طرز تهیه پاناکوتا وانیلی با ژله و کمپوت آناناس؛ دسری ساده و خوشمزه
در این قسمت از آموزش آشپزی تصویری دیجیکالا مگ طرز تهیه پاناکوتا وانیلی با ژله و کمپوت آناناس را به شما آموزش میدهیم. این دسر را میتوان نوعی پاناکوتا با بافت لطیف و ابریشمی و طعم شیرین و خامه‌ای دانست که شما از خوردن آن سیر نمی‌شوید.
ما در دستور این پاناکوتا از ماست کفیر استفاده کردیم. طعم ملایم ماست کفیر تخمیری، این دسر وانیلی لطیف را زنده می‌کند.
این دسر با کفیر می‌تواند یک دسر سبک و عالی برای بعد از غذا باشد. کفیر سرشار از پروبیوتیک است، خواص بسیار زیادی برای دستگاه گوارش دارد و علاوه بر کمک به هضم غذا، سلامت روده‌ها را تضمین می‌کند.
طرز تهیه این دسر خوشمزه بسیار ساده است و نیاز به هیچ پخت‌وپزی ندارد. فقط کافی است بعد از مخلوط کردن همه‌ی مواد، آن‌ها را در یخچال بگذارید تا باقی کارها در آنجا انجام شود.
مواد لازم
- شیر سرد: یک پیمانه
- کمپوت آناناس خرد شده: ۳۰۰ گرم
- پودر ژلاتین: ۴ قاشق غذاخوری
- ماست کفیر: ۱ پیمانه
- شکر: نصف پیمانه
- آب کمپوت آناناس: دو سوم پیمانه
- خامه: ۲۰۰ گرم
- وانیل: نصف قاشق چای‌خوری
طرز تهیه پاناکوتا وانیلی با ژله و آناناس
- برای شروع باید ژلاتین را به روش بن‌ماری در شیر سرد حل کنید. برای این کار ژلاتین را در شیر ریخته و ظرف را روی بخار آب قرار دهید.
- در مدتی که ژلاتین در شیر حل می‌شود، ماست کفیر را به همراه شکر، آب کمپوت آناناس، خامه و وانیل در مخلوط کن بریزید و مخلوط کنید.
- پس از حل شدن ژلاتین در شیر آن را هم به مخلوط کن اضافه کنید و همه‌ی مواد را چند ثانیه با قدرت بالا مخلوط کنید.
- قالب مورد نظر خود را کمی چرب کنید و مواد را در آن بریزید. سپس آناناس خرد شده را به آن اضافه کنید، با قاشق کمی هم بزنید و ظرف را در یخچال قرار دهید.
- اجازه دهید دسر به مدت حداقل ۳ الی ۴ ساعت در یخچال بماند تا ژلاتین کاملا خودش را بگیرد. سپس آن را از یخچال خارج کنید و در یک ظرف تخت برگردانید.
- می‌توانید قبل از سرو روی دسر را با آناناس و میوه‌های دیگر تزیین کنید. نوش جان.
