چطور نان سیر درست کنیم؟
اگر به دنبال یکی از خوشمزهترین، سریعترین و سادهترین پیشغذاهای دنیا هستید، نان سیر را به شما پیشنهاد میکنیم. نان سیر یک پیشغذای قدیمی است که از قرن ۱۵ میلادی در ایتالیا تهیه می‌شود، ولی پیشنه‌ی آن شاید به روم باستان برگردد. امروزه این پیشغذای خوشمزه در بسیاری از کشورها تهیه می‌شود و در برخی مناطق با کمی خلاقیت تغییراتی در سرو آن ایجاد کرده‌اند. مثلا در برخی مناطق فرانسه نان سیر با سالاد، و کمی روغن گردو سرو می‌شود، در یونان به آن زیتون و پیاز می‌افزایند و در انگلیس به جای روغن زیتون از کره استفاده می‌کنند. برای تهیه نان سیر خانگی شما به مواد اولیه خاص یا وقت زیادی نیاز ندارید. می‌توانید با این قسمت از آموزش آشپزی تصویری دیجی‌کالا مگ همراه باشید تا طرز تهیه نان سیر را به صورت کامل به شما آموزش دهیم.
مواد لازم برای نان سیر
- سیر: ۴ حبه
- پنیر پیتزا: ۱ پیمانه
- پنیر چدار: نصف پیمانه
- پنیر پارمزان: نصف پیمانه
- کره نرم شده در دمای محیط: ۴۰ گرم
- جعفری تازه: نصف پیمانه
- پیازچه: نصف پیمانه
- نان باگت یا نان چاباتا: یک عدد
طرز تهیه نان سیر
برای شروع سیرها را له کنید و در یک کاسه بریزید. سپس پنیر پیتزا، پنیر پارمزان، پنیر چدار، کره و سبزیجات ساطوری شده را به آن اضافه کنید و خوب هم بزنید. نان باگت یا نان چاباتای خود را از وسط یک برش طولی بزنید و و مواد آماده شده را روی آن بریزید.
نان‌ها را داخل یک سینی فر قرار دهید و برای ۲۵ دقیقه با دمای ۱۸۰ درجه‌ی سانتی‌گراد در فر قرار دهید. پس از این که نان سیر خوب برشته شد، آن را از فر خارج و روی آن را با کمی جعفری تزیین کنید و به قسمت‌های کوچک برش بزنید.
