روش صحیح شستن فرنچ پرس
بسیاری از افراد برای خوردن بهترین و خوشمزه‌‌ترین قهوه در خانه، از فرنچ پرس استفاده می‌کنند. قهوه‌نوش‌ها با اطمینان کامل می‌گویند که فرنچ پرس از بهترین وسیله‌ها برای درست کردن قهوه است؛ زیرا می‌توان زمان دم کردن قهوه را متناسب با ذائقه‌ی خود تنظیم کرد. همچنین در فرنچ پرس، روغن موجود در دانه‌های قهوه از فیلتر کاغذی رد نمی‌شود و به همین دلیل است که طعم قوی و تلخ قهوه حفظ می‌شود. در نتیجه قهوه‌ی درست شده با دستگاه فرنچ پرس طرفداران زیادی دارد.
فرنچ پرس به این صورت عمل می‌کند که دانه‌های قهوه را داخل محفظه‌ی شیشه‌ای نگه می‌دارد و به آن‌ها اجازه می‌دهد تا در آب داغ دم بکشند. زمانی که قهوه به میزان رضایت شما دم کشید، می‌توانید اهرم فرنچ پرس را به‌آرامی به پایین فشار دهید و نوشیدنی خوشمزه خود را داخل لیوان بریزید و میل کنید.
همانطور که انواع دستگاه‌های قهوه‌ساز مانند دستگاه اسپرسو، سایفون و نسپرسو باید به‌صورت منظم تمیز شوند، فرنچ پرس هم باید هر چند روز یک‌بار کاملاً تمیز شود. این کار باعث تمیز ماندن صافی قهوه و محفظه‌ی آن می‌شود. پیشنهاد می‌کنیم که حداقل هفته‌ای یک بار برای تمیز کردن فرنچ پرس خود اقدام کنید تا هرگونه روغن و دانه‌ای از داخل فرنچ پرس پاک شود. تجمع این روغن‌ها و دانه‌های قهوه ممکن است باعث تغییر طعم قهوه و تغییر رنگ دستگاه شود. در این نوشته با روش تمیز کردن فرنچ پرس آشنا خواهید شد و از شما دعوت می‌کنیم تا انتهای این نوشته با ما همراه باشید.
برای تمیز کردن فرنچ پرس به چه نیاز دارید؟
برای تمیز کردن فرنچ پرس شما به موادی از قبیل مایع شوینده‌ی ماشین ظرفشویی، سرکه سفید، کاردک چوبی یا پلاستیکی، پارچه میکروفایبر، مایع چندمنظوره یا چربی‌گیر، فرچه و… نیاز دارید.
روش تمیز کردن فرنچ پرس به صورت دستی
اگر می‌خواهید خودتان فرنچ پرس را با دست تمیز کنید و برای این کار از ماشین ظرفشویی و… استفاده نمی‌کنید، مراحل زیر را به ترتیب انجام دهید.
۱. دانه‌های قهوه را به صورت کامل تخلیه کنید
فرنچ پرس به صورتی است که بسیاری از دانه‌های قهوه در ته یا لبه‌های آن باقی می‌مانند. برای تخلیه‌ی دانه‌های قهوه شما می‌توانید از کاردک چوبی یا پلاستیکی استفاده کنید تا اطراف محفظه فرنچ پرس خراشی برندارد.
۲. با آب گرم پیستون فرنچ پرس را خوب بشویید
تفاله‌های قهوه‌ی موجود روی پیستون را زیر آب گرم آبکشی کنید. می‌توانید بدون باز کردن پیستون این کار را انجام دهید و با کمک گرمای آب، تفاله‌های قهوه را از روی آن پاک کنید.
۳. مایع شوینده مخصوص ماشین ظرفشویی را داخل فرنچ پرس بریزید
زمانی که آبکشی پیستون تمام شد و دانه‌های قهوه کاملا آبکشی شدند، چند قطره از مایع شوینده مخصوص ماشین ظرفشویی را داخل فرنچ پرس بریزید.
۴. داخل محفظه فرنچ پرس، آب گرم بریزید
حالا وقتش رسیده که نصف محفظه‌ی فرنچ پرس را با آب گرم پر کنید. پیستون را داخل محفظه قرار دهید و به‌آرامی آن را دو تا سه بار بالا و پایین بیاورید تا ذرات باقی‌مانده جدا شوند.
۵. آب داخل محفظه‌ی فرنچ پرس را خالی کنید و به‌خوبی آن را آب بکشید
حالا آبی که داخل محفظه‌ی فرنچ پرس ریخته‌اید را خالی کنید و تمام قسمت‌های فرنچ پرس را خوب با آب گرم آبکشی کنید.
۶. فرنچ پرس را خشک کنید
اجزای فرنچ پرس را جدا کنید و اجازه دهید تا با جریان هوا خشک شوند. می‌توانید از یک پارچه‌ی میکروفایبر برای خشک کردن قطعات و اجزای فرنچ پرس کمک بگیرید.
اگر می‌خواهید تمیز کردن فرنچ پرس را جدی‌تر و عمیق‌تر انجام دهید، می‌توانید از دستور زیر استفاده کنید و این محلول شوینده را داخل یک سطل یا کاسه درست کنید:
دو فنجان آب داغ را با دو قاشق چای‌خوری مایع ظرفشویی، دو قاشق چای‌خوری پودر اسید سیتریک و دو قاشق چای‌خوری آب اکسیژنه مخلوط کنید یا اینکه سه فنجان سرکه سفید را با سه فنجان آب داغ ترکیب کنید و چند قطره مایع ظرفشویی هم به آن اضافه کنید. سپس قطعات و اجزای فرنچ پرس را داخل این محلول‌ها قرار دهید و اجازه دهید یک شب داخل این محلول بمانند. می‌توانید محفظه‌ی فرنچ پرس را نیز داخل این محلول تمیزکننده بگذارید و روز بعد آن‌ها را با آب داغ بشویید و با پارچه میکروفایبر خشکش کنید.
چگونه فرنچ پرس را داخل ماشین ظرفشویی بشوییم؟
اگر فرنچ پرس شما مقاوم است و با ضمانت شست‌وشو در ماشین ظرفشویی آن را خریداری کرده‌اید، می‌توانید آن را در ماشین ظرفشویی بشویید. برای این کار، ابتدا تفاله‌های قهوه را خالی کنید و فیلتر و سایر قسمت‌های فرنچ پرس را خوب آبکشی کنید.
اجزای پیستون را از هم جدا کنید
بهتر است قبل از قرار دادن فیلتر و پیستون داخل ماشین ظرفشویی، تمام قطعات پیستون را از هم جدا کنید. پیچ پیستون را باز کنید و هر قطعه را داخل بخش شست‌وشوی قاشق و چنگال قرار دهید.
محفظه‌ی فرنچ پرس را در بالاترین قسمت ماشین ظرفشویی قرار دهید
محفظه‌ی فرنچ پرس را در قسمت بالایی ماشین ظرفشویی قرار دهید و خیلی خوب آن را محکم کنید. بهتر است محفظه‌ی فرنچ پرس را از هرچیزی که ممکن است روی آن خراش ایجاد کند دور کنید تا آسیبی نبیند.
ماشین ظرفشویی را روشن کنید
با استفاده از مواد شوینده‌ی معمولی، برنامه شست‌وشوی ماشین را اجرا کنید. در نهایت هم بعد از خشک شدن قطعات فرنچ پرس قطعاتش را به هم متصل کنید. یادتان باشد که برای خشک کردن فرنچ پرس می‌توانید از پارچه میکروفایبر استفاده کنید.
جمع‌بندی
در این نوشته با روش تمیز کردن فرنچ پرس آشنا شدید. تمیز کردن اصولی دستگاه فرنچ پرس باعث حفظ عطر و مزه قهوه می‌شود. امیدواریم مطالب این نوشته برایتان مفید و کاربردی بوده باشد.
منبع: thespruce
