طرز تهیه مربای توت‌فرنگی خوش‌طعم و خوش‌رنگ

تابستان فصل میوه‌های رنگی خوشمزه و محبوب است. توت‌فرنگی یکی از دوست‌داشتنی‌ترین میوه‌های این فصل است و مربا و شربت بسیار خوشمزه‌ای می‌توان با آن تهیه کرد. ما در این برنامه طرز تهیه مربای توت‌فرنگی خوش‌رنگ و طعمی را به شما آموزش می‌دهیم که بسیار ساده و سریع آماده می‌شود. رنگ و عطر مطبوع این مربا شبیه به هیچ مربای دیگری نخواهد بود و می‌توانید آن را در صبحانه یا در کنار انواع دسر، شیرینی و ساندویچ مصرف کنید. این مربا شکرک نمی‌زند، بسیار شفاف است و می‌توان در تمام فصل‌ها آن را مصرف کرد.

• طرز تهیه مربای به خوش‌رنگ و خوش طعم خانگی
• طرز تهیه‌ ۶ مربای خانگی مقوی و آسان

مواد لازم

• توت‌فرنگی قرمز و سالم پاک شده: 1 کیلوگرم
• شکر: 1 کیلوگرم
• وانیل: یک دوم قاشق چای‌خوری

طرز تهیه مربای توت‌فرنگی

1. سر توت‌فرنگی را جدا کنید و در صورتی که بزرگ بودند، آن‌ها را از وسط دو قسمت کنید.
2. توت‌فرنگی‌های پاک شده را لایه به لایه شکر بریزید و به مدت یک شب داخل یخچال قرار دهید تا شکر به خورد آن‌ها برود و آب بیاندازند.
3. قابلمه را روی حرارت قرار دهید تا مربا به جوش بیاید.
4. بعد از به جوش آمدن حرارت آن را کم کنید. بهترین زمان پخت برای مربای توت‌فرنگی 30 تا 40 دقیقه است.
5. در 15 دقیقه‌ی دوم پخت، به آرامی کف روی مربا را بگیرید و بعد از 30 دقیقه کمی از شهد آن را برای تست کف بشقاب بریزید.
6. بشقاب را به مدت 1 دقیقه داخل فریزر قرار دهید تا خنک شود. سپس غلظت آن را چک کنید و در صورتی که مناسب بود، وانیل را به مربا اضافه کنید و قابلمه‌ی مربا را از روی حرارت بردارید.
7. مرباها را به شیشه‌های تمیز و خشک منتقل کنید.
8. نوش جان.