طرز تهیه مربای توتفرنگی خوشطعم و خوشرنگ
تابستان فصل میوههای رنگی خوشمزه و محبوب است. توتفرنگی یکی از دوستداشتنیترین میوههای این فصل است و مربا و شربت بسیار خوشمزهای میتوان با آن تهیه کرد. ما در این برنامه طرز تهیه مربای توتفرنگی خوشرنگ و طعمی را به شما آموزش می‌دهیم که بسیار ساده و سریع آماده می‌شود. رنگ و عطر مطبوع این مربا شبیه به هیچ مربای دیگری نخواهد بود و می‌توانید آن را در صبحانه یا در کنار انواع دسر، شیرینی و ساندویچ مصرف کنید. این مربا شکرک نمی‌زند، بسیار شفاف است و میتوان در تمام فصل‌ها آن را مصرف کرد.
مواد لازم
- توتفرنگی قرمز و سالم پاک شده: ۱ کیلوگرم
- شکر: ۱ کیلوگرم
- وانیل: یک دوم قاشق چای‌خوری
طرز تهیه مربای توتفرنگی
- سر توتفرنگی را جدا کنید و در صورتی که بزرگ بودند، آن‌ها را از وسط دو قسمت کنید.
- توت‌فرنگی‌های پاک شده را لایه به لایه شکر بریزید و به مدت یک شب داخل یخچال قرار دهید تا شکر به خورد آن‌ها برود و آب بیاندازند.
- قابلمه را روی حرارت قرار دهید تا مربا به جوش بیاید.
- بعد از به جوش آمدن حرارت آن را کم کنید. بهترین زمان پخت برای مربای توتفرنگی ۳۰ تا ۴۰ دقیقه است.
- در ۱۵ دقیقه‌ی دوم پخت، به آرامی کف روی مربا را بگیرید و بعد از ۳۰ دقیقه کمی از شهد آن را برای تست کف بشقاب بریزید.
- بشقاب را به مدت ۱ دقیقه داخل فریزر قرار دهید تا خنک شود. سپس غلظت آن را چک کنید و در صورتی که مناسب بود، وانیل را به مربا اضافه کنید و قابلمه‌ی مربا را از روی حرارت بردارید.
- مرباها را به شیشه‌های تمیز و خشک منتقل کنید.
- نوش جان.
خانوم ابراهیمی کارتون عالیه ادامه بدید
سپاس