برای روز پدر چه غذایی درست کنیم؟ | غذاهای آسیایی و خاورمیانه‌ای
همان‌طور که روز پدر به ما نزدیک و نزدیک‌تر می‌شود، هوای اطراف ما پر از حس و حال قدردانی از این قهرمانان گمنام (پدران ما) خواهد شد. در حالی که جوراب و جعبه‌ی ابزار از زمان‌های قدیم، هدیه‌های آشنایی در این روز برای پدران به حساب می‌آیند، بیایید با نوع دیگری از جشن گرفتن، قلب‌ها و حس چشایی مردانی را تحریک کنید که تمام زندگی خودشان پله‌ای برای پیشرفت زندگی شما کرده‌اند. چرا زمانی که می‌توانید با غذایی خانگی از پدرانتان قدردانی کنید، از هدیه‌های کلیشه‌ای و قدیمی استفاده می‌کنید؟ در این متن ما به شما غذاها و دسرهایی را آموزش می‌دهیم که در این روز، از قهرمانان گمنام زندگی خودتان قدردانی کنید و فضایی پر از عطر خوب غذا و خوشحالی را فراهم آورید. از پخت‌وپزهای پیشرفته‌ی آشپزی گرفته تا انواع دسرهایی که کوچولوهای خانواده هم می‌توانند در درست کردن آن‌ها کمک کنند و در این هدیه‌ی متفاوت برای پدرانشان سهیم باشند را در این متن بررسی خواهیم کرد.
جشن مزه‌ها در روز پدر
در این روز، آشپزخانه به چیزی بیشتر از یک قسمت از خانه تبدیل می‌شود؛ حالا شما در اینجا ترکیبی از مواد اولیه و سمفونی‌ای از مزه‌ها، شادی، عشق و علاقه‌ی خودتان را در این غذاها جای‌گذاری می‌کنید و با غذایی خوشمزه، از پدرانتان پذیرایی می‌کنید که با عطر و مزه‌ی بی‌نظیر خود، لحظه به لحظه، تشکر را بیشتر به جای می‌آورند. در ادامه شما را با برخی از این غذاها آشنا می‌کنیم که بتوانید تمام عشق و علاقه‌ی خودتان را به پدرتان ابراز کنید.
غذاهای خاورمیانه‌ای که می‌توانید درست کنید
در اینجا بیشتر راجع‌به غذاهایی صحبت می‌کنیم که با مذاق ما ایرانی‌ها سازگارتر هستند. در این غذاها از انواع ادویه‌ها بهره خواهید برد و طعم‌های جادویی به آن‌ها خواهید بخشید. بوی غذای گرم و جدیدی را در خانه راه می‌اندازید که پدر، با ورود به خانه، خستگی را از تن بیرون کند. در ادامه بیشتر با این غذاها آشنا خواهید شد.
حمص یک مزه‌ی لذیذ لبنانی
این غذای لبنانی که از قلب خاورمیانه بیرون آمده است را می‌توانید به عنوان نمادی از عشق و علاقه‌ی خود به پدرتان درست کنید و از طعم و عطر بی‌نظیر آن که کمتر کسی می‌تواند آن را رد کند، لذت ببرید. برای درست کردن حمص نخود‌های خیس‌خورده را درون مخلوط‌کن بریزید و با افزودن سیر اجازه دهید تمام عطر و طعم آن با نخود آمیخته شود. در ادامه با ارده‌ی کنجدی حالت کرم‌گونه به آن بدهید و در آخر با روغن زیتون تزئینات آخر را به عمل آورید. از این خاورماینه‌ای خوشمزه می‌توانید به عنوان پیش‌غذایی آسان که طعم بی‌نظیری در خود پنهان کرده است، استفاده کنید و برای غذای اصلی خود آماده شوید. در دیجی‌کالا مگ متنی کامل‌تر در رابطه با درست کردن حمص آمده کرده‌ایم که می‌توانید به طرز تهیه حمص پاپریکا؛ طعم جدید و متفاوت مراجعه کنید و از آن بهره‌ی کامل را ببرید.
مانا کیش، یک هدیه‌ی خوشمزه‌ی عربی
دیگر کاندیدای لبنانی این لیست، مانا کیش یکی دیگر از پیش‌غذاهای خوش عطر و طعم لبنانی است. این غذا هم مثل حمص ترکیب ساده‌ای داشته و شما می‌توانید به سادگی آن را درست کنید و با آن از پدرانتان در این روز پذیرایی کنید. مانا کیش، یک نان لبنانی با مقادیری از ترکیبات خاورمیانه‌ای روی آن است؛ چیزی شبیه به پیتزای لبنانی! برای درست کردن این غذا روی نان خود را با ترکیباتی مثل زعتر، انواع پنیر، گوجه‌ی خرد شده و یا پیاز و کشک پر می‌کنید و با دادن رنگ و روی زیبایی به این نان، بعد از پخت از عطر بی‌نظیر زعتر در کنار دیگر ترکیبات آن بهره میبرید و لبخند را به روی لبان پدرانتان می‌آورید. در دیجی‌کالا مگ می‌توانید با بازدید از طرز تهیه نان زعتر لبنانی با پنیر خامه‌ای، مفصل‌تر راجع‌به این پیش‌غذای خوشمزه‌ی لبنانی بخوانید و با وسواس بیشتری به پخت بپردازید.
سالاد تبوله، این ترکیب خوش رنگ و رو
یکی دیگر از غذاهای خاورمیانه‌ای محبوب در بین ما ایرانی‌ها، سالاد تبوله است. این سالاد که ترکیبات آشنایی با مذاق ما ایرانی‌ها دارد از خرد کردن سبزیجات تازه با کمی عطر لیمو و روغن زیتون در کنار همدیگر به وجود می‌آید که تمام این مراحل را تبدیل به یک روند آرامش‌بخش برای داشتن سفره‌ای رنگین و پیچیده می‌کند. شما با قرار دادن کاسه‌هایی از این سالاد بر سر سفره‌ی روز پدر خود، حس تازگی و طعم بی‌نظیری را برای پدران زحمت‌کشتان پدید می‌آورید. طبق روال در دیجی‌کالا مگ ما راجع‌به سالاد تبوله مفصل‌تر در طرز تهیه سالاد تبوله لبنانی نوشته‌ایم؛ می‌توانید با مراجعه‌ی به آن روند درست کردن سالاد را بهتر بخوانید.
غذاهای آسیایی که می‌توانید درست کنید
به جز غذاهای عربی گفته شده، در آسیا گزینه‌های دیگری هم پیش روی شما است. حتما به آن‌ها سر بزنید.
بولگوگی، برای آن‌ها که عاشق تنوع هستند
بولگوگی یک غذای محبوب کره‌ای-آسیایی به شمار می‌رود که برای درست کردن آن باید تکه‌های گوشت گوساله را که از قبل مزه‌دار کرده‌اید، به سادگی کمی تفت دهید یا گریل کنید و با این غذای متفاوت در روز پدر پذیرایی کنید. بولگوگی در زبان کره‌ای به معنای گوشت آتشین است که با فرایند پختن آن هم بسیار هم‌خوانی دارد. کره‌ای‌ها تاکید می‌کنند که در فرایند پخت آن حتما از آتش استفاده کنید تا با لمس آتش روی گوشت‌های تکه تکه شده‌اتان، طعم اصلی گوشت را بتوانید از آن خارج کنید. مایع مزه‌دار کردن تکه‌های گوشت شما به سادگی از ترکیب سس سویا، شکر، روغن، سیر و فلفل بدست می‌آید. در برخی موارد با زنجبیل و پیازچه می‌توانید طعم گوشت را پیچیده‌تر کنید. می‌توانید پس از پخت گوشت، با برنج و دورچین‌های مختلفی، به رنگین‌ترین شکل ممکن این روز را در کنار پدرانتان جشن بگیرید. در فرایند پخت این غذای آسیایی-کره‌ای شما فضای خانه را از عطر عشق، دانش و فداکاری که پدرانتان برای شما صرف کرده‌اند، پر می‌کنید و با هنر آشپزی شاعرانه از مهر پدری، تشکر کامل را به جا می‌آورید.
بریانی را با آتش عشق هندی درست کنید
بریانی یکی دیگر از غذاهای محبوب آسیایی است که بیشتر در جنوب آسیا و به خصوص هند از آن استفاده می‌کنند. این غذای محبوب و پر از طعم و عطر پیچیده، جایی که لایه‌های طعمی متفاوت در کنار یکدیگر قرار می‌گیرند و با نگاه کردن به بشقاب پر از رنگ خود می‌توانید تکه‌هایی از ادویه را در کنار تکه‌هایی از گوشت و برنج به همراه بخاری که از غذا بلند می‌شود ببینید و نتوانید جلوی خود را برای برداشتن یک لقمه از آن بگیرید. طعم مست‌کننده‌ی زعفران را در کنار گوشتی که در حال پخت در ادویه‌ی ماسالا است را تصور کنید و به آن لایه‌های برنج و ادویه‌ی خود را بیفزایید. مراحل پختن بریانی را می‌توانید یکی شاعرانه‌ترین پخت و پزهای هنر آشپزی بدانید که می‌توانید در این روند تمام عشق و علاقه‌ی خود را در این مراحل پیاده کنید و در عین حال که حس چشایی پدرتان را تحریک می‌کنید، قلب او را نیز لمس کنید و شب خوبی را در کنار هم بگذرانید.
غذاهای ایرانی که می‌توانید درست کنید.
همان‌طور که روز پدر ما را دعوت به قدردانی هرچه بیشتر از ستون‌های قدرت و دانش در زندگی‌هایمان می‌کند، ما نیز می‌توانیم در این روز سنت‌شکنی نکنیم و با غذاهای ایرانی از پدران خودمان پذیرایی کنیم. خانه‌ای که عطر زعفران و ادویه‌های آشنا به حس بویایی ما ایرانی‌ها در آن پخش باشد، شاید بیشتر از هرچیزی قلب پدر شما را لمس کند. در اینجا لیستی از غذاهای محبوب ایرانی که می‌توانید با درست کردن آن‌ها در این روز هرچه شاعرانه‌تر، جشن بگیرید را فراهم آورده‌ایم.
کباب، محبوب دل هر مرد ایرانی
جای تعجب نیست که کباب را به عنوان صدرنشین این لیست معرفی کنیم. معروف‌ترین نوع کباب ایرانی را درست کنید، کوبیده. کباب کوبیده از ترکیب گوشت چرخ‌کرده با پیاز و ادویه در کنار برنج و گوجه‌ی کبابی را در هر سفره‌ی ایرانی که بگذارید، آن سفره را شاهانه و اعیانی خواهید کرد و برای پذیرایی از پادشاه زندگی خودتان، بیشتر آماده می‌شوید.
قیمه با بوی لذیذ خود، مسخ‌کننده‌ی مردان ایرانی
قیمه یکی دیگر از غذاهای محبوب ما ایرانی‌ها در کل دنیاست. ما این غذا را به خورشی از ترکیب گوشت و لپه با تزئینات سیب‌زمینی سرخ‌کرده در کنار یک‌سری فوت و فن‌های آشپزی قدیمی می‌شناسیم و شما می‌توانید با بر هم زدن بوی خانه با بوی خوش قیمه، قدردانی کامل را از پدرتان به جای آورید. در دیجی‌کالا مگ می‌توانید با مراجعه به مقاله‌ی طرز تهیه خورشت قیمه با سیب‌زمینی بیشتر با این خورش آشنا شوید و طرز تهیه‌ی آن را به نحو احسن فرا بگیرید.
ته‌چین، مهمان هر سفره‌ی اعیانی
ته‌چین هم یکی دیگر از غذاهای اعیانی ما ایرانی‌ها به حساب می‌آید که می توانید با ترکیبات ماست و زعفران و پذیرایی از پدران زحمت‌کش با این غذای خوشمزه، حد اعلایی از احترام را به جای آورید. برای آشنایی بیشتر با طرز تهیه‌ی این غذا و آشنایی با فوت و فن‌های آن به چطور ته‌چین مرغ درست کنیم؟ در دیجی‌کالا مگ مراجعه کنید.
باقالی‌پلو و ماهیچه را اصلا فراموش نکنید
به شاه غذاهای ایرانی سلام کنید. باقالی‌پلو با ماهیچه یکی از گران‌قیمت‌ترین غذاهای ایرانی به شما می‌رود و چه بهتر که از پدران خود با این غذا پذیرایی کنید و احترام کامل را از آن‌ها به جای آورید. سفره‌ای که در آن باقالی‌پلو با ماهیچه قرار دهید حتما میزبان مهمان ویژه‌ای است و چه کسی مهم‌تر از پدر در زندگی شما! در دیجی‌مگ برای شما به تفصیل در رابطه با طرز تهیه‌ی این غذای اعیانی در مقاله‌ی طرز تهیه باقالی پلو با ماهیچه مجلسی صحبت کرده‌ایم.
حالا که با تنوع غذایی که می‌توانید در این روز با آن‌ها قدردان زحمات پدرانتان باشید، آشنا شدید، باید بعد از خوردن این غذاهای خوشمزه و معطر، سراغ دسری بروید و کامتان را شیرین کنید. در ادامه راجع‌به دسرهایی که می‌توانید با آن‌ها لذت این شب را دو چندان کنید صحبت می‌کنیم.
در آخر اینکه
این روز را بهانه‌ای بدانید برای شادی کردن و احترام گذاشتن به پدرانتان که شاید کمی از حس خستگی آن‌ها را بکاهید. پدران، این قهرمانان گمنام زندگی شما، با تمام فداکاری‌ها و سختی کشیدن‌ها، مستحق لذت بردن از روز پدر در کنار خانواه‌ی خودشان در آرامش و خنده‌های بی انتهایی هستند که شما می‌توانید با حاضر کردن غذاها و دسرهایی که معرفی کردیم، این اتفاق و لذت آن را چندین برابر کنید.
منابع: womensweekly.com , uaemoments.com , chefspencil.com , ۱۹۶flavors.com
