۴ خانواده بویایی که برای انتخاب عطر باید بشناسید؛ آشنایی با چرخ عطر
خانواده بویایی از مهمترین مفاهیمی است که برای انتخاب یک عطر باید بدانید. اگر با نتهای مختلف عطر آشنا نیستید، فرآیند پیدا کردن روایحی که بیش از همه دوست دارید برایتان گیجکننده خواهد شد و تصمیمگیری برای خرید یک عطر خوب را چالش برانگیز خواهد کرد. برای یافتن عطر مورد علاقه خود، دانستن اینکه جذب کدام گروه بویایی میشوید، میتواند بسیار کمک کننده و مفید باشد. در اینجا به بررسی بیشتر خانواده بویایی در عطرها خواهیم پرداخت و با چرخ عطر، نموداری که درک نسبتهای بین روایح را آسان میکند، آشنا خواهیم شد.
۴ خانوادهی بویایی اصلی
چرخ عطر چیست؟
خانواده روایح تازه و باطراوت (Fresh)
خانواده روایح گلی (Floral)
خانواده روایح شرقی (Oriental)
خانواده روایح چوبی (Woody)
نحوه ترکیب خانوادههای بویایی
۴ خانوادهی بویایی اصلی
جهان عطر به «خانوادهها» تقسیم میشود تا فرآیند شناسایی روایح برای خریداران و کارشناسان عطر، سادهتر شود. خانوادهی بویایی (Fragrance family) یک سیستم طبقهبندی در صنعت عطرسازی است که از آن برای قرار دادن عطرها در گروههای بویایی استفاده میشود. کلید درک اینکه چرا یک رایحه ممکن است با دیگری متفاوت باشد، شناخت خانواده بویایی آنها است.
یک خانوادهی واقعی، اعضای زیادی دارد. در مورد عطر نیز همینطور است. در حالی که بین کارشناسان حوزهی عطر در مورد سازماندهی و توصیف هر خانواده نظرات و بحثهای متفاوتی وجود دارد، اکثر آنها موافق هستند که خانوادهی روایح به چهار دسته اصلی گلی، شرقی، چوبی و تازه و با طراوت تقسیم میشود. هر خانواده، زیرخانوادههای خاص خود را دارد و هر کدام دارای ویژگیهای متمایزی هستند. اغلب افراد هنگام انتخاب عطر به سمت خانوادهای از روایح جذب میشوند. این احتمال وجود دارد که شما هر یک از گروه بویایی را در مقطعی از زندگی خود چه در طبیعت، چه در آشپزخانه یا هر مکان دیگری استشمام کرده باشید. هر کدام از این ۴ خانواده، فضایی از چرخ عطر را به خود اختصاص میدهند.
چرخ عطر چیست؟
چرخ عطر (Fragrance wheel) یک جدول دایرهای است که خانواده بویایی و زیرخانوادههای آنها را نشان میدهد. در چرخ عطر، روایح بر اساس شباهتها و تفاوتهایشان گروهبندی میشوند تا به این صورت روابط آنها با یکدیگر مشخص شود. این سیستم طبقهبندی عطر توسط متخصص عطر، مایکل ادواردز به منظور کمک به خردهفروشان برای ارائه پیشنهاد کارآمدتر عطر به مصرفکنندگان ایجاد شده است. هر خانواده از یک رایحهی برجسته تشکیل شده است. در حالی که زیرخانوادهها نسخههای ترکیبی از خانواده اصلی هستند.
خانوادههای بویایی فرعی که در کنار هم قرار دارند شبیه به هم هستند و نسبت نزدیکی به هم دارند. بنابراین به احتمال زیاد در یک عطر به خوبی با هم ترکیب میشوند، در حالی که خانوادههایی که دورتر از یکدیگر قرار گرفتهاند، نسبت کمتری با هم دارند. در ادامه با هر یک از خانوادههای بویایی چرخ عطر آشنا خواهیم شد.
خانواده روایح تازه و باطراوت (Fresh)
خانواده بویایی فرش (fresh) شامل روایح تازه و با طراوت نتهای مرکباتی، سبز و نتهای اقیانوسی است. عطرهای سبز تازه اغلب یادآور نتهای نشاطآور گیاهی مانند اسطوخودوس، رزماری یا ریحان هستند. این خانواده بویایی با مرکباتی مانند ترنج و لیمو به همراه روایح سبز ترکیب میشوند تا عطری قویتر ایجاد کنند. از آنجایی که روایح تازه و با طروات، عطرهایی سبک تشکیل میدهند، گاهی اوقات میتوانند با میوههای خوشطعم و آبدار هم ترکیب شوند. خانواده عطرهای تازه شامل روایح روشن و تمیزی است که بلافاصله قابل تشخیص هستند. این روایح بیشتر در عطرهای مردانه نسبت به عطرهای زنانه استفاده میشوند.
خانواده روایح گلی (Floral)
روایح گلی یکی از رایجترین و محبوبترین خانوادههای بویایی هستند که فهرست گستردهترین عطرها را شامل میشوند. تقریبا هر عطری که رایحه شیرین و گلدار برگرفته از نتهایی مانند گل رز، یاس، زنبق و گل صد تومانی یا همان پوئنی داشته باشد، متعلق به این خانواده خواهد بود. عطرهای گلی میتوانند سبک و لطیف یا پیچیده و شدید باشند.
اگرچه این خانواده گاهی اوقات در عطرهای مردانه هم حضور دارند اما این گروه بویایی معمولا عطرها زنانه بسیار محبوبی میسازند. عطری که از خانواده گلی ساخته شده باشد، بوی گلهای تازه بریده شده را میدهد یا ممکن است یک نت پودری (نت بویایی که عطری مانند وانیل، نشاسته،کهربا، پودر برنج و غیره بدهد) داشته باشد.
خانواده روایح شرقی (Oriental)
خانواده روایح شرقی که به عنوان روایح کهربایی هم شناخته میشوند، مجللترین خانواده در چرخ عطر هستند. این خانواده از روایحی اسرارآمیز، غنی، ملایم و بسیار حسی تشکیل شدهاند. عطرهای ساخته شده از روایح شرقی بسیار متمایز، اغوا کننده و گرم هستند و به راحتی در ذهن ماندگار میشوند. نعناع هندی، مشک،چوب صندل، هل، وانیل و رزین پودری خشک در کنار یاس، ارکیده و شکوفه پرتقال، اصلیترین نتهای روایح شرقی را تشکیل میدهند.
خانواده روایح چوبی (Woody)
این خانواده بویایی با روایح گرم، غنی و فریبنده که اغلب مورد علاقه آقایان است شناخته میشود. عطرهای چوبی را میتوان نت بویایی سوزنی برگ یا چوبی و تلخ توصیف کرد و دارای عطر چوبهای خزهای با نت خاکی، شیرین و چوبهای خشک است که اغلب بوی دود و چرم را تداعی میکنند. با وجود چوب صندل و نعناع هندی، این گروه بویایی روایح زنانه را هم شامل میشوند. برای کاهش گرمای روایح چوبی، ممکن است این خانواده با نتهای خانواده روایح تازه و با طروات مانند مرکبات یا خانواده گلها ترکیب شود.
نحوه ترکیب خانوادههای بویایی
درست مانند رنگها، خانواده عطرها هم به خوبی با یکدیگر هماهنگ میشوند. همانطور که اشاره شد، خانوادههای فرعی روایح که در کنار هم در چرخ عطر قرار دارند تقریبا همیشه به زیبایی با هم ترکیب میشوند. از سویی دیگر، خانواده فرعی روایحی که مقابل هم قرار دارند مکمل یکدیگر هستند.
وقتی خانواده بویایی مورد علاقه خود را انتخاب کردید، خانواده فرعی آن روی چرخ عطر را جستجو کنید و ببینید کدام نت در مقابل رایحه فرعی قرار دارد تا به راحتی مکمل روایح مورد علاقه خود را بیابید. به عنوان مثال، روایح شرقی ملایم مکمل روایح مرکبات و روایح شرقی مکمل نت آب خواهد بود. انجام این کار به شما کمک میکند تا با ترجیحات شخصی خود بیشتر آشنا شوید و به دنیای عطرها تسلط بیشتری پیدا کنید.
سخن پایانی
اکنون که با خانواده بویایی و چرخ عطر به خوبی آشنا شدید، میتوانید طیف گسترده عطرها را از فیلتر دانش خود عبور دهید و با سرعت بیشتر و به شکل آسانتری به انتخاب عطر مطابق با ترجیحات شخصی خود بپردازید. اغلب بدون اینکه متوجه شویم، مایلیم بارها و بارها به سمت گروهی از روایح جذب شویم. به طور غریزی، ما عطرهای برخی از خانوادههای بویایی را ترجیح میدهیم در حالی که از دیگر روایح چندان خوشمان نمیآید. به خاطر داشته باشید که هنگام خرید عطر حتما آن را روی پوست خود تست کنید تا متوجه شوید که پس از واکنش با پوست هم از رایحه آن لذت میبرید. همانطور که بینی و حس بویایی شما رشد میکند، تفاوتهای ظریف عطرها را راحتتر تشخیص خواهید داد.
منابع: perfumedirect, fragrancex
ممنون از مطلب سودمندتون
فقط اینکه تصویر چرخ عطر یه اشتباه داره. بخش خانواده “نتهای تازه” بزرگتر از سه بخش دیگره و زیرخانواده معطر بین این خانواده و “چوبی” مشترکه (منبع اول رو ببینید)
سلام
تصویر چرخ عطر اصلاح شد.
ممنون که اطلاع دادید.