بررسی انواع ماست و ویژگیها و فواید هرکدام
حتما برای شما هم پیش آمده که در یک فروشگاه بزرگ با قفسهای مملو از محصولات لبنی مواجه شده باشید. در چنین شرایطی انتخاب ماست یا پنیر که اغلب از تنوع بالایی برخوردار هستند کار سختی است. در این ویدئو از سری ویدئوهای تلنت ۶ مدل ماست مختلف موجود در بازار را بررسی و کاربرد هر کدام در آشپزی را به شما پیشنهاد می‌کنیم.
مطالب آموزش آشپزی تصویری دیجی‌کالا مگ
۱.ماست همزده سون کاله
ماست همزده به خاطر بافت خامه‌ای و غیرقالبی طرفداران زیادی دارد. میزان ترشی و نمک متعادلی دارد و برای درست کردن کیک‌های غیر رژیمی و انواع سوپ انتخاب مناسبی است. غلظت این نوع ماست متوسط است. چربی بالایی دارد که البته نوع کم چرب آن نیز موجود است و پروتئین متوسطی دارد.
۲. ماست یونانی هراز
این ماست کم نمک و تقریبا ترش است که بافت کرمی، خامه‌ای و غلیظی دارد. اگر حساسیت لاکتوزی دارید این ماست انتخاب مناسبی برای شماست چون لاکتوز ندارد. پروتئین بالایی دارد و پروبیوتیک است که برای حفظ سلامتی مفید است. ماست یونانی جزء ماست‌های پرچرب حساب می‌شود. این ماست بخاطر غلظت و طعم آن می‌تواند بهترین انتخاب برای انواع دیپ‌های خاورمیانه‌ای و یا جایگزین خامه ترش در سوپ‌ها و دسرهای غیر رژیمی باشد.
۳. ماست چکیده مزرعه ماهشام
این ماست بسته‌بندی بسیار جذابی دارد. بافت کرمی و خامه‌ای دارد و غلظت آن به عنوان ماست چکیده می‌توانست بیشتر باشد. طعم ترش و نمک متعادل و غلظت بالای این ماست آن را تبدیل به بهترین انتخاب برای تهیه ته‌چین می‌کند. این ماست پرچرب و پرکالری است.
۴. ماست لاکتیویا پروبیوتیک کاله
بافت این ماست خامه‌ای ولی کمی رقیق‌تر از ماست‌های قبلی است. میزان چربی و نمک این ماست کم است. ترشی این ماست متعادل است و بخاطر باکتری‌های مفید آن برای دستگاه گوارش بسیار مفید است. این ماست بخاطر چربی کم و پروبیوتیک بودن آن می‌تواند انتخاب مناسبی برای مصرف روزانه باشد.
۵. ماست سنتی دامداران
اگر به ماست‌های سنتی و خانگی علاقه دارید بهترین انتخاب برای شماست. این ماست در جمع ماست‌های پرکالری و پرچربی دسته بندی می‌شود. رویه جذابی دارد و بافت آن قالبی است. در واقع دو فازی است یعنی بعد از قاشق زدن، ماست آب میندازد. این ماست برای درست کردن کیک‌ها و دسرها پیشنهاد نمی‌شود ولی برای مصرف روزانه بسیار دلچسب است.
۶. پروماست ایسلندی کاله
تفاوت ماست ایسلندی با ماست‌های معمولی میزان پروتئین آن‌ها است. در ماست ایسلندی میزان پروتئین خیلی بالاست. این ماست خیلی غلیظ و خامه‌ای است ولی هیچ چربی ندارد. بهترین انتخاب در استفاده از کیک‌ها و دسرها و صبحانه‌های رژیمی است. مخصوصا اگر ورزشکار هستید و به سلامتی خود خیلی اهمیت می‌دهید می‌توانید از این ماست استفاده کنید.
برای بررسی انواع مختلف ماست‌ها و آشنایی بیشتر با ویژگی‌های آن‌ها، از شما دعوت می‌کنیم تا ویدیوی بالا را تماشا کنید.
دیجی‌کالا به‌سادگی امکان دسترسی به کالا را برای افرادی که توانایی ویدیوسازی حرفه‌ای دارند، فراهم می‌کند. اگر فکر می‌کنید استعداد، توانایی، امکانات، انگیزه و اشتیاق ویدیوسازی دارید، به دیجی‌کالا مگ تَلِنت بپیوندید.
برای کسب اطلاعات بیشتر روی دکمه‌ی زیر کلیک کنید.
سلام ممنون از ویدیوی جذابتون اون چیزی که اخر روی ماست ایسلندی کاله ریخته شد چی بود؟