طرز تهیه خورشت به آلو؛ شیرین و خوشطعم
اگر از غذاهای تکراری خسته شدید و دوست دارید طعمی جدید را امتحان کنید، به شما پیشنهاد میکنیم با این رسپی همراه ما باشید. در این مطلب از سری مطالب آموزش آشپزی تصویری دیجی‌کالا مگ قصد داریم طرز تهیه خورشت به آلو را به شما آموزش دهیم که یک غذای ایرانی و خوشمزه است و انتخابی بسیار لذیذ برای فصل پاییز است.
مواد لازم
| مواد | مقدار |
| گوشت خورشتی گوسفند | ۲۵۰ گرم |
| پیاز | ۱ عدد بزرگ |
| به | ۲ عدد |
| زردچوبه | ۱ قاشق چای‌خوری |
| دارچین | نصف قاشق چای‌خوری |
| ادویه‌ی کاری | نصف قاشق چای‌خوری |
| رب گوجه‌فرنگی | ۱ قاشق غذاخوری سرپر |
| آلو خشک | به تعداد دلخواه |
| زعفران | به مقدار دلخواه |
| نمک | به مقدار لازم |
| آب لیمو ترش تازه | به دلخواه |
| شکر | به دلخواه |
مناسب برای: ۴ نفر
زمان پخت: ۳ ساعت
طرز تهیه خورشت بِه آلو
-
- یک عدد پیاز نسبتا بزرگ را نگینی و ریز خرد کنید. داخل روغن تفت دهید تا سبک شود. زمانی که پیاز سبک شد، ۲۵۰ گرم گوشت خورشتی گوسفند را به آن اضافه کرده و تفت دهید تا رنگ گوشت عوض شود.
- یک قاشق چای‌خوری زردچوبه، نصف قاشق چای‌خوری پودر دارچین و نصف قاشق چای‌خوری ادویه کاری را به گوشت اضافه کرده و تفت دهید. سپس تا جایی که روی گوشت را بگیرد آب جوش اضافه کنید. درب قابلمه را بگذارید تا با حرارت کم گوشت به مدت ۲ ساعت کاملا پخته شود.
- دو عدد به رسیده و زرد رنگ را با پوست به قسمت‌های درشت تقسیم کنید، سپس داخل کمی روغن تفت دهید. داخل همان تابه یک قاشق غذاخوری سرپر رب گوجه‌فرنگی را هم تفت دهید.
- زمانی که گوشت‌ها کاملا پختند، به‌ها و رب گوجه‌فرنگی سرخ شده را به خورشت اضافه کنید. درب قابلمه را بگذارید و اجازه دهید به‌ها به مدت نیم ساعت بپزند. مراقب باشید به‌ها بیش از حد نپزند چون له می‌شوند.
- سپس آلوهایی را که شسته‌اید را به خورشت اضافه کنید. کمی زعفران دم کرده، کمی نمک و به دلخواه آبلیمو ترش تازه و شکر نیز به خورشت اضافه کنید. بعد از یک ربع خورشت به آلو شما حاضر است.
دیجی‌کالا مگ تَلِنت بستری برای کشف و پرورش، کسب درآمد و مشهور شدن استعدادهای تولید محتوای ویدیویی است. بستری برای افرادی که توانایی ساختن انواع ویدیو را برای دیجی‌کالا در «استاندارد حرفه‌ای محتوا و تصویر» دارند. افراد حاضر در پروژه‌ی تَلِنت، با ساختن ویدیو برای دیجی‌کالا، به طور مستقیم از دیجی‌کالا کسب درآمد می‌کنند.
دیجی‌کالا به‌سادگی امکان دسترسی به کالا را برای افرادی که توانایی ویدیوسازی حرفه‌ای دارند، فراهم می‌کند. اگر فکر می‌کنید استعداد، توانایی، امکانات، انگیزه و اشتیاق ویدیوسازی دارید، به دیجی‌کالا مگ تَلِنت بپیوندید.
برای کسب اطلاعات بیشتر روی دکمه‌ی زیر کلیک کنید.
۱