طرز تهیه چای ماسالا با پودر آماده؛ خوشمزه و مقوی مناسب روزهای سرد
چای ماسالا نوشیدنی سنتی هندی و ترکیبی از چای، ادویه‌ها، شیر و گاهی آب جوش است. این نوشیدنی محبوب به دلیل طعم گرم و خواص مفیدش، امروزه در بسیاری از کشورهای دنیا مصرف می‌شود. با استفاده از پودر چای ماسالا آماده، می‌توانید در کمترین زمان ممکن نوشیدنی دلخواه خود را تهیه و سرو کنید. در این دستور، به شما طرز تهیه چای ماسالا با پودر آماده خوشمزه و مقوی را در ترکیب با شیر و آب جوش توضیح خواهیم داد.
طرز تهیه چای ماسالا با پودر آماده
مواد اولیه برای تهیه چای ماسالا
مراحل تهیه چای ماسالا
خواص چای ماسالا
نکات تهیه
طرز تهیه چای ماسالا برای لاغری
چای ماسالا از هند سرچشمه گرفته و سابقه‌ای چند صد ساله دارد. این نوشیدنی در اصل به عنوان یک داروی گیاهی استفاده می‌شد و با گذر زمان به یکی از نوشیدنی‌های محبوب هندی‌ها تبدیل شد. ترکیب ادویه‌های مختلف در چای ماسالا، بر اساس طب سنتی هندی (آیورودا) برای تقویت بدن و بهبود سلامتی استفاده می‌شد. امروزه این نوشیدنی در بسیاری از کشورها طرفداران خود را دارد و با روش‌های مختلف تهیه می‌شود. طرز تهیه چای ماسالا با پودر آماده و شیر این نوشیدنی لذیذ، ساده و فوری را در ادامه می‌خوانید.
برای مطالعه بیشتر: خواص چای سبز
مواد اولیه برای تهیه چای ماسالا
برای تهیه چای ماسالا با پودر آماده به مواد اولیه زیر نیاز دارید:
| مواد لازم | مقدار |
| پودر چای ماسالا | ۱ قاشق چای‌خوری |
| شیر | نصف پیمانه |
| آب جوش | نصف پیمانه |
| شکر یا عسل (به دلخواه) | به میزان لازم |
مراحل تهیه چای ماسالا
طرز تهیه چای ماسالا با پودر آماده با آب جوش یا شیر بسیار ساده و آسان است و می‌توانید با رعایت مراحل زیر این نوشیدنی گرم را آماده کنید.
- آب جوش تهیه کنید: یک پیمانه آب را بجوشانید.
- شیر را بجوشانید: شیر را داخل شیرجوش بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا به آرامی جوش بیاید.
- پودر چای ماسالا را اضافه کنید: پودر چای ماسالا را به شیر اضافه کنید و مخلوط را خوب هم بزنید تا یکدست شود.
- ترکیب آب جوش و شیر: آب جوش را به مخلوط شیر و چای ماسالا اضافه کنید و مخلوط را مجددا هم بزنید.
- شیر و چای را از صافی رد کنید (در صورت نیاز): اگر نیاز باشد، نوشیدنی را از صافی عبور دهید تا ناخالصی‌های ادویه‌ها جدا شود.
- شکر یا عسل اضافه کنید: برای طعم‌دهی بیشتر، به دلخواه شکر یا عسل به نوشیدنی اضافه کنید.
- سرو کنید: نوشیدنی را گرم سرو کنید و از عطر و طعم آن لذت ببرید.
برای مطالعه بیشتر: آموزش ویدیویی طرز تهیه چای ماسالا
طرز تهیه چای ماسالا با شیر
چای ماسالا را می‌توانید هم با پودرهای آماده و هم با خوش‌عطرترین ادویه‌ها در منزل تهیه کنید.
مواد مورد نیاز برای تهیه چای ماسالا با شیر
| عنوان | مقدار |
| آب | ۱ لیوان |
| شیر | ۱ لیوان |
| هل | ۳ عدد |
| چوب دارچین | ۱ عدد |
| میخک | ۲ عدد |
| دانه فلفل سیاه | ۳ عدد |
| پودر زنجبیل | نصف قاشق چای‌خوری |
| چای سیاه | ۲ قاشق چای‌خوری |
| جوز هندی | ۱ عدد |
| انیسون ستاره‌ای | به مقدار لازم |
| شکر، عسل یا سایر شیرین‌کننده‌ها | به مقدار لازم |
مراحل تهیه چای ماسالا با شیر
۱. ادویه‌ها را درون آسیاب بریزید و آن‌ها را پودر کنید. سپس مخلوط ادویه را در قابلمه‌ای با حرارت ملایم تفت دهید.
۲. درون قابلمه آب بریزید و کمی صبر کنید تا ترکیب آب و ادویه جوش بیاید. سپس چای سیاه را به آن اضافه کنید.
۳. پس از ده دقیقه شیر و شکر را به مواد اضافه کنید. پس از این که ترکیبات شما ده دقیقه جوشیدند می‌توانید آن را بنوشید. نوش جان!
طرز تهیه چای ماسالا با آب جوش
اگر دوست دارید چای ماسالای شما کالری کمتری داشته باشد می‌توانید از آب جوش در تهیه این نوشیدنی به جای شیر استفاده کنید.
مواد لازم برای تهیه چای ماسالا با آب جوش
| عنوان | مقدار |
| آب | ۲ لیوان |
| هل | ۴ عدد |
| دارچین | نصف چوب |
| پودر زنجبیل | نصف قاشق چای‌خوری |
| میخک | ۲ عدد |
| پودر جوز هندی | یک‌چهارم قاشق چای‌خوری |
| فلفل سیاه | یک‌چهارم قاشق چای‌خوری |
| شکر، عسل یا سایر شیرین‌کننده‌ها | به مقدار دلخواه |
مراحل تهیه چای ماسالا با آب جوش
۱. آب را در قوری یا کتری بریزید تا جوش بیاید.
۲. ادویه‌ها را آسیاب کنید. سپس آن‌ها را با مقداری آب جوش دم کنید.
۳. چای را دم کنید. پس از دم کشیدن آن را از صافی رد کنید.
۴. چای، ادویه‌های دم شده. شکر را با یکدیگر ترکیب کرده و چای ماسالای خود را نوش جان کنید.
طرز تهیه چای ماسالا با دستگاه اسپرسو
اگر به نوشیدنی‌های غلیظ و کف‌دار علاقه دارید یا زمانتان برای دک کردن نوشیدنی‌ها کم است می‌توانید چای ماسالا را با دستگاه اسپرسوساز آماده کنید.
برای تهیه این نوشیدنی موادی که در بخش‌های قبل به آن‌ها اشاره کرده‌ایم را آماده کنید. سپس دستگاه اسپرسوساز را روشن کنید. پس از روشن شدن چراغ بخار ۲ پیمانه از ترکیبات چای ماسالا را درون پارچ شیر بریزید و شیر را به مواد اضافه کنید. نازل بخار را درون پیچر بگذارید و ظرف را دائم بچرخانید. مواد به صورت کف‌کرده درون ظرف شما می‌ریزند و به این ترتیب چای ماسالای شما آماده می‌شود. نوش جان!
خواص چای ماسالا
خواص چای ماسالا یکی از علل محبوبیت این نوشیدنی خوش‌عطر و خوش‌طعم شده است:
- افزایش انرژی: به دلیل داشتن چای سیاه و ادویه‌های گرم مانند زنجبیل، ماسالا به افزایش انرژی کمک می‌کند.
- تقویت سیستم ایمنی: ادویه‌های موجود در چای ماسالا مانند هل، دارچین و زنجبیل خاصیت ضد التهابی دارند و به تقویت سیستم ایمنی کمک می‌کنند.
- بهبود هضم: ترکیبات چای ماسالا باعث بهبود عملکرد دستگاه گوارش و هضم غذا می‌شود.
- کاهش التهاب: برخی از ادویه‌های استفاده شده در چای ماسالا دارای خواص ضد التهابی هستند که در کاهش دردها و التهاب‌های مزمن نقش دارند.
برای مطالعه بیشتر: چای ماسالا
نکات تهیه
نکاتی که در طرز تهیه چای ماسالا با پودر آماده بدون شیر یا با شیر باید رعایت کنید عبارتند از:
- اگر تمایل دارید چای ماسالای خود را غلیظ‌تر و قوی‌تر بنوشید، می‌توانید مقدار شیر را بیشتر و آب جوش را کمتر استفاده کنید.
- در صورت استفاده از پودر آماده، می‌توانید مقدار چای را بسته به ذائقه خود تنظیم کنید.
- ادویه‌های تازه مانند زنجبیل و دارچین برای عطر و طعم بهتر را به صورت دستی بیفزایید.
- اگر دستگاه فرنچ پرس یا دستگاه اسپرسو دارید، می‌توانید برای تهیه چای ماسالا از آن‌ها نیز کمک بگیرید.
برای مطالعه بیشتر: چای ماسالا جاموکا
جمع‌بندی
طرز تهیه چای ماسالا با پودر آماده با پودر آماده یکی از سریع‌ترین و آسان‌ترین روش‌ها برای تهیه این نوشیدنی سنتی هندی است. با ترکیب ساده‌ای از شیر، آب جوش و پودر ماسالا، می‌توانید در عرض چند دقیقه یک نوشیدنی گرم و خوشمزه تهیه کنید. این نوشیدنی نه تنها طعمی دلپذیر دارد، بلکه به دلیل وجود ادویه‌های مفید، خواص زیادی برای سلامتی نیز به همراه دارد.
