تغذیه در تابستان؛ لیست بهترین و بدترین غذاها برای فصل گرما
تابستان بهترین فصل برای امتحان‌کردن طعم پیتزا یا سیب‌زمینی سرخ شده از منوی رستوران است. اما اگر دوست دارید، در تابستان احساس شادابی بیشتری داشته باشید باید گزینه‌های سالم‌تری را به برنامه غذایی روزانه اضافه کنید. این غذاها علاوه بر اینکه احساس کمآبی و ناراحتی را به شما میدهند، میتوانند شما را بیمار کنند. غذاهای چرب، تند و سنگین، ایده بدی برای سبک غذایی است. در مقابل برای سالم و هیدراته ماندن، غذاهای سالم‌تری را انتخاب کنید. در این مطلب، غذاهایی که در تابستان باید بخورید و غذاهایی که باید از آنها پرهیز کنید را معرفی می‌کنیم و به شما کمک می‌کنیم که با انتخاب غذاهای سالم‌تر، در تابستان احساس راحت‌تر و سالم‌تری داشته باشید.
چه غذاهایی در تابستان نخوریم؟
در تابستان، کدام غذاها در برنامه غذایی شما وجود دارد؟ در تابستان هوای گرم باعث می‌شود که بدن احساس خستگی زیادی کند و تعریق بالایی داشته باشد. انتخاب غذاهای ادویه‌دار، سرخ شده و فست‌فود به برنامه غذایی شما کمک میکند که در تابستان احساس کمآبی داشته باشید و بدن شما تعریق کند؛ بنابراین انتخاب غذاهای ناسالم ایده بدی برای تابستان است.
غذاهای سرخ شده
غذاهای سرخ شده مانند: سیب‌زمینی سرخ شده، پیتزا و همبرگر در تابستان به‌سختی هضم میشوند و روی سلامت شما اثر می‌گذارند.
غذاهای تند
اگرچه ادویه‌های کاری و فلفل طعم غذا را دوچندان لذیذ میکنند، اما در تابستان از خوردن غذاهای تند خودداری کنید. این غذاها سوخت‌وساز بدن شما را در تابستان افزایش میدهند و باعث میشوند که شما بیشتر تعریق کنید. همچنین غذاهای تند در تابستان باعث تشدید درد معده میشوند.
غذاهای غیر گیاهی
غذاهایی مانند گوشت قرمز، گوشت گوسفند یا گاو گرمای بیش از حد در تابستان ایجاد میکنند و خوردن این غذاها، احساس خستگی و ناراحتی را در شما به وجود می‌آورند. علاوه بر این اگر گوشت را در تابستان به‌خوبی منجمد نکنید به‌راحتی آلوده می‌شود.
اگر در تابستان از فرآورده‌های گوشتی استفاده می‌کنید، به‌درستی در فریزر نگهداری کنید تا دچار مسمومیت غذایی در تابستان نشوید.
غذاهای شیرین
غذاهای شیرین در تابستان منجر به کمآبی در طول روز میشوند. خوردن این غذاها در تابستان باعث می‌شود که در طول روز احساس خستگی داشته باشید؛ بنابراین توصیه می‌کنیم که در تابستان خوردن غذاهای شیرین از جمله: هویج‌پلو و کلم‌پلو را محدود کنید.
فست‌فود
وقتی در تابستان هوا گرم است، مقاومت در برابر انتخاب یک پیتزای خوشمزه با نوشیدنی خنک سخت است. اما برای حفظ سلامتی، غذاهایی را انتخاب کنید که چربی اشباع نداشته باشند.
انتخاب غذاهای چرب با کالری زیاد در تابستان مساوی با اضافه‌وزن است. اضافه‌وزن در تابستان می‌تواند با افزایش گرما و تعریق بدن باعث ناراحتی و احساس ناخوشایندی شود.
برای مطالعه بیشتر این مطلب را بخوانید: طرز تهیه پیتزا در توستر
غذاهای آماده
انتخاب یک غذای آماده که در کمتر از ۱۰ دقیقه تهیه می‌شود، گزینه نامناسبی برای برنامه غذایی سالم است. این غذاها مانند: نودل و کنسروهای آماده شده به خاطر اینکه حاوی چربی ترانس و نمک فراوان هستند، انتخاب ناسالمی برای عادت غذایی است. نمک زیاد در این غذاها باعث می‌شود که در طول روز احساس تشنگی بیشتری کنید. همچنین مصرف زیاد نمک در تابستان باعث کم آبی در بدن می‌شود.
چه غذاهایی در تابستان بخوریم؟
انتخاب غذای مناسب در تابستان از این جهت حائز اهمیت است که به شما کمک میکند احساس سبکی و شادابی بیشتری داشته باشید. در ادامه شما را با لیستی از غذاهای مناسب برای تابستان آشنا خواهیم کرد.
غذاهای سالم وهیدرانه: بهترین انتخاب برای روزهای گرم
از آنجایی که در تابستان هوا گرم است، نوشیدن آب به تنهایی برای داشتن احساس خنکی و راحتی،کافی نیست. برای سالم و هیدراته ماندن، باید رژیم غذایی خودتان را در تابستان تغییر دهید و غذاهایی که شما را خنک نگه می‌دارد را به برنامه غذایی اضافه کنید؛ بنابراین، با وجود غذاهای خوشمزه زیادی که در تابستان وجود دارد، باید غذاهایی را انتخاب کنید که برای سلامت شما مفید است.
سبزی‌ها
در تابستان از سبزی‌های برگ‌دار مانند اسفناج و کاهو استفاده کنید. این سبزی‌ها علاوه بر اینکه کالری کمی دارند، سرشار از مواد مغذی هستند، به بدن شما کمک میکنند که در تابستان خنک بماند و سلامت خود را حفظ کنید.
طرز تهیه آبدوغ خیار؛ غذای اصیل ایرانی و مناسب تابستان
غذاهای سبک و کم‌چرب
دمای بالای بدنتان را با غذاهای سبک و کم‌چرب پایین بیاورید. این غذاها نه‌تنها خوشمزه هستند؛ بلکه شما را در تابستان خنک نگه می‌دارند. سوپ یکی از غذاهای سبک و خوشمزه برای تابستان است. این غذا علاوه بر اینکه سرشار از مواد مغذی است؛ به‌راحتی آماده می‌شود. شما می‌توانید سوپ را به‌عنوان یک میان‌وعده و وعده اصلی خوشمزه تهیه کنید و از طعم لذیذ آن لذت ببرید.
برای مطالعه بیشتر بخوانید: انواع سوپ سرد فصل تابستان
غذاهای دریایی
غذاهایی که با گوشت قرمز آماده میشوند به‌خاطر چربی بالایی که دارند برای قرارگرفتن در برنامه غذایی تابستانی مناسب نیستند. برای افزایش پروتئین، غذاهای دریایی مانند ماهی را به عادت غذایی اضافه کنید.
طرز تهیه تست تن ماهی و پنیر؛ ساده، سریع، خوشمزه
غلات و حبوبات
در تابستان نان جو و غذاهایی که بر پایه حبوبات آماده میشوند را در برنامه غذایی قرار دهید. غلات و حبوبات به شما کمک میکنند که در روز انرژی داشته باشید و برای مدت طولانی احساس سیری کنید. این مواد غذایی نه‌تنها سرشار از فیبر هستند؛ بلکه به‌راحتی هضم میشوند و کمک به حفظ سلامت شما میکنند.
سالاد
تابستان بهترین فرصت برای امتحان‌کردن غذاهای بدون پخت است. سالاد یکی از ساده‌ترین و راحت‌ترین غذاهایی است که نیازی به پخت ندارد. شما می‌توانید با اضافه‌کردن پروتین، سبزی‌ها و میوه‌های تابستانی خوشمزه‌ترین سالادها را برای وعده اصلی آماده کنید.
طرز تهیه سالاد روسی مجلسی به ۵ روش مختلف و رژیمی
طرز تهیه سالاد فصل برای مهمانی‌ها با چند روش مختلف
چند پیشنهاد برای تغذیه سالم در تابستان
- وعده‌های غذایی سبک داشته باشید
- ماهی و پروتین را به برنامه غذایی روزانه اضافه کنید
- روی سوپ‌های سرد و تابستانی تمرکز کنید
- میان وعده‌های لذیذ با میوه‌های تابستانی آماده کنید
سخن پایانی
در آخر باید بگویم وقتی‌که به تابستان و هوای گرم آن فکر می‌کنید باید برنامه غذایی روزانه را تغییر دهید. غذاهای چرب و سنگین ایده نامناسبی برای تابستان است و باید گزینه‌های سالم‌تری را به برنامه غذایی اضافه کنید. غذاهایی که بر پایه سبزی‌ها تهیه میشوند بهترین انتخاب برای تابستان خنک است. برنامه غذایی روزانه خودتان را ببینید، وقت آن شده که غذاهای سالم را به برنامه غذایی خودتان اضافه کنید!
منبع: Continental
