طرز تهیه تارت میوهای یخچالی؛ ساده و بدون نیاز به فر
اگر در خانه فر ندارید اما دوست دارید شیرینیهای عید نوروز را خودتان درست کنید، باید سراغ شیرینیهایی بروید که نیاز به فر ندارند و بسیار لذیذ هستند. در این ویدیو از آموزش‌های آشپزی تصویری دیجی‌کالا مگ طرز تهیه تارت یخچالی میوهای را آموزش می‌دهیم که نیاز به فر ندارد و بسیار ساده و سریع آماده می‌شود و یک شیرینی جذاب برای پذیرایی در روزهای عید نوروز است. با ما همراه باشید.
- طرز تهیه شیرینی نخودچی مخصوص عید نوروز
- طرز تهیه شیرینی کشمشی با بافت و عطر بی‌نظیر
- طرز تهیه شیرینی ناپلئونی؛ آسان و فوق‌العاده خوشمزه
مواد لازم
- نشاسته‌ی ذرت: ۲ قاشق غذاخوری
- شیر: ۲ پیمانه
- آب: یک چهارم پیمانه
- بیسکویت پتی‌بور: ۲ بسته
- زرده‌ی تخم‌مرغ: ۲ عدد
- پودر کاکائو: ۲ قاشق غذاخوری
- وانیل: به میزان لازم
- کره: ۱۲۵ گرم
- شکر: نصف پیمانه
- خامه: ۱۰۰ گرم
- پودر ژلاتین: ۱ قاشق غذاخوری
- میوه‌های دلخواه
مناسب برای: ۶ نفر
زمان پخت: ۱ ساعت
طرز تهیه تارت یخچالی میوهای
- ابتدا بیسکویت‌ها را با میکسر، میکس کنید. سپس ۱۰۰ گرم از کره را ذوب کنید و به بیسکویت‌ها اضافه کنید و دوباره میکس کنید.
- حالا قالب تارت گرد ۲۵ سانتی‌متری یا قالب‌های تک‌نفره را پر از بیسکویت کنید و به کمک پشت قاشق بیسکویت‌ها را فشرده کنید، سپس قالب‌ها را به مدت ۳۰ دقیقه داخل فریزر قرار دهید.
- برای تهیه‌ی مایه میانی، ۲ عدد زرده را از سفیده جدا کنید و داخل قابلمه بریزید و نصف پیمانه شکر را به آن اضافه کنید و سپس ۲ قاشق غذاخوری نشاسته ذرت و ۲ قاشق غذاخوری پودر کاکائو و ۲ پیمانه شیر را کم‌کم به آن اضافه کنید و مخلوط کنید تا کاملا یکدست شود. سپس قابلمه را روی حرارت متوسط قرار دهید و مدام مواد را مخلوط کنید تا به غلظت برسد. سپس حرارت را خاموش کنید و ۲۵ گرم کره به همراه وانیل به مواد اضافه کنید و مخلوط کنید.
- ۱ قاشق غذاخوری ژلاتین را داخل آب حل کنید و روی بخار کتری قرار دهید تا کاملا ذوب شود.
- خامه را درون کاسه بریزید و ۲ قاشق از مایه‌ی شکلاتی را به آن اضافه کتید و مخلوط کنید تا با هم هم‌دما شود. حالا ژلاتین را به این ترکیب اضافه کنید و زمانی که کاملا مخلوط شد آن را به مایه‌ی شکلاتی اضافه کنید و ترکیب کنید.
- از مایه‌ی شکلاتی داخل بیسکویت‌ها بریزید و حداقل ۲ ساعت آن را داخل یخچال بگذارید تا خودش را بگیرد.
- می‌توانید از میوه‌های دلخواه استفاده کنید و آن‌ها را به اندازه‌های دلخواه برش بزنید و روی تارت‌ها بچینید و در آخر می‌توانید با شکلات ذوب شده روی تارت‌ها بریزید و آن‌ها را تزیین کنید.
- این شیرینی را داخل ظرف درب بسته و داخل یخچال نگهداری کنید.
دیجی‌کالا مگ تَلِنت بستری برای کشف و پرورش، کسب درآمد و مشهور شدن استعدادهای تولید محتوای ویدیویی است. بستری برای افرادی که توانایی ساختن انواع ویدیو را برای دیجی‌کالا در «استاندارد حرفه‌ای محتوا و تصویر» دارند. افراد حاضر در پروژه‌ی تَلِنت، با ساختن ویدیو برای دیجی‌کالا، به طور مستقیم از دیجی‌کالا کسب درآمد می‌کنند.
دیجی‌کالا به‌سادگی امکان دسترسی به کالا را برای افرادی که توانایی ویدیوسازی حرفه‌ای دارند، فراهم می‌کند. اگر فکر می‌کنید استعداد، توانایی، امکانات، انگیزه و اشتیاق ویدیوسازی دارید، به دیجی‌کالا مگ تَلِنت بپیوندید.
برای کسب اطلاعات بیشتر روی دکمه‌ی زیر کلیک کنید.
