید، در قسمت دیدگاه‌ها با ما به اشتراک بگذارید.
طبق تجربه بنده، جوجه کباب زیاد مناسب تولد نیست؛ چون باعث میشه که میزبان ها حین تولد وقتشون هدر بره و نتونن زیاد همراه مهمون ها باشن.