طرز تهیه سالاد ماکارونی ساده و رژیمی + آموزش تزیین
اگر از غذاهای تکراری و یکنواخت خسته شده‌اید، میتوانید سالاد ماکارونی تهیه کنید. این غذای خوشمزه را هم میتوانید به عنوان یک وعده غذایی کامل و هم میتوانید به عنوان تغذیه پس از ورزش نوش جان کنید. سالاد ماکارونی وعده‌ای کامل برای کودکان و نوجوانان است که شما میتوانید بسته به ذائقه آن‌ها از سبزیجات مختلف مانند فلفل دلمه‌ای، نخود فرنگی و هویج در تهیه آن استفاده کنید. در این مقاله از مجموعه مقالات دیجی‌کالا مگ طرز تهیه سالاد ماکارونی ساده و رژیمی را برای شما شرح داده‌ایم. با ما همراه باشید.
طرز تهیه سالاد ماکارانی با مرغ
طرز تهیه سالاد ماکارونی ساده
قابلمه‌ای را تا نیمه آب کرده و هویج و نخود فرنگی‌ها را در آن بریزید تا بپزند. در قابلمه دیگری تا نیمه آب بریزید. پس از جوش آمدن آب ماکارونی‌ها را به آن اضافه کنید. بعد از ۷ دقیقه ماکارونی‌ها را آبکشی کرده و در سبد بریزید تا آب اضافه آن‌ها جمع شود. در این فاصله فلفل دلمه‌ای‌ها، خیارشور و هویج پخته شده را خرد کنید و در ظرفی بریزید. سپس کنسرو ذرت، نخود فرنگی، سس مایونز، پودر سیر و روغن زیتون را به مواد خود اضافه کنید. ماکارونی‌ها را درون ظرف بریزید و خوب هم بزنید.
برای مطالعه بیشتر: طرز تهیه سالاد الویه خوشمزه به روش اصیل روسی
مواد لازم برای تهیه سالاد ماکارونی خوشمزه
موادی که در این بخش نوشته شده برای تهیه سالاد ماکارونی برای ۵ نفر است. شما میتوانید بسته به تعداد مقدار این مواد را کم و زیاد کنید.
| عنوان | مقدار |
| ماکارونی | ۴۰۰ گرم |
| فلفل دلمه‌ای | ۱ عدد بزرگ یا دو عدد کوچک |
| ذرت | نصف پیمانه |
| نخود فرنگی | نصف پیمانه |
| زیتون حلقه شده | نصف پیمانه |
| خیارشور | ۳۰۰ گرم |
| هویج متوسط | ۳ عدد |
| سس مایونز، آویشن، فلفل سیاه، روغن زیتون، پودر سیر | به میزان دلخواه |
طرز تهیه سالاد ماکارونی رژیمی
قابلمه‌ای را تا نیمه آب کنید و آن را روی حرارت قرار دهید. پس از به جوش آمدن آب، ماکارونی و مقداری نمک و روغن زیتون را به آن اضافه کنید. ماکارونی‌ها برای پخته شدن به ۷ دقیقه زمان نیاز دارند. در این فاصله شما میتوانید خیارشور، هویج و فلفل دلمه‌ای را خرد کرده و با نخود فرنگی و کنسرو ذرت ترکیب کنید. ماکارونی‌ها را آبکشی کنید و چند دقیقه صبر کنید تا کاملا خنک شوند. سپس ماکارونی‌ها را داخل ظرف مواد بریزید. برای تهیه سس رژیمی میتوانید ماست چکیده و آبلیموی تازه را با پودر سیر، روغن زیتون، فلفل سیاه و آویشن ترکیب کنید. سس را درون ظرف مواد ریخته و خوب هم بزنید. سالاد ماکارونی را درون ظرف در بسته ریخته و برای دو سه ساعت ظرف را داخل یخچال قرار دهید. سالاد ماکارونی شما آماده است. نوش جان.
برای مطالعه بیشتر: طرز تهیه انواع دسر رژیمی و خوشمزه
مواد لازم برای تهیه سالاد ماکارونی رژیمی
| عنوان | مقدار |
| ماکارونی سبوس‌دار | ۴۰۰ گرم |
| فلفل دلمه‌ای | ۱ عدد |
| خیارشور | ۲۰۰ گرم |
| هویج | ۲ عدد |
| ماست چکیده یا سس مایونز رژیمی | ۶ قاشق غذاخوری |
| روغن زیتون، فلفل سیاه، نمک، آویشن، پودر سیر | به میزان لازم |
طرز تهیه سالاد ماکارونی با مرغ
بسیاری از افراد علاقه چندانی به استافده از سوسیس و کالباس در غذاهای خود ندارند و ترجیح می‌دهند از گوشت مرغ استفاده کنند. سالاد ماکارونی از جمله غذاهایی است که میتوانید در تهیه آن از گوشت مرغ استفاده کنید. مواد اولیه برای تهیه سالاد ماکارونی با مرغ عبارتند از:
| عنوان | مقدار |
| ماکارونی فرمی | ۲۵۰ گرم |
| سینه مرغ | ۱ عدد متوسط |
| خیارشور | ۱۵۰ گرم |
| ذرت پخته | ۱ پیمانه |
| هویج پخته | ۲ عدد متوسط |
| نخودفرنگی | ۱ پیمانه |
| سس مایونز | نصف پیمانه |
| ماست چکیده (دلخواه) | نصف پیمانه |
| آبلیمو، نمک، فلفل سیاه، پودر سیر و روغن زیتون | به میزان دلخواه |
مراحل تهیه سالاد ماکارونی با مرغ
۱. درون قابلمه‌ای تا نیمه آب بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید. پس از جوش آمدن آب مقداری نمک و ماکارونی‌ها را به آن اضافه کنید. پس از ۸ الی ۱۰ دقیقه، درصورت نرم شدن ماکارونی‌ها، آن‌ها را آبکشی کنید.
۲. سینه مرغ را با مقداری آب، نمک، زردچوبه، پیاز و برگ بو بپزید. پس از پخت، مرغ را به قطعات کوچک‌تری خرد یا آن را ریش‌ریش کنید.
۳. خیارشور، فلفل دلمه‌ای و هویج پخته شده را خرد کنید و همراه با نخودفرنگی و ذرت پخته شده در ظرفی بریزید.
۴. ماکارونی و مرغ را به مواد درون ظرف اضافه کنید و هم بزنید.
۵. سس مایونز، ماست چکیده، آبلیمو، نمک، فلفل سیاه، پودر سیر و روغن زیتون را در ظرفی دیگر با یکدیگر مخلوط کنید تا سسی یکدست آماده شود.
۶. سس را به مواد سالاد ماکارونی اضافه کنید و خوب هم بزنید.
۷. سالاد ماکارونی را برای یک الی دو ساعت در یخچال قرار دهید تا مواد به خوبی طعم بگیرند.
۸. سالاد ماکارونی شما آماده است. میتوانید آن را با جعفری یا گشنیز یا گوجه گیلاسی تزیین کنید. نوش جان!
طرز تهیه سالاد ماکارونی با کالباس
اگر به گوشت مرغ علاقه ندارید میتوانید از کالباس در سالاد ماکارونی خود استفاده کنید. مواد اولیه برای تهیه سالاد ماکارونی با کالباس عبارتند از:
| عنوان | مقدار |
| ماکارونی فرمی | ۲۵۰ گرم |
| کالباس | ۲۰۰ گرم |
| خیارشور | ۱۵۰ گرم |
| ذرت پخته | ۱ پیمانه |
| هویج پخته | ۲ عدد متوسط |
| نخودفرنگی | ۱ پیمانه |
| سس مایونز | نصف پیمانه |
| ماست چکیده (دلخواه) | نصف پیمانه |
| آبلیمو، نمک، فلفل سیاه، پودر سیر و روغن زیتون | به میزان دلخواه |
مراحل تهیه سالاد ماکارونی با کالباس
۱. ابتدا در قابلمه‌ای مقداری آب ریخته و آن را روی شعله قرار دهید. پس از جوش آمدن آب ماکارونی و نمک را به آن اضافه کنید. ۱۰ دقیقه بعد و پس از نرم شدن ماکارونی آن را آبکشی کنید و در ظرفی بریزید تا خنک شود.
۲. در قابلمه‌ای دیگر مقداری آب بریزید و هویج و نخودفرنگی خام را درون قابلمه بریزید تا بپزد.
۳. کالباسها را به سلیقه خود، خرد یا خلالی کنید و در ظرف بزرگی بریزید.
۴. خیارشور، فلفل دلمه‌ای و هویج پخته شده را به صورت نگینی خرد کرده و به کالباس اضافه کنید. ذرت و نخودفرنگی را هم به مواد اضافه کنید.
۵. ماکارونی‌ای که از قبل پخته‌اید را به سایر مواد اضافه کنید و هم بزنید تا مواد خوب با یکدیگر مخلوط شوند.
۶. در ظرفی دیگر ماست چکیده، سس مایونز، آبلیمو، نمک، پودر سیر و فلفل سیاه و روغن زیتون را با یکدیگر ترکیب کنید تا سسی یکدست داشته باشید.
۷. سس را به مواد سالاد ماکارونی اضافه کنید و خوب هم بزنید.
۸. درب ظرف سالاد ماکارونی را بگذارید و ظرف را درون یخچال قرار دهید.
۹. سالاد ماکارونی شما آماده است. نوش جان!
طرز تهیه سالاد ماکارونی با سیب‌زمینی
اگر قصد تهیه غذایی برای افزایش وزن یا غذایی کامل برای خانواده خود را دارید، میتوانید سالاد ماکارونی با سیب‌زمینی را تهیه کنید. در جدول زیر مواد اولیه این غذا نوشته شده است:
| عنوان | مقدار |
| ماکارونی فرمی | ۲ پیمانه |
| سیب‌زمینی | ۲ عدد متوسط |
| هویج | ۲ عدد متوسط |
| خیارشور | ۲۰۰ گرم |
| فلفل‌دلمه‌ای | ۱ عدد |
| ذرت | نصف پیمانه |
| نخودفرنگی | نصف پیمانه |
| سس مایونز | نصف پیمانه |
| ماست چکیده | ۵ قاشق غذاخوری |
| آبلیمو، نمک و فلفل | به مقدار لازم |
مراحل تهیه سالاد ماکارونی با سیب‌زمینی
۱. درن یک قابلمه تا نیمه آب بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید تا جوش بیاید. سپس ماکارونی‌ها را همراه با مقداری نمک در آن بریزید. پس از ۸ دقیقه ماکارونی‌ها را آبکشی کنید.
۲. سیب‌زمینی‌ها، نخودفرنگی و هویج‌ها را همراه با مقداری آب درون قابلمه بریزید تا خوب بپزند و نرم شوند.
۳. سیب‌زمینی‌ها، هویج، خیارشور و فلفل‌دلمه‌ای را به صورت نگینی خرد کنید و در ظرفی بریزید. کنسرو ذرت را به آن‌ها اضافه کنید.
۴. در ظرفی دیگر، س مایونز، ماست چکیده، آبلیمو، نمک و فلفل را با یکدیگر ترکیب کنید تا سسی یکدست داشته باشید.
۵. ماکارونی، سبزیجات خرد شده و نخودفرنگی را در ظرفی بریزید و سس را به آن اضافه کنید. مواد را خوب هم بزنید.
۶. روی ظرف را با نایلون بپوشانید یا درب آن را بزنید. ظرف را برای یک الی دو ساعت در یخچال قرار دهید.
۷. سالاد ماکارونی شما آماده است. نوش جان!
میتوانید با حلقه‌های زیتون، جعفری، گوجه گیلاسی، تربچه یا پیازچه سالاد ماکارونی خود را تزیین کنید
طرز تهیه سالاد ماکارونی با مرغ و قارچ
سالاد ماکارونی با مرغ و قارچ علاوه‌بر داشتن مقدار زیادی کربوهیدرات سرشار از پروتئین است. این غذا وعده‌ای کامل برای افراد ورزشکار است. در جدول زیر مواد اولیه برای تهیه سالاد ماکارونی ویژه ۴ نفر نوشته شده است.
| عنوان | مقدار |
| ماکارونی فرمی | ۲ پیمانه |
| سینه مرغ | ۱ عدد متوسط |
| قارچ | ۲۰۰ گرم |
| خیارشور | ۲۰۰ گرم |
| فلفل‌دلمه‌ای رنگی | ۱ عدد |
| ذرت | نصف پیمانه |
| نخودفرنگی | نصف پیمانه |
| سس مایونز | نصف پیمانه |
| ماست چکیده (دلخواه) | ۵ قاشق غذاخوری |
| نمک، فلفل، آبلیمو، پودر سیر، روغن زیتون | به مقدار لازم |
مراحل تهیه سالاد ماکارونی با مرغ و قارچ
۱. سینه مرغ را همراه با مقداری زردچوبه، نمک، فلفل، برگ بو و پیاز در قابلمه‌ای بپزید. سپس مرغ پخته را مکعبی خرد یا آن را ریش‌ریش کنید.
۲. در قابلمه‌ای مقداری آب بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید. پس از به جوش آمدن آب ماکارونی و مقداری نمک را به آن اضافه کنید. ده دقیقه بعد ماکارونی را آبکشی کنید.
۳. قارچ‌ها را به صورت ورقه‌ای خرد کنید و آن‌ها را در تابه‌ای تفت دهید تا طلایی‌رنگ شوند.
۴. خیارشور و فلفل‌دلمه‌ای را به‌صورت نگینی خرد کنید. سپس ذرت و نخودفرنگی پخته شده را به آن‌ها اضافه کنید.
۵. سس مایونز، ماست چکیده، آبلیمو، نمک و فلفل و پودر سیر را با یکدیگر مخلوط کنید تا سسی یکدست داشته باشید.
۶. همه مواد از جمله سس، قارچ، ماکارونی و سبزیجات را با یکدیگر مخلوط کنید.
۷. درب ظرف را بزنید یا با نایلون روی سالاد را بپوشانید و آن را به مدت دو ساعت در یخچال قرار دهید.
۸. سالاد ماکارونی شما آماده است. نوش جان!
طرز تهیه سالاد ماکارونی با تن ماهی
تن ماهی را علاوه‌بر انواع پلو میتوانید با سالاد ماکارونی نیز سرو کنید. برای تهیه سالاد ماکارونی با تن ماهی به مواد اولیه زیر نیاز دارید:
| عنوان | مقدار |
| ماکارونی فرمی | ۲ پیمانه |
| کنسرو تن ماهی | ۱ عدد |
| خیارشور | ۲۰۰ گرم |
| هویج | ۲ عدد متوسط |
| فلفل‌دلمه‌ای رنگی | ۱ عدد متوسط |
| ذرت | نصف پیمانه |
| نخودفرنگی | نصف پیمانه |
| سس مایونز | نصف پیمانه |
| آبلیمو، نمک و فلفل | به میزان لازم |
مراحل تهیه سالاد ماکارونی با تن ماهی
۱. در قابلمه‌ای تا نیمه آب بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید. پس از جوش آمدن آب ماکارونی فرمی و نمک را به آب اضافه کنید. بعد از نرم شدن ماکارونی‌ها (۱۰ دقیقه بعد) آن‌ها را آبکشی کنید.
۲. کنسرو تن ماهی را درون آب در حال حال جوشیدن قرار دهید. پس از ۲۰ دقیقه کنسرو را آب بیرون آورید و روغن اضافه آن را بگیرید. تن ماهی را با چنگال خرد کنید.
۳. خیارشور، هویج پخته شده و فلفل‌دلمه‌ای را به صورت نگینی خرد کنید. ذرت و نخودفرنگی پخته شده یا کنسروی را هم به آن‌ها اضافه کنید. میتوانید از زیتون سبز یا سیاه نیز در تهیه سالاد ماکارونی با تن ماهی استفاده کنید.
۴. در ظرفی سس مایونز، آبلیمو، نمک و فلفل را با یکدیگر ترکیب کنید.
۵. ماکارونی پخته شده، تن ماهی خرد شده و سبزیجات را با یکدیگر مخلوط کنید. سس را به آرامی به آن اضافه کنید و هم بزنید.
۶. درب ظرف سالاد ماکارونی را ببندید و برای یک الی دو ساعت آن را در یخچال قرار دهید.
۷. سالاد ماکارونی با تن ماهی شما آماده است. نوش جان!
نکاتی برای خوشمزه‌تر شدن سالاد ماکارونی
- برای خوشمزه‌تر شدن سالاد ماکارونی میتوانید از پودر سیر، آویشن و فلفل سیاه استفاده کنید.
- میتوانید از سبزی‌های معطر مانند ریحان، جعفری یا شوید استفاده کنید.
- استفاده از کالباس، مرغ و قارچ به خوشمزه‌تر شدن سالاد ماکارونی کمک می‌کند. میتوانید کالباسها، قارچ‌ها و مرغ‌ها را نگینی خرد کنید.
- استفاده از سیب زمینی آب‌پز باعث می‌شود سالاد ماکارونی شما یک وعده غذایی کامل باشد.
- برای تهیه سالاد ماکارونی رژیمی میتوانید کرفس یا کلم بروکلی استفاده کنید.
برای مطالعه بیشتر: طرز تهیه سالاد ماکارونی با ژامبون
تزیین سالاد ماکارونی
اگر سالاد ماکارونی را برای مهمانی‌هایی مانند جشن‌های تولد یا دورهمی‌های خانوادگی و دوستانه تهیه می‌کنید، احتمالا تزیین آن برایتان مهم است. برای تزیین این سالاد میتوانید از گوجه فرنگی، تربچه، هویج و زیتون استفاده کنید. در ادامه به روش‌های مختلفی برای تزیین این غذای خوشمزه اشاره کرده‌ایم.
- پوست گوجه فرنگی را به دقت برش دهید تا فرم نواری آن قطع نشود. نوار به دست آمده را رول کنید تا شبیه گل رز شود. گل را روی ظرف سالاد ماکارونی قرار دهید.
- سینی، دیس یا بشقاب بزرگ ساده‌ای را انتخاب کنید. کف ظرف به تعداد نفرات ورقه‌های کالباس قرار دهید. سالاد ماکارونی را روی این ورقه‌ها بریزید.
- یک بسته پاستای صدفی بزرگ تهیه کنید. پاستاها را درون قابلمه‌ای از آب جوش بریزید تا خوب بپزند. سپس آن‌ها را آبکشی کنید. پس از خنک شدن پاستاها مواد سالاد ماکارونی را درون آن‌ها ریخته و پاستاها را در ظرف دلخواه خود بچینید.
- تربچه‌ها را به صورت ورقه‌ای برش دهید. مواد سالاد ماکارونی را درون ظرف بریزید. تربچه‌ها را به صورت گل روی مواد قرار دهید. برای ساقه گل‌ها میتوانید از تره یا ساقه‌های پیازچه استفاده کنید.
- هویج‌ها را به صورت حلقه‌ای برش دهید. با استفاده از قالب‌های کوچک طرح دلخواه خود را روی هویج‌ها در بیاورید. سالاد ماکارونی را درون لیوان‌های یک‌بار مصرف بریزید. هویج‌ها را روی سیخ‌های چوبی بزنید و درون لیوان یک‌بار مصرف قرار دهید. میتوانید از حلقه‌های زیتون و خیارشور نیز استفاده کنید. میتوانید هویج‌ها را ورقه‌ای و به شکل لوزی برش دهید. طرز تهیه پاستا
سخن آخر
سالاد ماکارونی یکی از خوراکی‌های ساده و خوشمزه‌ای است که به راحتی میتوان آن را در خانه تهیه کرد. این سالاد را میتوانید برای جشن‌های تولد، دورهمی و پیک‌نیک‌ها آماده کنید. اگر قصد افزایش وزن دارید، تهیه سالاد ماکارونی با سیب زمینی آب‌پز را به شما پیشنهاد می‌دهیم. برای افرادی که قصد تهیه سالاد ماکارونی رژیمی را دارند توصیه می‌کنیم از سس‌های خانگی مانند ترکیب ماست چکیده و آبلیمو یا سرکه به همراه چاشنی‌هایی مانند فلفل سیاه و آویشن استفاده کنند. برای جلوگیری از بی‌مزه شدن این سالاد و ماسیدن آن در دهان، حتما اجازه دهید آب ماکارونی‌ها پس از آبکشی رفته و کاملا خشک شود. استفاده از گوشت مرغ آب‌پز، کالباس یا قارچ خرد شده نیز به خوشمزه‌تر شدن سالاد شما کمک می‌کند.
منبع
سوالات متداول
- برای خوشمزه‌تر شدن سالاد ماکارونی از چه موادی استفاده کنم؟
برای خوشمزه‌تر شدن سالاد ماکارونی میتوانید از ژامبون یا کالباس، سبزی‌های معطر مثل ریحان و جعفری و فلفل سیاه و آویشن استفاده کنید.
- آیا میتوان سالاد ماکارونی را بدون سس مایونز تهیه کرد؟
بله. میتوانید از ترکیب ماست چکیده، روغن زیتون و آبلیمو در سالاد ماکارونی خود استفاده کنید.
- مدت زمان آماده شدن سالاد ماکارونی چقدر است؟
بسته به حجم مواد اولیه، این سالاد در عرض نیم‌ساعت الی یک ساعت آماده خواهد شد.
