تمیز کردن کابینت آشپزخانه، در ۱۰ مرحله‌ی سریع و آسان
همه‌ی ما به صورت روزانه، یا حداقل به شکلی منظم، پیشخوان آشپزخانه و کف آن را تمیز می‌کنیم اما کم پیش می‌آید که به سراغ تمیز کردن کابینت آشپزخانه برویم. گرد و غبار، بخار غذا، ذرات چربی و آلودگی‌هایی که بر اثر آشپزی کردن پیش می‌آید، روی در و دستگیره‌های کابینت می‌نشینند و بعد از مدتی یک مخلوط چسبناک ایجاد می‌کنند که کار تمیز کردن کابینت آشپزخانه را سخت می‌کند.
کابینت‌های کثیف علاوه بر اینکه ظاهری زیبا ندارند، می‌توانند سلامتی را نیز تهدید کنند. مثلا ویروس سالمونلا به راحتی روی دستگیره‌ها رشد می‌کند و می‌تواند تمام کابینت را آلوده کند؛ همچنین ذرات غذای قدیمی و دوده‌ی به جا مانده از تهیه‌ی کباب، به قسمت داخلیِ کابینت نفوذ می‌کنند و محل قرارگیری ظرف‌ها را هم آلوده می‌کند. پس فراموش نکنید که کابینت آشپزخانه‌ی شما به طور منظم نیاز به رسیدگی و نظافت دارد.
در حالت ایدئال شما باید روی کابینت را هر هفته، یا حداقل هر دو هفته یک بار، تمیز کنید. اما فضای داخلیِ آن هر چند ماه یک بار نیاز به رسیدگی دارد. خالی کردنِ تمام آشپزخانه و تمیز کردن کابینت آن کار بسیار سختی به نظر می‌رسد، اما اگر هر بار فقط یک کابینت را تمیز کنید بسیار آسان است و زمان زیادی هم از شما نمی‌گیرد. مثلا وقتی تمام بشقاب‌های شما در ماشین ظرفشویی در حال شسته شدن هستند بهترین زمان برای تمیز کردن کابینت است. یک لیست تهیه کنید و در آن مشخص کنید که کدام کابینت‌ها تمیز شده است. مطمئن شوید که تمام لکه‌ها را پاک کرده‌اید و جایی که ظرف‌ها را قرار می‌دهید واقعا تمیز است.
برای تمیز کردن کابینت‌ها به چه چیزهایی نیاز دارید
شما برای تمیز کردن کابینت‌ها به پارچه‌های مناسب، یک مسواک قدیمی و جارو برقی نیاز دارید. مواد شوینده‌ی مورد نیازِ شما هم شامل مایع ظرفشویی، محلول سرکه و آب گرم، محلول تمیزکننده‌ی مخصوص کابینت، تمیزکننده‌ی چند منظوره و جوش شیرین هستند. حالا کار تمیز کردن کابینت را طبق مراحل زیر شروع می‌کنیم.
۱. محلول تمیزکننده‌ی خود را آماده کنید
بیشترِ کابینت‌ها را می‌توانید با محلول مایع ظرفشویی و آب گرم تمیز کنید. فرقی ندارد جنس آن از فلز باشد یا پلاستیک یا حتی چوب رنگ شده، همه‌ی آن‌ها با این محلول تمیز می‌شوند. این محلول یک راه حل ساده برای پاک کردن لکه‌های غذایی، گرد و غبار و چربی‌های معمولی است که معمولا در کابینت ایجاد می‌شوند.
مایع ظرفشویی به عنوان یک چربی‌زدا وارد عمل می‌شود و هر گونه لکه و چربی را در قسمت خارجیِ کابینت از بین می‌برد. همچنین برای تمیز کردن کابینت‌ها می‌توانید از یک تمیزکننده‌ی همه منظوره استفاده کنید. اما قبل از شروعِ کار ابتدا محلول را روی قسمتی از کابینت که در معرض دید نیست امتحان کنید تا مطمئن شوید رنگ آن را از بین نمی‌برد و به آن آسیبی نمی‌رساند. فراموش نکنید که قبل از شروع به استفاده حتما دستورالعمل روی محلول را بخوانید.
۲. از بالا به پایین کار کنید
کارِ تمیز کردن را از بالا شروع کنید و به سمت پایین حرکت کنید. در کابینت‌هایی که جنس مقاومی دارند و خالی هستند، می‌توانید تمیزکننده را مستقیما روی محل اسپری کنید. در غیر این صورت، ابتدا محلول را روی یک پارچه‌ی تمیز اسپری کنید و سپس کابینت‌ها را از بالا به سمت پایین تمیز کنید. تمیز کردن لبه‌ها و کناره‌های کابینت را فراموش نکنید.
۳. کابینت را خشک کنید
قبل از خشک شدنِ کابینت، آن را با یک پارچه‌ی دیگر تمیز کنید و رطوبتِ روی سطح آن را جمع کنید. آبی که روی کابینت شما نشسته است می‌تواند باعث تغییر رنگ و ایجاد آسیب در آن شود.
۴. قسمت‌های شیشه‌ای یا آینه‌ای کابینت‌ها را تمیز کنید
قبل از پاک کردن قسمت‌های شیشه‌ای یا آینه‌ای، محلول پاک‌کننده‌ی شیشه را روی حوله‌ی کاغذیِ بدون پرز اسپری کنید. هرگز نباید پاک‌کننده‌ی شیشه را به صورت مستقیم روی شیشه اسپری کنید زیرا این کار باعث پاشیده شدنِ این محلول به قسمت‌های چوبی و نفوذ آن به داخل چوب و سایر قسمت‌های کابینت می‌شود. در نتیجه‌ی این اتفاق رنگ بخش‌هایی از کابینت تغییر کرده و ظاهری نازیبا ایجاد می‌کند.
۵. دستگیره‌ها را پاک کنید
برای تمیز کردن قسمت‌های فلزیِ روی یک کابینت چوبی لازم است که یک مسواک را در محلول سرکه و آب گرم خیس کنید و سپس با کمک آن دستگیره‌ها را تمیز کنید. برای تهیه‌ی محلول لازم است که سرکه و آب گرم را به میزان مساوی با یک‌دیگر مخلوط کنید.
پس از تمیز کردنِ دستگیره‌ها، با همان مسواک می‌توانید محل اتصالِ آن به چوب را نیز تمیز کنید. در صورتِ امکان دستگیره‌ها را برای تمیز کردن از کابینت جدا کنید، اما اگر این امکان وجود نداشت می‌توانید به روشی که گفتیم عمل کنید.
۶. چربی‌های قدیمی و ضخیم را پاک کنید
بعضی وقت‌ها میزان زیادی از چربیِ ضخیم و قدیمی در قسمتی از کابینت انباشته می‌شود و ماده‌ای چسبناک و زرد یا نارنجی رنگ ایجاد می‌کند. این لکه‌ها روی کابینت‌های قدیمی به قدری زیاد است که به راحتی قابل مشاهده است و تقریبا نمی‌توان آن‌ها را پاک کرد.
در اینجا یک پاک‌کننده‌ی روغن می‌تواند به شما کمک کند. کافیست این ماده را روی قسمت‌های آلوده اسپری کنید و بین ۲ تا ۴ دقیقه به آن زمان دهید که در چربی نفوذ کند، سپس چربی‌ها را پاک کنید. البته ممکن است برای پاک شدنِ کامل، نیاز باشد که چند بار این عمل را تکرار کنید.
همچنین برای این کار می‌توانید از خمیر جوش شیرین استفاده کنید. جوش شیرین و کمی آب را با هم مخلوط کنید تا ماده‌ای خمیری به شما بدهد، سپس با یک برس نرمِ آغشته به این خمیر، قسمتِ آلوده را به آرامی بسائید.
محلول پاک‌کننده‌ی خود را روی یک قسمت از کابینت که دیده نمی‌شود امتحان کنید و سپس کار تمیز کردن را شروع کنید. اگر چربی‌ها بسیار سخت و چسبنده بودند، از تلاشِ زیاد برای پاک کردن آن‌ها خودداری کنید، زیرا ممکن است به کابینت آسیب بزند.
۷. کابینت‌ها را خالی کنید
برای تمیز کردن داخل کابینت، لازم است که وسایل آن خالی شوند. بهتر است این کار را از کابینت‌های بالایی شروع کنید. در صورتی که در کابینت‌ها از جداکننده یا قفسه‌های کوچک‌تر استفاده کرده‌اید، آن‌ها را هم خارج کنید. اگر داخل کابینت شما آشغال‌های ریز وجود دارد، قبل از شروع به کار، آن‌ها را با جاروبرقی تمیز کنید.
۸. فضای داخلی را بشویید
فضای داخلیِ کابینت‌ها را با مخلوط مایع ظرفشویی و آب گرم، به آرامی بشویید.
۹. با پارچه‌ی مرطوب تمیز کنید
با یک پارچه‌ی مرطوبِ دیگر سطح داخلیِ کابینت را تمیز کنید. سپس برای اطمینان از باقی نماندن رطوبت و آسیب نرسیدن به سطح داخلیِ کابینت، با یک پارچه‌ی دیگر، تمام فضای داخلی را تمیز و خشک کنید.
۱۰. وسایل داخل کابینت را نیز تمیز کنید
قوطی‌‌ها و ظرف‌های داخل کابینت نیز مانند سطح داخلی و خارجیِ آن با گرد و غبار و ذرات بخار غذا آلوده می‌شوند. آن‌ها را به کمک پارچه‌ای که با محلول آب گرم و مایع ظرفشویی مرطوب شده است تمیز کنید. تمام خوراکی‌هایی که تاریخ انقضای آن‌ها سر رسیده یا گذشته است را دور بریزید.
فراموش نکنید قبل از اینکه وسایل را داخل کابینت قرار بدهید آن‌ها را کاملا خشک کنید. همچنین لازم است قبل از قرار دادن وسایل درون کابینت، در کابینت‌ها را باز گذاشته و به مدت ۱ تا ۲ ساعت زمان دهید تا کاملا خشک شوند.
نکاتی برای تمیزتر نگه داشتن کابینت‌های آشپزخانه
- حداقل هر ۲ هفته یک‌بار کابینت‌ها را با یک پارچه‌ی نرم پاک کنید. این کار باعث می‌شود که کمتر به تمیز کردن اساسی و جدی نیاز داشته باشید.
- اگر مواد غذایی یا مایعات روی سطح کابینت می‌ریزند همان لحظه با کمک یک اسفنج یا پارچه‌ای مناسب و مرطوب تمیز کنید. هر قدر این مواد بیشتر روی کابینت باقی بمانند، لکه‌ی ایجاد شده سخت‌تر و در نتیجه پاک کردن آن نیز دشوارتر خواهد بود؛ حتی ممکن است در حین تمیز کردنِ آن به کابینت شما نیز آسیب وارد شود.
- کابینت‌های نزدیک به اجاق گاز، به دلیل مجاورت مداوم با گرما، در معرض آسیب بیشتری هستند. پس بهتر است در طول مدت تمیز کردن، کشوی کابینت‌های نزدیک به گاز را خارج کنید و سپس تمیز کنید. همچنین اگر امکان دارد درِ کابینت‌های نزدیک و یا بالای گاز را نیز جدا کنید و سپس آن‌ها را تمیز کنید.
- وسایل تولیدکننده‌ی حرارت، مثل دستگاه‌های قهوه ساز و توستر، را از کابینت دور نگه دارید. گرما و رطوبت بیش از حد می‌تواند به سطح کابینت آسیب برساند.
منبع: TheSpruce
