چگونه آشپزخانه کوچک را بزرگتر نشان بدهیم؟ ۲۱ ترفند هوشمندانه
در این مقاله، قصد داریم به شما بگوییم که چگونه آشپزخانه کوچک را بزرگتر نشان بدهیم. از استفاده از رنگ‌های روشن و براق گرفته تا انتخاب کابینت‌های مناسب و بهینه‌سازی مسیرهای حرکتی، این ترفندها می‌توانند به شما کمک کنند تا حتی در آشپزخانه‌های کوچک، فضایی دلباز و کارآمد داشته باشید. با بهره‌گیری از این روش‌ها، می‌توانید آشپزخانه خود را به یک فضای جذاب و وسیع‌تر تبدیل کنید.
اگر شما هم با یک آشپزخانه کوچک دست و پنجه نرم می‌کنید و به دنبال راهکارهایی هستید تا این فضا را بزرگتر و دلبازتر نشان دهید، باید بدانید که طراحی درست می‌تواند تغییرات چشمگیری ایجاد کند. آشپزخانه‌های کوچک می‌توانند با انتخاب‌های هوشمندانه در رنگ، چیدمان و نورپردازی، فضایی وسیع‌تر و راحت‌تر به نظر برسند. گاهی یک تغییر ساده در انتخاب رنگ‌ها یا چیدمان اجزای آشپزخانه می‌تواند تأثیر زیادی در نحوه‌ی احساس فضا داشته باشد و از شلوغی و تنگی آن بکاهد.
۲۱ روش برای بزرگتر نشان دادن فضای آشپزخانه
آشپزخانه‌ها برای کارآمد و شیک بودن نیازی به فضای وسیع ندارند، و ترفندهای زیادی وجود دارند که می‌توانند به شما کمک کنند تا آشپزخانه‌های کوچک‌تان بزرگتر به نظر برسند و فضای بیشتری احساس شود. چه آشپزخانه‌ای گالری‌شکل داشته باشید، چه آشپزخانه‌ای کوچک در یک آپارتمان باز یا یک آشپزخانه بسته در خانه‌ای قدیمی، با استفاده از رنگ، چیدمان، نور و تکمیل جزئیات می‌توانید آشپزخانه خود را وسیع‌تر و راحت‌تر برای پخت‌وپز کنید.
برخی تغییرات نیاز به تغییرات ساختاری و بازسازی دارند، در حالی که برخی دیگر با بروزرسانی‌های ساده‌ای که می‌توانید خودتان انجام دهید، به نتیجه می‌رسند. از تغییر رنگ کابینت‌ها تا تعویض دستگیره‌ها و حتی کف‌پوش‌ها، اینجا چندین راهکار برای بزرگتر به نظر رسیدن آشپزخانه‌های کوچک آورده‌ایم.
۱. کابینت‌ها را به تعداد مناسب انتخاب کنید
در آشپزخانه‌های کوچک، اضافه کردن کابینت‌های بیشتر برای افزایش فضای ذخیره‌سازی چیز عجیبی نیست. اما باید مراقب باشید که این کار باعث نشود فضا بسته و کوچکتر به نظر برسد. سارا هارگریو، صاحب و طراح ارشد مجموعه طراحی The Collective، می‌گوید یکی از بزرگ‌ترین اشتباهات در طراحی آشپزخانه‌های کوچک، پر کردن بیش از حد دیوارها با کابینت است.
او تأکید می‌کند: «نباید دیوارها را با کابینت‌های زیاد پر کنید. مخصوصاً در فضاهای کوچک، اگرچه ممکن است وسوسه‌انگیز باشد که همه فضا را با کابینت پر کنید، اما استفاده از فضاهای خالی می‌تواند آشپزخانه را خلوت‌تر کرده و از نظر بصری آن را بزرگتر نشان دهد.»
۲. یک جزیره کوچک اضافه کنید
در آشپزخانه‌های کوچک، معمولاً از جزایر یا شبه‌جزایر استفاده نمی‌شود، زیرا اولویت اصلی در این فضاها حفظ فضای باز کف است. با این حال، بسته به نیازهای ذخیره‌سازی و فضای کاری شما، افزودن یک جزیره کوچک می‌تواند راه‌حلی عالی برای افزایش کارایی و زیبایی فضا باشد.
آن پولیام، صاحب مجموعه طراحی Anne Pulliam Interiors، می‌گوید: «در این آشپزخانه کوچک تصمیم گرفتیم یک جزیره کوچک و عمودی اضافه کنیم. همچنین یخچال‌های اضافی را در کشوها پنهان کردیم و فضایی اضافی برای ذخیره غذای سگ‌ها ایجاد کردیم. این بخش کوچک است، اما تاثیر زیادی دارد.»
۳. استفاده از کاشی‌های بازتابنده بالای سینک و اجاق گاز
همانطور که آینه‌ها نور را منعکس کرده و فضاهای نشیمن یا راهروها را بزرگتر از آنچه که هستند نشان می‌دهند، کاشی‌های بازتابنده یا براق در آشپزخانه‌های کوچک می‌توانند فضا را وسیع‌تر به نظر برسانند. شارون ال شرمن، بنیان‌گذار طراحی Thyme and Place، می‌گوید: «کاشی‌های بازتابنده نور در قسمت بک‌اسپلاش می‌توانند یک فضای کوچک را از نظر بصری گسترش دهند.»
۴. استفاده از کف‌پوش‌های متفاوت
به جای اینکه یک فضای باز با کف‌پوش یکسان داشته باشید، از کف‌پوش‌ها به عنوان ابزاری برای ایجاد حضور بیشتر و تفکیک فضا در آشپزخانه‌های کوچک بهره ببرید. طبق گفته تال شوری، شریک شرکت معماری GRT، تغییرات در کف‌پوش‌ها به‌طور طبیعی فضاها را از هم جدا می‌کند. این آشپزخانه به دلیل اینکه به‌طور جزئی به سایر فضاها باز است، احساس وسیع‌تری دارد.
۵. انتخاب یخچال با عمق مناسب پیشخوان
در آشپزخانه‌های کوچک، تاثیر لوازم خانگی با اندازه مناسب را هرگز دست کم نگیرید. یخچال‌هایی که عمق کابینت دارند، انتخابی هوشمندانه برای چنین فضاهایی هستند، زیرا فضای راهرو را به طور قابل توجهی صرفه‌جویی می‌کنند. جوهانا لایل، طراح ارشد و صاحب شرکت Jo Lyle & Co توضیح می‌دهد: «یخچال‌های بزرگ استیل ضد زنگ می‌توانند در آشپزخانه‌های کوچک بسیار غالب باشند و فضای آشپزخانه را شلوغ و تنگ نشان دهند.»
۶. استفاده از سطوح براق و آینه‌ای
در آشپزخانه‌های کوچک، استفاده از آینه‌ها می‌تواند نور را منعطف کرده و به فضا این حس را بدهد که پر از پنجره است. این ترفند به‌ویژه در آشپزخانه‌های شهری که قصد دارید یک پلان باریک یا گالری‌شکل را پنهان کنید، بسیار مؤثر خواهد بود.
ارین فوره، طراح ارشد و صاحب طراحی Erin Forrey Design، می‌گوید: «یکی از روش‌های مورد علاقه‌ام برای بزرگتر به نظر رسیدن آشپزخانه‌های کوچک، استفاده از آینه‌هاست. من عاشق بک‌اسپلاش آینه‌ای هستم، زیرا تقریباً دیوار را ناپدید می‌کند و نور فضا را تقویت می‌کند.»او همچنین توصیه می‌کند در آشپزخانه‌های کوچک که منظره زیبایی از بیرون دارند، از آینه‌ها استفاده کنید. این کار باعث می‌شود آشپزخانه به فضای بیرون متصل شود و احساس کنید چشم‌انداز وسیع در سرتاسر اتاق ادامه دارد.
۷. افزودن تعداد زیادی کشو
زمانی که برای هر چیزی جای خاصی داشته باشید، آشپزخانه شما حتی اگر کوچک هم باشد، همیشه مرتب خواهد ماند. کلر کین، هم‌بنیان‌گذار و طراح داخلی در House Friends، توصیه می‌کند تا جایی که می‌توانید کشو اضافه کنید. او می‌گوید: «داشتن تعداد زیادی کشو یک تحول بزرگ است، به خصوص وقتی می‌توانید تمام ظروف، ظرف‌های پلاستیکی، قابلمه‌ها، ماهی‌تابه‌ها و وسایل آشپزی را در کشوها جا دهید. دیگر هیچ‌وقت آشپزخانه‌ای به این اندازه منظم نخواهید داشت.»
۸. نصب دستگیره‌های شیک
تمام اجزای یک آشپزخانه کوچک باید با مقیاس فضا هماهنگ باشند، حتی ریزترین جزئیات. کریستینا فیلیپس، صاحب و طراح ارشد Kristina Phillips Interior Design، پیشنهاد می‌کند از دستگیره‌های ساده و با طراحی تمیز استفاده کنید که اندازه کوچکی دارند.
۹. از کابینت‌های شیشه‌ای استفاده کنید
نور و هوا از جمله عناصری هستند که می‌توانند آشپزخانه را بزرگتر و دلبازتر نشان دهند. یکی از راههای موثر برای تحقق این هدف، استفاده بیشتر از شیشه در طراحی آشپزخانه است. امیلی اسپانوس، طراح ارشد و بنیان‌گذار برند Emily June Designs، معتقد است: «کابینت‌های بالایی با درهای شیشه‌ای علاوه بر تقویت جریان نور، فرصتی برای نمایش ظروف و وسایل تزئینی فراهم می‌کنند. با انتخاب طراحی مناسب، حتی کوچک‌ترین آشپزخانه‌ها می‌توانند به فضایی روشن و جذاب تبدیل شوند.»
۱۰. بازسازی هوشمندانه آشپزخانه‌های کوچک
باز کردن کامل فضای یک آشپزخانه کوچک، ممکن است آن را به بخشی حاشیه‌ای از فضای نشیمن تبدیل کند. اما باز کردن انتخابی این فضا، می‌تواند تعادل مناسبی میان نورپردازی و کارایی ایجاد کند. در طراحی این آشپزخانه، شوری با گسترش کابینت‌ها فضایی دنج و صمیمی خلق کرده است. او همچنین با تغییر مسیر ورودی، امکان ورود نور طبیعی را فراهم کرده و در عین حال، جداسازی بصری آشپزخانه از دیگر بخش‌های خانه را حفظ کرده است.
۱۱. کابینت‌ها را تا سقف ادامه دهید
یکی از اصول طراحی که در سال‌های اخیر طرفداران زیادی پیدا کرده است، ادامه دادن کابینت‌ها تا سقف است. این روش، چه در آشپزخانه‌های کوچک و چه در آشپزخانه‌های مجهز و بزرگ، به ایجاد ظاهری هماهنگ و یکپارچه کمک می‌کند. سامانتا پرات، طراح ارشد برند Samantha Ashley Designs، در این‌باره می‌گوید: «با امتداد دادن کابینت‌ها تا سقف یا افزودن یک عنصر دکوراتیو به سقف که نگاه را به سمت بالا جلب کند، می‌توان فضایی بازتر و بزرگتر خلق کرد.»
۱۲. استفاده از یک رنگ یکدست در سراسر آشپزخانه
استفاده از یک رنگ یکپارچه در تمام بخش‌های آشپزخانه، از کابینت‌ها تا دیوارها، می‌تواند به ایجاد ظاهری هماهنگ و یکدست کمک کند و فضای آشپزخانه را بزرگتر جلوه دهد. کاتلین گروور، طراح داخلی ارشد Gruver Cooley Interiors، در این‌باره می‌گوید: «استفاده از یک رنگ ثابت در سراسر آشپزخانه و حذف نقاط مرزی برای چشم، باعث می‌شود مغز فضا را بزرگتر از آنچه که هست تصور کند.» این ترفند بصری زمانی که کابینت‌ها تا سقف ادامه دارند، بیشتر تاثیرگذار خواهد بود.
۱۳. خطوط ساده برای ایجاد فضای آرام در آشپزخانه‌های کوچک
جزئیات تزئینی روی کابینت‌ها اگرچه جذاب هستند، اما در آشپزخانه‌های کوچک می‌توانند فضای فشرده و شلوغی ایجاد کنند. سوزان سررا، رئیس و طراح Susan Serra Associates, Inc، می‌گوید: «استفاده از خطوط ساده در طراحی کابینت‌ها، لوازم خانگی توکار و به‌کارگیری بافت‌ها و الگوهای نرم در سطوح و مواد مختلف، به کاهش شلوغی بصری و ایجاد فضایی باز کمک می‌کند.»
۱۴. نورپردازی لایه‌ای: راهی برای عمق بخشیدن
استفاده از لایه‌های مختلف نورپردازی می‌تواند به آشپزخانه‌های کوچک عمق و هدف بدهد. در این طراحی، لایل با اضافه کردن چند چراغ توکار روی سقف، نورپردازی قدیمی را به‌روزرسانی کرده است. مزیت دیگر این طراحی، نورپردازی زیر کابینت‌ها، چراغ دیواری حصیری که نور را به سمت بالا می‌تاباند، و لامپ vintage روی کانتر است که با ایجاد فضایی گرم و صمیمی، آشپزخانه را دنج و دل‌چسب می‌کند.
۱۵. چیدن کاشی‌ها به صورت مورب
اگر در آشپزخانه خود از کاشی استفاده می‌کنید، بهتر است طرح شطرنجی را انتخاب کرده و آن را به صورت مورب در فضا بچینید. این روش باعث می‌شود چشم به طور طبیعی به سمت بیرون حرکت کند و کل فضا بزرگتر و بازتر به نظر برسد.
۱۶. استفاده از یک رنگ یکسان برای سقف و قاب‌ها
یکی از راههای ساده و موثر برای بزرگتر نشان دادن آشپزخانه، استفاده از یک رنگ یکدست برای دیوارها و سقف است. این روش باعث می‌شود چشم شما بدون توقف در فضا حرکت کند و از مرزهای دیوارها و سقف عبور کند. رنگ‌آمیزی یکپارچه آشپزخانه، نه تنها باعث ایجاد هماهنگی در فضا می‌شود، بلکه آن را بازتر و وسیع‌تر به نظر می‌آورد. به گفته پرات، این ترفند رنگی در طراحی داخلی، یکی از کلیدهای ایجاد فضایی بزرگ و دلباز است.
۱۷. استفاده از رنگ‌های روشن پایه‌ای برای فضایی باز
یکی از ترفندهای موثر برای ایجاد احساس فضای بیشتر در آشپزخانه، استفاده از رنگ‌های روشن در بخش‌های اصلی آن مانند کف، دیوارها و کابینت‌هاست. این انتخاب باعث می‌شود که آشپزخانه شما پایه‌ای روشن و هوایی پیدا کند و فضا بزرگتر و دلبازتر به نظر برسد.
به گفته سوزان سرا، طراح داخلی، «استفاده از رنگ‌های روشن در کف‌پوش‌ها، دیوارها و سقف باعث ایجاد ارتباط بصری می‌شود که فضا را به صورت پیوسته و بدون وقفه جلوه می‌دهد.» این طراحی، علاوه بر اینکه فضا را وسیع‌تر نشان می‌دهد، به ایجاد احساسی آرام و منظم در آشپزخانه نیز کمک می‌کند.
۱۸. حفظ مسیرهای باز برای حرکت؛ کلید استفاده بهینه از آشپزخانه‌های کوچک
آشپزخانه‌های کوچک زمانی حتی کوچکتر از آنچه که هستند به نظر می‌رسند که فضا برای حرکت و استفاده از آن محدود باشد. در طراحی چنین فضاهایی، توجه دقیق به مسیرهای حرکت ضروری است. سوزان سرا، طراح داخلی، می‌گوید باید به دقت ورودی‌های مختلف آشپزخانه و تأثیر آن‌ها بر جریان ترافیک را بررسی کنید.
به گفته سرا، «حرکت آزاد و راحت در آشپزخانه، مهم‌ترین عامل در طراحی کارآمد و ایجاد احساس فضای بیشتر است.» با ایجاد مسیرهای باز و بدون مانع در آشپزخانه، می‌توان فضایی کاربردی و در عین حال دلباز و راحت به دست آورد که برای استفاده روزمره بسیار مناسب خواهد بود.
۱۹. استفاده از تضاد
در حالی که برخی معتقدند استفاده از یک رنگ یکدست در آشپزخانه‌های کوچک باعث بزرگتر به نظر رسیدن فضا می‌شود، گروهی دیگر بر این باورند که استفاده از تضاد، الگو و رنگ می‌تواند چشم را به حرکت درآورد و فضایی بازتر و بزرگتر ایجاد کند.
شرمن در این‌باره می‌گوید: «برخی تصور می‌کنند فضای کاملاً سفید آشپزخانه بزرگتر به نظر می‌رسد، اما من برعکس آن را تجربه کرده‌ام. تضاد رنگ‌ها ریتم بصری خاصی ایجاد می‌کند که چشم را در فضا جابه‌جا می‌کند و این حرکت باعث می‌شود فضا بزرگتر و وسیع‌تر جلوه کند.»
در طراحی آشپزخانه‌های کوچک، ایجاد تضاد به جای یکنواختی می‌تواند به ایجاد فضایی پویا و جذاب کمک کند. استفاده از رنگ‌های متضاد در دیوارها، کابینت‌ها و حتی لوازم خانگی، این احساس را در ذهن ایجاد می‌کند که فضا فراتر از اندازه واقعی خود گسترش یافته است.
۲۰. ایجاد یک فضای کوچک برای صبحانه
حتی در آشپزخانه‌های کوچک، اختصاص فضایی برای صبحانه می‌تواند تفاوت زیادی ایجاد کند، همانطور که لایل در طراحی این آشپزخانه انجام داده است. با اضافه کردن فضایی برای نشستن دو یا سه نفر، آشپزخانه تنها به یک مکان برای آماده کردن غذا تبدیل نمی‌شود، بلکه به فضایی هدفمند و دنج تبدیل می‌شود که احساس راحتی و صمیمیت بیشتری ایجاد می‌کند.
این تغییر ساده می‌تواند آشپزخانه را از یک فضای صرفاً کاربردی به مکانی برای جمع شدن و لذت بردن از لحظات آرام تبدیل کند. اختصاص حتی یک گوشه کوچک برای صبحانه، حس مهم بودن و کاربردی بودن آشپزخانه را تقویت می‌کند و در عین حال فضایی گرم و دلپذیر برای اعضای خانواده فراهم می‌آورد.
۲۱. انتخاب رنگ‌های زنده
در فضاهای کوچک، تأثیر رنگ‌ها بر جذابیت و بزرگتر نشان دادن فضا نباید دست کم گرفته شود. به‌ویژه زمانی که رنگ‌ها به درستی در سراسر فضا بازتاب پیدا کنند، می‌توانند تأثیرات چشمگیری بر فضای کلی داشته باشند. برای مثال، رنگ سبز در یک آپارتمان کوچک نه تنها در محیط خود به خوبی برجسته می‌شود، بلکه با فضای نشیمن آبی نیز هماهنگی ایجاد می‌کند.
پائولینا هاپسپود، طراح داخلی و معماری در Aha Interiors، تأکید می‌کند: «در آشپزخانه‌های آپارتمانی، انتخاب رنگ‌های مناسب می‌تواند فضای آشپزخانه را به طرز چشمگیری بهبود بخشد و زیبایی آن را دوچندان کند. پیش از انتخاب نهایی، حتماً رنگ‌ها را در شرایط نوری مختلف آزمایش کنید تا بهترین نتیجه را بگیرید.»
این نکته می‌تواند به طراحان کمک کند تا فضاهایی ایجاد کنند که نه تنها زیبا و کارآمد باشند، بلکه احساس راحتی و دلپذیری را نیز به ساکنان منتقل کنند. انتخاب رنگ‌های زنده، در کنار توجه به نورپردازی، می‌تواند آشپزخانه‌های کوچک را به فضایی جذاب و دل‌چسب تبدیل کند.
