همه‌چیز درباره‌ی گل داوودی؛ انواع، خصوصیات و نکات کشت
ستاره‌ی هر نمایش پاییزی باید گل داوودی سرسبز و باشکوه در رنگ‌های زرد، شرابی و نارنجی، صورتی، بنفش و سفید زیبا باشد. این گیاه در سراسر جهان به عنوان یکی از محبوب‌ترین گل‌ها کاشته و پرورش داده می‌شود. در این مقاله، نحوه‌ی مراقبت از گل‌های داوودی، خصوصیات گیاه‌شناسی، کاربردها و معانی نمادین این گیاه زیبا را می‌خوانید.
معرفی کوتاه از گل داوودی
گل‌های داوودی با گلبرگ‌هایی به رنگ‌های پر جنب و جوش و درخشان نمادهای پاییز هستند. این گیاهان گلدار در اواخر فصل کاشت، اغلب به‌صورت کامل فروخته می‌شوند. اگر تنها چیزی که می‌خواهید یک دکوراسیون فصلی فوری باشد گل داوودی برای شما مناسب است اما اگر به یک گیاه چند ساله‌ی مقاوم نیاز داشته باشید نمی‌توانید به گل داشتن این گیاه در تمام طول سال امیدوار باشید. این گل‌ها را در بهار بکارید تا زمان زیادی برای ریشه زدن به آنها داده شود و تا سال‌ها شکوفا شوند.
گل داوودی چند ساله را می‌توان در تمام طول سال پرورش داد. آنها رنگ‌های پاییزی فوق‌العاده می‌دهند و در پر کردن نقاط خالی باغ که با پژمرده شدن گل‌های تابستانی ایجاد شده‌اند، عالی هستند، به‌ویژه با توجه به اینکه ارتفاع آنها می‌تواند به سرعت به ۹۰ سانتی‌متر برسد. به دنبال گیاهان داوودی باشید که تعداد زیادی جوانه باز نشده دارند تا در فصل پاییز شکوفا شوند.
خصوصیات گیاه‌شناسی
گل داوودی، مادران یا مادران مقاوم با نام علمی Chrysanthemum morifolium، از خانواده‌ی کاسنیان است. داوودی یک گیاه علفی چند ساله محسوب می‌شود که در بهترین حالت رشد ارتفاع آن به ۶۰ تا ۹۰ سانتی‌متر می‌رسد. این گل برای رشد خود به نور خورشید کامل نیاز دارد و خاک آنن باید سرشار از مواد مغذی و مرطوب باشد. این گیاه در پاییز و تابستان گل‌هایی به رنگ‌های سفید، زرد، نارنجی، قرمز، صورتی و بنفش می‌دهد.
انواع گل داوودی
گل داوودی بر اساس رنگ گلبرگ‌ها و شکل آنها و همچنین، زمان شکوفه‌دهی، انواع مختلفی به این ترتیب دارد:
- گل داوودی «Ruby Mound» که شکوفه‌های آن اوایل فصل پاییز شکوفا می‌شوند و گلبرگ‌های بزرگ و قرمز یا مایل به قرمز دارند.
- گل داوودی «Patriot» که شکوفه‌های آن اواسط تا آخر فصل پاییز شکوفا می‌شوند و به رنگ سفید خالص به شکل منگوله هستند.
- گل داوودی «Tripoli» دارای شکوفه‌های بسیاری که در اواخر فصل پاییز شکوفا می‌شوند و گلبرگ‌های دیزی مانند به رنگ صورتی روشن با مرکز زرد هستند.
اهمیت فرهنگی گل داوودی
گل داوودی یک گل زیبا است که در پس آن معنای زیادی نهفته هستند. گل مادران اغلب با فرا رسیدن پاییز شکوفا می‌شوند و در فرهنگ‌های مختلف سراسر دنیا بسیار محبوب هستند.
نمادشناسی
در آمریکا گل داوودی به طور کلی نماد دوستی، شادی و رفاه است. با‌این‌حال، اگر می‌خواهید غم و اندوه یا عشق نادیده گرفته شده‌ی خود را ابراز کنید، یک دسته گل داوودی زرد هدیه بدهید. اگر همین گل‌ها را به شخصی در ژاپن هدیه بدهید، ممکن است برای او کاملا گیج‌کننده باشد. گل داوودی زرد یا طلایی در ژاپن نماد طول عمر، جوانی، طبقه‌ی اشراف و خانواده‌ی امپراتوری است.
در ژاپن به این گل «کیکو» گفته می‌شود و بسیار فرخنده و نشانه‌ی مبارکی است. این گل را به عنوان یک موتیف روی اکسسوری، چینی، کیمونو و اوبی و همچنین سکه‌ی ۵۰ ینی ژاپنی‌ها خواهید دید. احترام به این گل از قرن پنجم میلادی شروع شد، زمانی که این گل از چین به ژاپن وارد شد. حتی داوودی در این کشور مناسبت خاص خود را دارد که روز ملی گل داوودی است. این مناسبت در سال ۹۱۰ پس از میلاد ایجاد شد و برای بزرگ‌داشت آن جشن شادی برگزار می‌شود.
گل داوودی مورد استفاده‌ی خانواده‌ی سلطنتی ژاپن زرد رنگ و چند لایه است و ۱۶ گلبرگ در جلو و پشت دارد. مهر امپراتوری یا ملی ژاپن با نام گل داوودی یا نشان امپراتوری داوودی نیز شناخته می‌شود. امپراتور و اعضای خانواده امپراتوری از این گل به عنوان نشان خود استفاده می‌کنند و به آن مون نیز گفته می‌شود. بسیاری از گل‌ها و شاخ و برگ‌های داوودی برای تزئین لباس‌های سنتی و اسناد استفاده می‌شوند. گل داوودی منحصر به خانواده امپراتوری در ژاپن است.
اگرچه در فرهنگ‌های مختلف تفاوت‌های فاحشی در معانی پشت گل داوودی وجود دارد اما برخی از معانی این گل فراتر از فرهنگ‌ها هستند. در ژاپن، کره، چین، بلژیک، فرانسه، اتریش و سایر کشورهای اروپای غربی، گل داوودی سفید به عنوان گل یادبود برای گرامیداشت عزیزان و قرار دادن بر مزار آنها استفاده می‌شود. گل داودی سفید در این کشورها نماد غم و سوگواری است، در حالی که همین گل در آمریکا نماد وفاداری و صداقت است.
مراجع تاریخی و استفاده‌ها
در کره اگر در مراسم‌های سوگواری شرکت کنید، حلقه‌های گل و تزئینات گل‌آرایی بزرگی را خواهید دید که اطراف عکس متوفی در محراب قرار گرفته‌اند. دسته‌های گلی هم روی سه‌پایه‌ها به نمایش در می‌آیند. این گل‌آرایی‌ها همیشه دارای گل‌های داوودی سفید هم هستند، اگر همه‌ی آنها گل‌های داوودی سفید نباشند. این رسم شبیه سنت‌های چینی و ژاپنی است. گل داوودی زرد هم در مراسم خاکسپاری در این کشورها به کار می‌رود.
در کشورهای اروپایی که قبلا از آنها نام بردیم، سنت‌های مشابهی پیرامون گل‌های تشییع جنازه وجود دارد، با چیدمان‌هایی که حاوی گل‌های داوودی سفید هستند. سنت گل‌آرایی در مراسم تشییع جنازه یکی از سنت‌هایی است که می‌توانیم آن را زبانی جهانی بدانیم اما این سنت بسته به فرهنگ یا کشور، تفاوت‌های معنی‌داری دارد.
زیستگاه و پراکندگی گل داوودی
گل‌های داوودی گونه‌ها و رنگ‌های زیبا و متنوعی دارند. این گونه‌ها و اشکال مختلف داوودی در مناطق مختلف جهان به ویژه آسیا و اروپا رشد می‌کنند.
آب و هوای مورد علاقه
همانطور نام مستعار آنها، مادران مقاوم نشان می‌دهد، گل‌های داوودی می‌توانند دمای خنک را تحمل کنند. گل‌های مادران می‌توانند در خاک باغ یا باغچه زمستان‌گذرانی کنند و در آب و هوای گرم‌تر این کار را بهتر انجام می‌دهند.
در آب و هوای گرم‌تر، باید اثرات گرما را بر گل داوودی خود در نظر بگیرید. اگر دمای هوای شما بالا باشد، مخصوصا در شب، ممکن است باعث شود این گیاه دیرتر از حد معمول گل بدهد. گرما ممکن است باعث شکل‌گیری نامنظم جوانه‌های گل داوودی، گلدهی نامنظم، تغییر شکل تاج گیاه و سایر مشکلات رشدی این گیاه شود. برای حل کردن این مشکل در آب و هوای گرم‌تر، به دنبال ارقامی با قدرت تحمل بالاتر در برابر گرما باشید.
نیازهای خاک
همه‌ی انواع گل مادران خاک حاصلخیز، با زه‌کشی خوب و دارای مقدار زیادی مواد آلی یا کمپوست را ترجیح می‌دهند. آنها pH خاک را کمی با حالت اسیدی دوست دارند.
باغبانی گل داوودی
محل کاشت گل داوودی را جایی در آفتاب کامل، دور از درختان و درختچه‌های بزرگ انتخاب کنید. گل‌های مادران به خاک غنی دارای زه‌کشی مناسب نیاز دارند. آنها از آب ایستاده در خاک یا زیرگلدانی خوششان نمی‌آید و اگر خیلی خیس بمانند به سرعت پوسیده می‌شوند. با افزودن کودهای ۲۰-۲۰-۲۰ یا کمپوست به خاک این گیاهان را تغذیه کنید چون داوودی‌ها به مواد مغذی فراوانی نیاز دارند.
بسیاری از مردم گل‌های داوودی گلدانی خود را در ایوان یا نزدیک ایوان قرار می‌دهند. گیاهانی که در شب زیر نور چراغ‌های حیاط یا خیابان قرار می‌گیرند دیر جوانه می‌زنند. معمولا علت شکوفا نشدن داوودی این اتفاق یا نرسیدن نور آفتاب و آب کافی به این گیاه است.
فصل کاشت
- مادران یا داوودی‌ها گیاهان چند ساله‌ی مقاومی هستند که بهتر است در اوایل بهار کاشته شوند.
- ۶ تا ۸ هفته قبل از آخرین یخبندان بهاره، بذر داوودی را در داخل خانه بکارید.
روش‌های تکثیر
شما می‌توانید گل داوودی را با تقسیم ریشه و قلمه زدن تکثیر کنید. ساده‌ترین و سریع‌ترین روش تکثیر گیاه مادران تقسیم ریشه است. در ادامه نحوه‌ی تکثیر مادران را می‌خوانید.
برای تکثیر این گیاه از طریق تقسیم ریشه:
ریشه‌ی گیاهانی را که حداقل دو سال در باغ رشد کرده‌اند تقسیم کنید. گیاهان جوان سیستم ریشه‌ای کافی برای زنده ماندن نخواهند داشت. در خرداد ماه ریشه‌ی گل‌های داوودی را تقسیم کنید تا دوباره جوان شوند. گیاهانی را انتخاب کنید که حداقل ۱۵ سانتی‌متر ارتفاع دارند. توده‌ای از گل‌های داوودی را از خاک بیرون بیاورید، خاک را از ریشه‌ها جدا کنید و سپس با باز کردن ریشه‌هایش بدون آسیب رساندن به آنها، شروع به تقسیم ریشه به دو یا سه قسمت بسته به اندازه‌ی توده کنید. این ریشه‌ها را دوباره در همان عمق خاک گیاه اصلی بکارید. این گیاهان باید حداقل ۴۵ سانتی‌متر از هم فاصله داشته باشند تا گردش هوا میان آنها خوب باشد.
برای تکثیر از قلمه:
قلمه زدن یک روش عالی برای به دست آوردن یک نمونه از گیاهی است که دارید. با قلمه زدن این گیاه شکل گیاه اصلی از بین می‌رود اما با این کار می‌توانید به راحتی گیاه مادران خود را تکثیر کنید. برای تکثیر این گیاه مراحل زیر را طی کنید:
- یک قلمه به اندازه‌ی ۱۰ سانتی‌متر از گیاه تازه رشد کرده جدا کنید.
- برگ‌های پایینی آن را بچینید.
- انتهای بریده شده‌ی قلمه را به هورمون ریشه‌زایی آغشته کنید.
- قلمه را در گلدانی مناسب بکارید. این گلدان را در مکانی گرم در خانه نگه دارید. بهترین مکان برای رشد این گل در خانه محلی است که دارای نور غیرمستقیم روشن است.
- خاک گلدان را کمی مرطوب نگه دارید. حدود چهار هفته یا بیشتر صبر کنید تا ریشه‌های آن رشد کند.
- اجازه بدهید تا این گیاه ۵ سانتی‌متر دیگر رشد کند. سپس آن را به خاک باغچه منتقل کنید.
چگونه گل داوودی را از بذر پرورش دهیم
گل‌های داوودی می‌توانند از طریق کاشت بذر هم رشد کنند اما بهتر است از بذرهای اصلاح‌شده استفاده کنید. بذرهای گل داوودی معمولا از گیاهان پیوندی برداشته می‌شوند ولی ممکن است گل‌هایی که از این بذرها روییده می‌شوند شبیه به والدین خود نشوند. شش تا هشت هفته قبل از آخرین تاریخ یخبندان، بذر را در داخل خانه، طبق دستورالعمل‌های نوشته شده روی بسته بذر بکارید.
دستورالعمل‌های مراقبت
برای اینکه گل‌های داوودی به گیاهانی واقعا سرسختی تبدیل شوند، به زمان نیاز دارند تا در زمین مستقر شوند. در حالت ایده‌آل، آنها بهتر است در بهار کاشته شوند و اجازه دهید در تمام این فصل در زمین رشد کنند. متأسفانه، مادرانی که در پاییز در گلخانه‌ها به فروش می‌رسند، در این اماکن خوب رشد یافته‌اند و در شهریور شکوفه می‌دهند. این بدان معناست که این گیاهان داوودی انرژی بسیار زیادی را صرف شکوفه دادن می‌کنند، نه رشد ریشه.
کاشت این گل‌ها در باغ در اواخر تابستان یا اوایل پاییز باعث می‌شود که زمان کافی برای استقرار ریشه نداشته باشند. این مشکل در آب و هوای گرم‌تر وجود ندارد اما در مناطقی که زمستان‌هایی با دمای زیر صفر دارند، این گیاهان چند ساله به ریشه‌های قوی نیاز دارند تا آنها را در زمین مستقر کنند. یخ زدن و آب شدن مکرر خاک، این گیاه را از خاک جدا کرده و ریشه‌های آن را از بین می‌برد. داوودی‌های کاشته شده در بهار زمان زیادی برای رشد ریشه خواهند داشت و سیستم ریشه‌ی آنها وسیع‌تر و قوی‌تر است.
نکات برای کشت موفق
- تعویض گلدان مهم‌ترین کاری است که می‌توانید برای افزایش طول عمر گل داوودی خود انجام دهید. بیشتر گل‌های داوودی موقع خرید از گلخانه ریشه‌های کاملا پری دارند. این ریشه‌ها معمولا کل گلدان را گرفته‌اند و باعث می‌شوند که خاک گل نتواند آب را حفظ کند. برای تعویض گلدان، گلدانی ساخته شده از هر جنسی (از پلاستیک گرفته تا سفالی) که کمی بزرگتر از گلدان آخر باشد انتخاب کنید. مطمئن شوید که گلدان دارای سوراخ‌های زه‌کشی است. کف گلدان جدید را با خاک گلدان مرغوب پر کنید. هر ریشه‌ای را که می‌توانید به آرامی بشکنید اما به ریشه‌ها آسیبی نرسانید. وقتی گیاه را در گلدان جدید قرار می دهید، سطح خاک باید چند سانتی‌متر زیر لب گلدان جدید باشد. مطمئن شوید که ریشه‌ها با خاک کاملا پوشانده شده‌اند و در معرض هوا نیستند. خاک را به آرامی بکوبید و گلدان را خوب آبیاری کنید تا آب از سوراخ‌های زه‌کشی آن خارج شوند.
- زمستان‌گذرانی گل داوودی بیشتر دغدغه‌ی ساکنین مناطق سردسیر است. برای اینکه گل داوودی کاشته شده در پاییز شانس بیشتری برای زنده ماندن در مناطق سرد داشته باشد، باید از ریشه و تاج این گیاه بیشتر محافظت کنید. ابتدا شاخ و برگ‌ها را تا بهار روی گیاه باقی بگذارید. سپس، گیاهان را به شدت با حداقل ۱۰ تا ۱۵ سانتی‌متر مالچ‌پاشی کنید یا آن را در گلدان بکارید و گیاه را برای زمستان به مکان محافظت شده‌تری در باغ منتقل کنید. اگر تصمیم به جابه‌جایی این گیاهان دارید، باید این کار را قبل از اولین یخبندان سخت انجام دهید.
استفاده‌های دارویی گل داوودی
در طب سنتی یونان از گل داوودی برای تهیه‌ی دارو استفاده می‌کنند. این گل برای درمان درد قفسه سینه (آنژین)، فشار خون بالا، دیابت نوع ۲، تب، سرماخوردگی، سردرد، سرگیجه و تورم به کار می‌رود. این گیاه در ترکیب با گیاهان دیگر، برای درمان سرطان پروستات نیز استفاده می‌شود.
درمان‌ها و کاربردهای سنتی
در جنوب چین دم‌نوش گل داوودی به عنوان یک چای تابستانی محبوبیت دارد.
هشدار درباره سمیت
اگر سگ، گربه یا اسب دارید، توجه داشته باشید که گل داوودی برای حیوانات خانگی سمی است.
آفات و بیماری‌های رایج گل داوودی
ممکن است بسیاری از آفات و بیماری‌ها به گیاه داوودی حمله کنند اما معمولا این اتفاق رخ نمی‌دهد. همین موضوع هم باعث می‌شود که گیاهان مادران مقاوم گیاهانی بدون دردسر باشند. با‌این‌حال، مراقب شته‌های معمولی، کنه‌ی عنکبوتی و کرم برگ‌خوار باشید.
فهرست طولانی بیماری‌هایی که می‌توانند به مادران آسیب برسانند شامل ویروس‌هایی مانند ویروس‌هایی است که لکه‌هایی روی برگ‌های این گیاه ایجاد می‌کنند. قارچ‌های مختلف مانند لکه‌های برگی، زنگ‌زدگی، پژمردگی، سفیدک پودری، کپک خاکستری و بلایت هم ممکن است گل داوودی را آلوده کنند. گیاهان مادران در برابر بیماری باکتریایی هم آسیب‌پذیر هستند.
اگر متوجه شدید که برگ‌های داوودی زرد و بعد سیاه می‌شوند و در نهایت می‌ریزند، احتمالا این گیاه بیش از حد آبیاری شده است. کرم‌های برگ‌خوار هم ممکن است باعث خشک شدن و افتادگی برگ‌های این گیاه شوند که باید هرس شده و از بین بروند.
وقتی گیاهان داوودی رشد نمی‌کنند یا ساقه‌های آنها خشک شده معمولا به این معنی است که این گیاهان به اندازه‌ی کافی آبیاری نشده‌اند و علائم خشک‌سالی را نشان می‌دهند. همچنین وجود آفاتی مانند شته‌ها باید بررسی شود. این آفات رشد گیاه مادران را مختل می‌کنند اما به راحتی با دست یا اسپری آب از بین می‌روند.
نتیجه‌گیری
گل‌های پاییزی داوودی از جمله گل‌های زیبایی هستند که می‌توانید آنها را در باغچه یا گلدان بکارید. این گل‌ها معمولا راحت و بدون دردسر نگهداری می‌شوند و برای کسانی که به فکر پرورش گل‌هایی رنگارنگ هستند، بهترین گزینه‌ها محسوب می‌شوند.
