طرز تهیه شیرینی کشمشی با بافت و عطر بینظیر
شیرینی کشمشی از آن شیرینیهای محبوب است که سالهاست در موقعیتها و مناسبتهای مختلف برای پذیرایی انتخاب میشوند. این شیرینی ساده و بسیار خوشمزه در کنار چای یا قهوه هم می‌تواند یک عصرانه‌ی لذیذ باشد. حالا که عید نوروز نزدیک است تصمیم گرفتیم در این ویدیو از آموزش‌های آشپزی تصویری دیجی‌کالا مگ طرز تهیه شیرینی کشمشی را به شما آموزش دهیم که به سادگی می‌توانید آن را در خانه تهیه کنید و از عطر و طعم فوق‌العاده‌ی آن لذت ببرید.
- طرز تهیه شیرینی نخودچی مخصوص عید نوروز
- طرز تهیه کیک شکلاتی با گاناش؛ بافت و طعم بینظیر
- طرز تهیه لگیمات؛ شیرینی خوشمزه و سنتی جنوبی
مواد لازم
- کشمش پلویی: ۱۰۰ گرم
- تخم‌مرغ: ۳ عدد
- آرد نول: ۳۰۰ گرم
- روغن جامد: ۲۲۵ گرم
- پودر شکر: ۱۵۰ گرم
- وانیل: ۱ قاشق چای‌خوری
میزان: ۵۰۰ گرم
زمان پخت: ۱ ساعت
طرز تهیه شیرینی کشمشی
- ابتدا فر را روشن کنید تا کاملا گرم شود. سپس ۲۲۵ گرم روغن جامد را داخل کاسه هم‌زن بریزید و ۱۵۰ گرم پودر شکر را به آن اضافه کنید و مواد را آنقدر هم بزنید تا کرمی، سبک و پفکی شود.
- ۳ عدد تخم‌مرغ هم‌دمای محیط را دانه به دانه به مخلوط روغن و پودر شکر اضافه کنید و هر تخم‌مرغ را به مدت ۲ الی ۳ دقیقه هم بزنید. و وانیل را نیز در همین مرحله اضافه کنید. سپس این ترکیب را به ظرف مناسب منتقل کنید و ۳۰۰ گرم آرد سفید شیرینی‌پزی را روی این ترکیب الک کنید و با لیسک مخلوط کنید تا خمیر به غلظت مناسب (مانند تصویر) برسد.
- ۱۰۰ گرم کشمش پلویی را به مدت ۱۵ دقیقه در آب خنک خیس کنید و سپس آن را آبکش کنید و به خمیر شیرینی اضافه کنید.
- خمیر شیرینی را داخل قیف بریزید و سر آن را برش بزنید.
- کف سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید (نیازی به چرب کردن نیست). شیرینی‌ها را به اندازه‌ی تقریبی یک گردو پایپ کنید چرا که داخل فر بزرگ‌تر می‌شود.
- مقداری پودر قند روی شیرینی‌ها الک کنید و سپس سینی شیرینی‌ها را در طبقه وسط فر با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۲۰ دقیقه قرار دهید تا یک هاله‌ی طلایی رنگ دور شیرینی‌ها ایجاد شود.
- زمانی که شیرینی‌ها خنک شدند، آن‌ها را در ظرف در بسته بچینید.
دیجی‌کالا مگ تَلِنت بستری برای کشف و پرورش، کسب درآمد و مشهور شدن استعدادهای تولید محتوای ویدیویی است. بستری برای افرادی که توانایی ساختن انواع ویدیو را برای دیجی‌کالا در «استاندارد حرفه‌ای محتوا و تصویر» دارند. افراد حاضر در پروژه‌ی تَلِنت، با ساختن ویدیو برای دیجی‌کالا، به طور مستقیم از دیجی‌کالا کسب درآمد می‌کنند.
دیجی‌کالا به‌سادگی امکان دسترسی به کالا را برای افرادی که توانایی ویدیوسازی حرفه‌ای دارند، فراهم می‌کند. اگر فکر می‌کنید استعداد، توانایی، امکانات، انگیزه و اشتیاق ویدیوسازی دارید، به دیجی‌کالا مگ تَلِنت بپیوندید.
برای کسب اطلاعات بیشتر روی دکمه‌ی زیر کلیک کنید.
