لیست سرویس آشپزخانه جهیزیه عروس + نکات مهم برای انتخاب آن‌ها
مهم‌ترین لوازمی که باید برای هر نوعروسی تهیه کرد سرویس آشپزخانه جهیزیه است. در واقع، بیشتر وسایلی که به عنوان وسایل آشپزخانه جهیزیه تهیه می‌شوند جزو ضروری‌ترین لوازم زندگی هستند و زوج جوان تقریبا هر روز از آن‌ها استفاده خواهند کرد. بنابراین، باید این وسایل با دقت انتخاب شوند. در این مقاله، فهرستی از سرویس آشپزخانه جهیزیه و نکاتی که باید موقع انتخاب آن‌ها در نظر بگیرید را می‌خوانید.
لوازم برقی آشپزخانه
اگر به هر آشپزخانه‌ای پا بگذارید، اول از همه کدام وسایل را می‌بینید؟ بله، لوازم برقی. لوازم و وسایل برقی اغلب جزو ضروری‌ترین وسایل هر آشپزخانه‌ای هستند و بدون آن‌ها امکان پخت‌وپز وجود نخواهد داشت. برخی از وسایل برقی که از بقیه ضروری‌تر هستند عبارت‌اند از:
- اجاق گاز برقی؛
- فر؛
- یخچال فریزر؛
- چرخ گوشت.
بعضی از لوازم برقی هم برای ساده‌تر شدن فرایند پخت‌وپز به کار می‌روند مانند:
- ماشین ظرفشویی؛
- زودپز؛
- پلوپز؛
- آرام‌پز؛
- توستر و آون‌توستر؛
- مایکروویو؛
- غذاساز؛
- مخلوط‌کن؛
- گوشت‌کوب برقی؛
- هم‌زن؛
- آسیاب برقی؛
- سرخ‌کن بدون روغن؛
- ساندویچ‌ساز و وافل‌ساز؛
- گریل و باربیکیو؛
- سبزی خردکن.
کاربرد بعضی از لوازم برقی در آشپزخانه هم آماده کردن نوشیدنی‌های مختلف است. مهم‌ترین این لوازم عبارت‌اند از:
- دستگاه چای‌ساز؛
- قهوه‌ساز؛
- اسپرسوساز؛
- کتری برقی؛
- سماور برقی؛
- آبمیوه‌گیری.
انتخاب هر یک از این وسایل و اولویت‌بندی آن‌ها به شرایط، نیازها و ترجیحات عروس و داماد بستگی دارد. به عنوان مثال، ممکن است خانواده‌ای ترجیح بدهند به جای کتری برقی از کتری معمولی استفاده کنند یا نوعروسی به اسپرسوساز نیازی نداشته باشد.
ظروف پخت‌وپز
دومین بخش از سرویس آشپزخانه جهیزیه هر نوعروسی را ظروف پخت‌وپز تشکیل می‌دهند. زوج جوان با استفاده از این ظروف غذاها را می‌پزند و هیچ سرویس آشپزخانه جهیزیه‌ای بدون این ظروف کامل نیست. برای آشپزی باید این ظروف را در جهیزیه‌ی نوعروستان داشته باشید:
- سرویس پخت‌وپز که معمولا شامل قابلمه و تابه در اندازه‌های مختلف می‌شود؛
- قابلمه و تابه‌های جداگانه؛
- دیگ؛
- کفگیر و ملاقه؛
- زودپز معمولی.
انتخاب جنس ظروف پخت‌وپز به ترجیحات شخصی شما و نوعروستان بستگی دارد. بااین‌حال، می‌توانید دو نوع ظروف پخت‌وپز مانند ظروف چدنی و ظروف مسی را برای نوعروس انتخاب کنید تا آشپزی برای او ساده‌تر شود.
لوازم آماده‌سازی مواد اولیه‌ی غذاها
لوازم آماده‌سازی مواد اولیه‌ی غذاها معمولا لوازم و وسایلی هستند که برای برش مواد اولیه‌ی غذاها یا تبدیل آن‌ها به قطعات کوچکتر برای پخت‌وپز به کار می‌روند. مهم‌ترین لوازمی که در این دسته جای می‌گیرند، به این ترتیب هستند:
- ابزار ساده‌ی آشپزی مانند فندک آشپزخانه، سیخ کباب، توری فلزی برای کباب کردن گوشت، صافی، آبکش و آبگیر، قیف، سیر له‌کن، رنده، پوست‌کن، پوره‌ساز دستی، شعله پخش‌کن، هم‌زن دستی و گوشت‌کوب دستی.
- وسایل شیرینی‌پزی مانند قالب کیک و دسر، وردنه،
- منسوجاتی که در مراحل پخت‌وپز به کار می‌روند مانند پیش‌بند آشپزخانه، دستگیره، دم‌کنی، کیسه‌ی نان و سبزی.
- وسایلی که برای اندازه‌گیری مواد اولیه به کار می‌روند مثل ترازو، دماسنج مایعات و پیمانه‌ی اندازه‌گیری.
- ابزارهای برش مانند چاقوی آشپزخانه، چاقوی باریک، چاقوی برش نان، چاقو اره‌ای، ساطور، قیچی آشپزخانه، چاقو تیزکن و تخته‌ی برش.
وسایل و لوازم پذیرایی
وسایلی که جزو لوازم پذیرایی هستند معمولا شامل این لوازم و وسایل می‌شوند:
- سفره؛
- سینی؛
- قندان؛
- نمک‌پاش؛
- شکرپاش؛
- پارچ؛
- بستنی‌خوری؛
- سس‌خوری و آبلیموخوری؛
- کاسه و پیاله؛
- ظرف سرو کره و پنیر؛
- شکلات‌خوری؛
- آجیل‌خوری؛
- انواع قاشق، چنگال، کارد؛
- زیرلیوانی، زیربشقابی، زیرقابلمه‌ای؛
- سرویس سرو قهوه و چای شامل قوری، استکان و نعلبکی، لیوان و فنجان؛
- ظروف سرو و پذیرایی مانند تخته سرو و شیرینی‌خوری؛
- میوه‌خوری؛
- ظرف سالاد؛
- دیس؛
- بشقاب غذاخوری و خورش‌خوری؛
- پیش‌دستی.
بعضی از وسایلی که برای پذیرایی به کار می‌روند مانند سرویس غذاخوری را می‌توانید به صورت ست یا جداگانه تهیه کنید. همچنین، برخی از خانواده‌ها ترجیح می‌دهند بعضی از ظروف مانند ظروف غذاخوری را از دو نوع مثل چینی و بلور تهیه کنند. این موضوع هم کاملا به ترجیحات شخصی، شرایط اقتصادی و سلیقه‌ی عروس و داماد بستگی دارد.
ظروف و وسایل نظم‌دهنده‌ی آشپزخانه
بدون وجود ظروف و وسایل نظم‌دهنده هیچ آشپزخانه‌ای مرتب نخواهد شد. این نکته برای نوعروسانی که وارد خانه و آشپزخانه‌ی جدید می‌شوند بیش از همه اهمیت دارد. به همین علت، باید بسته به نیازها و ترجیحات نوعروس ظروف و وسایل نظم‌دهنده را هم در فهرست سرویس آشپزخانه جهیزیه بگنجانید. اگر نمی‌دانید از کجا شروع کنید، می‌توانید از فهرستی که در ادامه می‌خوانید ایده بگیرید.
- نظم‌دهنده‌ی آشپزخانه؛
- استند چاقو؛
- جاقاشقی؛
- جامایعی؛
- جای ادویه؛
- بانکه؛
- سبد سیب‌زمینی و پیاز؛
- ظروف نگهدارنده‌ی غذا؛
- ظروف نگهداری برنج، غلات و حبوبات.
وسایل و لوازم نظافتی
تمیزی و نظافت آشپزخانه هم یکی از موضوعاتی است که به‌ویژه در خانه‌ی نوعروسان اهمیت بسیاری دارد. هر زوج جوانی برای نظافت آشپزخانه به این لوازم نیاز دارد:
- دستکش آشپزخانه؛
- اسکاچ و سیم ظرفشویی؛
- حوله‌ی آشپزخانه؛
- تی (زمین‌شوی)؛
- جارو و خاک‌انداز؛
- سطل زباله‌ی بزرگ و کابینتی؛
- فرچه؛
- کیسه‌ی وکیوم؛
- سرامیک‌شوی؛
- بخارشوی.
نکات مهم برای خرید سرویس آشپزخانه جهیزیه
سرویس آشپزخانه جهیزیه جزو آن دسته از وسایل جهیزیه هستند که خرید آن‌ها پردردسرتر است. وسایل و لوازم بزرگ‌تر را می‌توانید به سادگی و بر اساس نیازها و شرایط نوعروس پیدا کنید اما برای خرید لوازم دیگر باید برنامه‌ریزی دقیقی داشته باشید. در ادامه، مهم‌ترین نکاتی که در خرید و انتخاب سرویس آشپزخانه جهیزیه اهمیت دارند را می‌خوانید.
۱. تعیین بودجه‌ی سرویس آشپزخانه جهیزیه
اولین و مهم‌ترین مرحله برای خرید سرویس آشپزخانه جهیزیه این است که دارایی و نیازمندی‌های خود را بسنجید. برای این کار باید ابتدا میزان بودجه‌ای که قرار است برای سرویس آشپزخانه کنار بگذارید را مشخص کنید. تعیین بودجه و مشخص شدن میزان هزینه‌ای که برای خرید سرویس آشپزخانه صرف می‌شود، به شما در اولویت‌بندی خرید و انتخاب لوازم مختلف کمک می‌کند.
۲. برنامه‌ریزی و اولویت‌بندی
در مرحله‌ی بعدی باید سراغ اولویت‌بندی وسایل و لوازم بروید. اولویت‌های خرید وسایل آشپزخانه را عوامل مختلفی از قبیل میزان بودجه‌ی جهیزیه، نیازهای نوعروس و سلیقه و ترجیحات او و آداب و رسوم خانوادگی تعیین می‌کنند. به عنوان مثال، اگر میزان بودجه‌ای که به خرید سرویس آشپزخانه جهیزیه اختصاص داده‌اید، کمتر باشد، بهتر است ابتدا لوازم اصلی و ضروری مانند یخچال فریزر را خریداری کنید و بعد از آن سراغ وسایلی مانند ماشین ظرفشویی بروید. همچنین، ممکن است نوعروسی ترجیح بدهد که به جای صرف هزینه برای خرید ماشین ظرفشویی وسایل دیگر مانند لوازم کامل شیرینی‌پزی را تهیه کند. تعیین اولویت‌های سرویس آشپزخانه‌ی نوعروس کاملا به خودتان بستگی دارد. فهرستی از لوازم و وسایل آشپزخانه بر اساس اولویت‌های تعیین‌شده بنویسید تا ملاک خریدهای شما باشد.
۳. در نظر گرفتن فضای آشپزخانه‌ی نوعروس
نکته‌ی مهمی که به شما در انتخاب و خرید وسایل کاربردی برای جهیزیه کمک می‌کند، توجه به میزان فضایی است که در اختیار دارید. اگر آشپزخانه‌ای که قرار است وسایل جهیزیه در آن چیده شوند، فضای محدودی دارد، بهتر است از خرید وسایل بسیار بزرگ یا بسیار کوچک برای پخت‌وپز خودداری کنید. این وسایل معمولا در ابتدای زندگی کاربردی ندارند و فقط فضای اضافی اشغال می‌کنند. خرید نظم‌دهنده‌های کابینت و کشوها هم به نوعروس شما کمک می‌کند تا وسایلش را در فضای محدود بهتر بچیند.
۴. تعیین زمان مناسب برای خرید سرویس آشپزخانه
بعد از اینکه فهرست لوازمی که باید خریداری کنید و میزان بودجه‌ای که دارید را مشخص کردید، زمان خرید سرویس آشپزخانه را مشخص کنید. شاید فکر کنید که می‌توان این لوازم را یک یا دو روزه خریداری کرد اما این تصور کاملا اشتباه است. خرید همه‌ی لوازم آشپزخانه در یک یا دو روز معمولا با عجله و بی‌دقت پیش می‌رود. شما باید برای خرید هر یک از وسایل آشپزخانه گزینه‌های مختلف را بررسی کنید و باید برای این کار فرصت کافی داشته باشید.
حداقل ۱ هفته را به بررسی گزینه‌های مختلف و خرید لوازم آشپزخانه اختصاص بدهید. هر دسته از لوازم آشپزخانه را هم در یک یا دو روز مختلف انتخاب کنید. به طور مثال، یک یا دو روز را به خرید لوازم نظافتی آشپزخانه اختصاص بدهید. در این یکی دو روز هم لوازم نظافتی را در فروشگاه‌های آنلاین یا به صورت حضوری ببینید و بررسی کنید. مطمئن باشید از صرف وقت برای خرید هر یک از این لوازم پشیمان نخواهید شد. نتیجه‌ی این برنامه‌ریزی درست هم تهیه‌ی لوازمی خواهد بود که برای یک عمر در آشپزخانه‌ی نوعروس شما دوام می‌آورند.
برای تعیین زمان مناسب خرید می‌توانید مواقعی که فروشگاه‌های لوازم خانگی یا آنلاین حراجی برپا می‌کنند را هم انتخاب کنید. در بسیاری از حراجی‌های این فروشگاه‌ها می‌توانید لوازم باکیفیت را با قیمتی مناسب خریداری کنید.
۵. انتخاب رنگ و طرح وسایل آشپزخانه
چیدمان آشپزخانه‌ی نوعروس یکی از مهم‌ترین مسائلی است که باید به آن توجه کنید. چیدمان و طراحی آشپزخانه هم زمانی زیبا و کاربردی خواهد بود که وسایل و لوازم آن هماهنگ با یکدیگر انتخاب شوند. سرویس آشپزخانه جهیزیه را می‌توانید به صورت ست مانند سرویس قهوه‌خوری یا جداگانه تهیه کنید. آنچه برای آشپزخانه انتخاب می‌کنید باید طرح و رنگی هماهنگ داشته باشد. دقت داشته باشید که طرح و رنگ این وسایل در نهایت سبک طراحی آشپزخانه‌ی نوعروس را تعیین می‌کند. برای انتخاب طرح و رنگ لوازم خانگی نوعروس باید سبک زندگی و سلیقه‌ی شخصی او را هم در نظر بگیرید.
۶. دقت در انتخاب ظروف پخت‌وپز
قابلمه‌ها و ظروفی که برای پخت‌وپز به کار می‌روند در کیفیت غذاها نقش مهمی دارند. به همین علت، باید برای انتخاب و خرید این ظروف دقت و وسواس بیشتری خرج کنید. بهتر است ظروف پخت‌وپزی مانند قابلمه‌ها و تابه‌ها را از برند معتبر خریداری کنید تا زوج جوان در همان ابتدای زندگی مجبور به خرید مجدد این ظروف نشوند.
برای راحتی بیشتر زوج جوان موقع پخت‌وپز بهتر است ظروفی که انتخاب می‌کنید از دو جنس متفاوت باشند. به عنوان مثال، اگر سرویس قابلمه چدنی را برای آشپزخانه انتخاب کرده‌اید، بهتر است چند ظرف مسی باکیفیت را هم خریداری کنید. بعضی از غذاها مانند خورش‌ها در ظروف مسی طعم بهتری دارند.
۷. انتخاب لوازم برقی باکیفیت
لوازم برقی جزو ضروریات سرویس آشپزخانه جهیزیه هستند و باید آن‌ها را با دقت انتخاب کنید. پیش از خرید هر یک از این لوازم بهتر است ابتدا همه‌ی گزینه‌های موجود در بازار را بررسی کنید. با بررسی گزینه‌های مختلف کم‌کم بهترین آن‌ها را پیدا خواهید کرد یا متوجه خواهید شد که کدام‌یک از آن‌ها برای نوعروس شما مناسب‌تر هستند.
لوازم برقی که انتخاب می‌کنید باید گارانتی معتبر هم داشته باشند. برخی از این لوازم هم خدمات پس از فروش مانند حمل‌ونقل و نصب دارند که به راحت‌تر شدن کار شما برای چیدن جهیزیه در خانه عروس کمک می‌کند.
موقع خرید لوازم برقی حتما آن‌ها را با دقت بررسی کنید و اگر فکر می‌کنید ایرادی دارند از خرید آن‌ها خودداری کنید. به‌هرحال، تعویض این لوازم دردسرهایی دارد که هیچ زوج جوانی دوست ندارد در ابتدا زندگی دچار آن‌ها شود.
۸. انتخاب بهترین برند
شاید خرید لوازم خانگی از برندهای کمترشناخته‌شده هزینه‌ی کمتری در پی داشته باشد اما در بیشتر مواقع، این خرید نتیجه‌ای جز پشیمانی نخواهد داشت. بنابراین، پیش از خرید هر یک از وسایل و لوازم سرویس آشپزخانه جهیزیه تحقیق کنید. اگر اهل گشت و گذار در فروشگاه‌های مختلف هستید، حداقل به ۵ یا ۶ فروشگاه لوازم خانگی سری بزنید و محصولات آن‌ها را بررسی کنید. از فروشندگان این محصولات درباره‌ی بهترین برند سؤال کنید. به‌هرحال، فروشندگان لوازم خانگی هر روز این وسایل را خرید و فروش می‌کنند و توصیه‌های آن‌ها درباره‌ی برندهای مختلف می‌تواند به شما در انتخاب کمک کند.
علاوه‌براین، می‌توانید نظر کسانی که پیش از شما و به‌تازگی جهیزیه خریده‌اند را بپرسید. ممکن است در میان اقوام و آشنایان شما کسانی باشند که به‌تازگی دختر خود را راهی خانه‌ی بخت کرده‌اند. چنین افرادی چند قدم از شما جلوتر هستند و شنیدن تجربیاتشان مفید خواهد بود.
تحقیق و بررسی محصولات برندهای مختلف در فضای مجازی هم راه دیگری است که دارید. برای بررسی این محصولات به چند فروشگاه آنلاین سری بزنید. برخی از این فروشگاه‌ها امکان مقایسه‌ی وسایل مختلف از نظر قیمت، کیفیت و ویژگی‌هایی مانند آن را فراهم کرده‌اند. نظرات کاربرانی که این محصولات را خریداری کرده‌اند هم می‌تواند به بسیاری از سؤالاتی که در ذهنتان شکل گرفته پاسخ بدهد. مطمئن باشید انتخاب وسایلی که با بررسی و تحقیق درست انجام شده، نتیجه‌ی بسیار خوبی خواهد داشت.
کلام آخر
سرویس آشپزخانه جهیزیه جزو مهم‌ترین لوازمی است که همراه با نوعروس راهی خانه‌ی جدید می‌کنید. خرید و انتخاب این لوازم معمولا دردسر بیشتری دارد چون شامل وسایل خرده‌ریزی می‌شود که ممکن است از قلم بیندازید. بنابراین، بهتر است پیش از شروع خرید، فهرستی جامع از لوازم مورد نیاز برای آشپزخانه تهیه کنید. اگر نمی‌دانید از کجا شروع کنید، می‌توانید از فهرستی که در این مقاله معرفی کردیم، ایده بگیرید.
