طرز تهیه دسر عربی ساده با کارامل و بیسکوییت پتیبور
کرم کارامل یکی از دسرهای محبوب در سراسر جهان است. این دسر بسیار سریع و ساده آماده و معمولا بعد از غذاهای گرم سرو میشود. کرم کارامل انواع مختلفی دارد اما اکثر ما تنها نوع کلاسیک آن را خورده‌ایم. در این مطلب طرز تهیه یک دسر عربی ساده با کرم کارامل را همراه با ویدیو به شما آموزش می‌دهیم.
این دسر عربی طعمی قوی‌تر و خوشمزه‌تر از کرم کارامل ساده دارد. در این دسر علاوه بر پودر کارامل از بیسکوییت پی‌بور و خامه هم استفاده میشود. برای قوی‌تر شدن طعم این دسر به جای وانیل در آن از پودر قهوه استفاده می‌کنند.
اگر از این ویدیو خوشتان آمد، در آرشیو آموزش آشپزی تصویری دیجی‌کالا مگ می‌توانید با روش تهیه انواع دسرها و شیرینی‌های دیگر هم آشنا شوید و هر روز یک دسر خوشمزه برای خودتان درست کنید.
مواد لازم
- شیر: ۲ پیمانه
- شکر: دو سوم پیمانه
- پودر کارامل: یک بسته
- پودر قهوه فوری: یک بسته
- پودر ژلاتین: ۲ قشق غذاخوری
- آب خنک: ۸ قاشق غذاخوری
- بیسکوییت پتیبور: ۲۰ عدد
- خامه صبحانه: ۲۰۰ گرم
طرز تهیه دسر کارامل عربی
- برای شروع پودر ژلاتین را در ۸ قاشق آب خنک حل کنید و روی بخار کتری قرار دهید تا به روش بن‌ماری رقیق شود.
- شیر، شکر، پودر کارامل و پودر قهوه فوری را در یک قابلمه روی حرارت قرار دهید و هم بزنید تا کاملا باهم مخلوط شوند.
- ظرف را از روی حرارت بردارید و بیسکوییت‌های خرد شده را همراه خامه به آن اضافه کنید و هم بزنید.
- مواد را در مخلوط کن بریزید و با دور تند هم بزنید تا مواد کاملا یکدست شوند.
- ژلاتین بن‌ماری شده را حین مخلوط کردن اضافه کنید.
- قالب دسر را با کمی کره چرب کنید و مواد آماده شده را درون قالب بریزید.
- دسر را به مدت ۵ تا ۶ ساعت در یخچال قرار دهید تا کاملا خودش را بگیرد.
- قالب را برگردانید، دسر را از آن خارج و روی آن را با سس شکلات تزئین کنید.
شما موقعی کاراملت، کارامله، که پودر کارامل و ژلاتین و این‌ها استفاده نکنی.
تنها کاری که الان کردی، چهار تا پودر رو با هم هم زدی گذاشتی تو یخچال.
قدم بعدی بیا با شکر و تخم مرغ همین رو درست کن، ببین مزه و بوی تخم مرغ میده یا نه.