طرز تهیه سالاد بلغور و نخود؛ طعمی جدید و جالب
یک پیش‌غذای خوشمزه نه تنها میل و اشتهای شما را برای خوردن غذای اصلی زیاد می‌کند، بلکه باعث جذاب‌تر دیده شدن میز غذای شما در مهمانی‌ها نیز می‌شوند. در این مطلب از سری مطالب آموزش آشپزی تصویری دیجی‌کالا مگ قصد داریم طرز تهیه سالاد بلغور و نخود را به شما آموزش دهیم. شما می‌توانید این سالاد جذاب را به عنوان پیش‌غذا یا حتی غذای اصلی میل کنید و از طعم متنوع آن لذت ببرید.
- طرز تهیه سالاد پاستا؛ راحت و لذیذ
- طرز تهیه خوراک سیب‌زمینی؛ خوش‌عطر و دلچسب
- طرز تهیه سالاد شوید و سیب‌زمینی؛ راحت و خوشمزه
سالاد بلغور و نخود
سالاد بلغور و نخود یک غذای کامل است؛ زیرا تلفیقی از کربوهیدرات، پروتئین، سبزیجات و فیبر است و به راحتی آماده می‌شود.
مواد لازم
| مواد | مقدار |
| نخود پخته شده | یک پیمانه |
| بلغور | یک پیمانه |
| خیار | یک عدد |
| پیاز متوسط | یک عدد |
| پسته‌ی خام | ۱۰ عدد |
| پنیر فتا | ۵۰ گرم |
| جعفری | ۳ شاخه |
| گشنیز | ۵ شاخه |
| آبلیمو ترش | یک قاشق چای‌خوری |
| روغن زیتون | ۲ قاشق غذاخوری |
| ارده | ۴ قاشق غذاخوری |
| نمک و فلفل سیاه | از هر کدام یک قاشق چای‌خوری |
طرز تهیه سالاد بلغور و نخود
۱.
برای آماده کردن این سالاد خوشمزه، ابتدا بلغورها را به خوبی می‌شوییم و درون ظرف مورد نظر می‌ریزیم. سپس روی بلغورها آب جوش می‌ریزیم به مقداری که سطح آن با آب پوشیده شود. حال روی ظرف را سلفون می‌کشیم و به مدت ۱ الی ۲ ساعت اجازه می‌دهیم بلغورها نرم شود. سپس بلغورها را آبکش می‌کنیم.
۲.
در این مرحله، خیار و پیاز را همانند تصویر، برش‌های کوچک می‌زنیم و کنار می‌گذاریم.
۳.
حال در این مرحله، گشنیز و جعفری تازه را به صورت ریز خرد می‌کنیم و کنار می‌گذاریم؛ سپس شروع می‌کنیم به آماده کردن سس سالاد.
۴.
برای آماده کردن این سس خوشمزه، ارده، روغن زیتون، آبلیمو و نمک و فلفل سیاه را درون ظرف می‌ریزیم و به خوبی باهم مخلوط می‌کنیم تا یک‌دست شود.
۵.
در این مرحله به بلغورهای آبکش شده مابقی مواد را که شامل نخود پخته، خیار، پیاز، پنیر فتا، گشنیز و جعفری تازه و پسته است را اضافه می‌کنیم.
۶.
در مرحله‌ی آخر، سس را به تمامی مواد اضافه می‌کنیم و به خوبی مخلوط می‌کنیم و به مدت ۱ ساعت درون یخچال قرار می‌دهیم تا تمام مواد به خرد هم بروند.
–
دیجی‌کالا به‌سادگی امکان دسترسی به کالا را برای افرادی که توانایی ویدیوسازی حرفه‌ای دارند، فراهم می‌کند. اگر فکر می‌کنید استعداد، توانایی، امکانات، انگیزه و اشتیاق ویدیوسازی دارید، به دیجی‌کالا مگ تَلِنت بپیوندید.
برای کسب اطلاعات بیشتر روی دکمه‌ی زیر کلیک کنید.
