طرز تهیه پاستا مرغ با سبزیجات و سس گوجه‌فرنگی
پاستا به همان اندازه که مدل‌های مختلفی دارد، روش‌های پخت مختلف و سس‌های متنوعی هم دارد. در واقع شاید بتوان گفت دلیل محبوبیت فوق‌العاده پاستا در سراسر دنیا همین باشد که هرکسی با سلیقه و ذائقه خاص خود می‌تواند یک پاستای خوشمزه تهیه کند. در این مطلب از مطالب آموزش آشپری تصویری دیجی‌کالا مگ ما پاستایی را معرفی می‌کنیم که طعم آن تقریبا باب طبع همه است. با ما همراه باشید تا طرز تهیه پاستا مرغ را آموزش دهیم.
- طرز تهیه جامبوشلز خامه‌ای لذیذ با مرغ
- طرز تهیه مینی چیز کیک با روکش شکلات بدون نیاز به فر
- طرز تهیه توپک نارگیلی معطر، آسان و خوشمزه
- طرز تهیه ماکارونی با مرغ مرحله به مرحله
پاستا مرغ
پاستا پنه با انواع مختلف سس و موارد دیگر قابل طبخ است. در اینجا با چند ماده‌ی ساده به‌راحتی می‌توانیم یک پاستا مرغ جذاب و لذیذ داشته باشیم.
مواد لازم
- پاستا پنه: ۱۰۰ گرم
- پیاز متوسط: یک عدد
- شیر: یک سوم لیوان
- سیر: ۲ تا ۳ حبه
- پنیر پیتزا: ۱۰۰ گرم
- رب گوجه‌فرنگی: یک قاشق غذاخوری
- سینه‌ی مرغ خرد شده: ۱۰۰ گرم
- فلفل دلمه‌ی رنگی: یک قاشق غذاخوری
- گوجه‌فرنگی خرد شده: ۱ عدد
- نمک، فلفل سیاه، پاپریکا: از هر کدام یک قاشق چای‌خوری
طرز تهیه پاستا مرغ
۱.
برای آماده کردن این پاستای خوشمزه، ابتدا سیر و پیاز را به صورت ریز خرد می‌کنیم و درون تابه‌ی داغ با کمی روغن اجازه می‌دهیم به آرامی سرخ و طلایی شود.
۲.
بعد از اینکه سیر و پیاز کاملا سرخ شد، سینه‌ی مرغ خرد شده را به آن اضافه می‌کنیم و اجازه می‌دهیم مرغ‌ها کمی سرخ شود و تغییر رنگ دهد.
۳.
در این مرحله، بعد از اینکه مرغ به همراه سیر و پیاز کاملا سرخ شد، فلفل دلمه‌ی رنگی، گوجه‌فرنگی خرد شده، رب گوجه‌فرنگی و نمک و فلفل سیاه و پاپریکا را به مواد اضافه می‌کنیم و با حرارت ملایم کاملا سرخ می‌کنیم تا مواد باهم ترکیب شود.
۴.
بعد از اینکه مواد کاملا با هم ترکیب شد، پاستای پخته و آبکش شده را به مرغ و سبزیجات آماده شده اضافه می‌کنیم و به‌خوبی مخلوط می‌کنیم.
۵.
حال برای طعم و بافت بهتر، کمی پنیر پیتزا و شیری که هم دمای محیط شده را به پاستای آماده شده اضافه می‌کنیم و مخلوط می‌کنیم.
طرز تهیه پاستا با مرغ و قارچ
پاستا مرغ را می‌توانید با قارچ یا بدون قارچ سرو کنید. طرز تهیه پاستا مرغ با قارچ آسان است. اگر زمان محدودی دارید می‌توانید این غذا را در منزل تهیه کنید.
مواد لازم برای تهیه پاستا با مرغ و قارچ
| عنوان | مقدار |
| پاستا پنه | ۱ بسته |
| سینه مرغ | نصف یک عدد |
| قارچ | ۲۰۰ گرم |
| شیر | ۱ استکان |
| خامه | ۱ قاشق غذاخوری |
| آرد سفید | ۱ قاشق چای‌خوری |
| پیاز کوچک | ۱ عدد |
| روغن | ۲ قاشق غذاخوری |
| کره | ۱ گرم |
| ادویه و جعفری خرد شده | به مقدار لازم |
مراحل تهیه پاستا با مرغ و قارچ
۱. قابلمه‌ای را تا نیمه آب کنید و روی حرارت قرار دهید. پس از جوش آمدن پاستا و مقداری نمک را در آن بریزید. بعد از پخته شدن پاستاها آن‌ها را آبکشی کنید.
۲. پیاز را نگینی خرد کنید و تفت دهید. پس از طلایی شدن، سینه مرغ را نیز خرد کرده و به پیاز اضافه کنید.
۳. با طلایی شدن سینه مرغ، قارچ‌ها را خرد و به مواد اضافه کنید و تفت دهید.
۴. پس از جمع شدن آب قارچ‌ها، شیر و ادویه را به مواد اضافه کنید. کمی صبر کنید تا مواد غلیظ شوند. سپس خامه را به آن اضافه کنید.
۵. پاستای آبکشی شده را به مواد اضافه کنید. مواد را هم بزنید و شعله گاز را کم کنید. درب قابلمه را ببندید. پس از حدود نیم‌ساعت پاستای مرغ و قارچ شما آماده است. نوش جان!
می‌توانید پاستا را با مقداری جعفری خرد شده تزیین کنید.
دیجی‌کالا به‌سادگی امکان دسترسی به کالا را برای افرادی که توانایی ویدیوسازی حرفه‌ای دارند، فراهم می‌کند. اگر فکر می‌کنید استعداد، توانایی، امکانات، انگیزه و اشتیاق ویدیوسازی دارید، به دیجی‌کالا مگ تَلِنت بپیوندید.
برای کسب اطلاعات بیشتر روی دکمه‌ی زیر کلیک کنید.
