خوراکیهایی که باید هنگام آلودگی هوا بخوریم! (فرمول قسمت ۶۱)
آیا با خوراکیهای مفید برای آلودگی هوا آشنا هستید؟ گروهی از مواد غذایی حاوی آنتیاکسیدان مثل ویتامین C، ویتامین A و خصوصا بتاکاروتنها و ویتامین E با قربانی کردن خودشان از تخریب سلول‌ها جلوگیری و از بدن در برابر دود و تاثیرات مخرب حاصل از آلاینده‌های سمی که هنگام آلودگی هوا وارد بدن ما می‌شوند، محافظت می‌کنند. اما این مواد غذایی در کدام غذاها بیشتر پیدا می‌شوند؟
- غذاهایی مثل جگر، هویج، ماهی سالمون، کره و کلم کالی منبع غنی ویتامین A هستند.
- برای جذب بتاکاروتنها که در بدن تبدیل به ویتامین A می‌شوند هم کدو تنبل، انبه، طالبی، هویج و سیب‌زمینی شیرین بخورید.
- بروکلی، پیاز، پرتقال، گریپ‌فروت، انبه و توت‌فرنگی حاوی ویتامین C هستند.
- غلات، سبزیجات برگ‌پهن، گندم، زرده تخم‌مرغ و کره نیز مقادیر قابل توجهی ویتامین E دارند.
- اما شیر که همه خوردن آن را برای مبارزه با آلودگی هوا توصیه می‌کنند. سرب موجود در سوخت وارد هوا می‌شود و با تخریب گلبول‌های قرمز و کاهش جذب کلسیم، آسیب جدی به بدن وارد می‌کند. کلسیم موجود در شیر در کنار آهن و ویتامین C بهترین مواد غذایی برای کاهش میزان جذب سرب هستند.
