۵ ترکیب خطرناک شیر با مواد غذایی که هرگز نباید آن‌ها را امتحان کنید
افراد زیادی طرفدار ترکیب شیر با مواد غذایی مختلف مثل کاکائو یا میوه هستند و از نوشیدن شیرهای طعم‌دار لذت می‌برند. همچنین غذاهای مختلفی مثل سوپ و سس‌های متنوعی وجود دارند که برای تهیه‌ی آن‌ها از شیر استفاده می‌شود. انواع مختلفی از شیرها وجود دارد که شیر لبنی یکی از آن‌ها است. شیر جو دو سر، شیر بادام، شیر سویا و شیر نارگیل از شیرهایی هستند که مصرف آن در بین گیاه‌خواران و افرادی که به دنبال تغذیه‌ی سالم هستند رواج دارد. اما امروز و در این مطلب می‌خواهیم درباره‌ی شیر لبنی صحبت کنیم. همه می‌دانیم که تمام این خوراکی‌های ترکیبی خوشمزه هستند اما نباید فراموش کنید که ترکیب بعضی از مواد غذایی با شیر می‌تواند خطرناک باشد. دکتر پریتام مون، پزشک و مشاور بیمارستانی در بمبئی، تاکید می‌کند: «۵ ماده‌ی غذایی را هرگز نباید با شیر مخلوط کنید.» آیا تا به حال از ۵ ترکیب خطرناک شیر با مواد غذایی اطلاع داشته‌اید؟
در این مطلب از دیجی‌کالا مگ می‌خواهیم از ۵ ترکیب خطرناک شیر با مواد غذایی برای شما صحبت کنیم. پس اگر از طرفداران نوشیدن شیر هستید حتما این مطلب را تا آخر بخوانید.
۱. انواع گوشت و ماهی همراه باشیر
شیر خاصیت خنک‌کنندگی و ماهی تاثیرات گرمایی دارد. ترکیب این دو ماده‌ی غذایی باعث ایجاد عدم تعادل در بدن شده و ترکیبات شیمیایی بدن را تغییر می‌دهد. دکتر مون می‌گوید: «هیچ وقت نباید ماهی یا انواع گوشت‌ها را با شیر بخورید. ترکیب خطرناک شیر با گوشت‌ها می‌تواند منجر به مشکلات گوارشی شود.» این اشتباه می‌تواند سلامتی شما را با خطر جدی روبه‌رو کند. پس حتما به خاطر داشته باشید که از مصرف شیر، حتی سس‌هایی که در ترکیباتشان شیر دارند، با انواع گوشت و ماهی خودداری کنید.
۲. موز همراه با شیر
بله، برعکس تصور ما شیر موز اصلا نوشیدنی سالمی نیست. دکتر مون می‌گوید: «شیر و موز هر دو از مواد غذایی سنگین هستند و هضم آن به زمان زیادی نیاز دارد. وقتی شیر موز می‌خورید ممکن است احساس سنگینی و خستگی کنید. پس بهتر است این دو ماده‌ی غذایی سالم را در برنامه‌ی غذایی خود به صورت جداگانه مصرف کنید.» اگر به سلامتی‌تان اهمیت می‌دهید از همین امروز با ترکیب خطرناک شیر و موز خداحافظی کنید.
۳. خربزه، طالبی یا هندونه همراه با شیر
به صورت کلی ترکیب شیر با اغلب میوه‌ها می‌تواند به بدن آسیب برساند. از روزگاران قدیم به ما گفته‌اند که مخلوط کردن میوه‌ها با شیر یک نوشیدنی سالم است اما این باور کاملا اشتباه است. از جمله میوه‌هایی که مصرف آن‌ها همراه با شیر می‌تواند مشکل‌ساز باشد خربزه، طالبی یا هندوانه است. همانطور که می‌دانید شیر طالبی از ترکیب‌های محبوب کودکان است اما متاسفانه نوشیدنی سالمی نیست. شیر خاصیت ملین دارد و خربزه هم ادرارآور است. ترکیب این دو ماده‌ی غذایی باعث ایجاد مشکلات گوارشی و مسمومیت می‌شود، در نتیجه شما با اسهال و استفراغ شدیدی درگیر خواهید شد.
۴. تربچه همراه با شیر
مصرف تربچه یا انواع دیگر ترب‌ها باعث ایجاد کمی نفخ می‌شود اما عوارض جانبی خاصی در بدن ایجاد نمی‌کند. باید بدانید که طبع تربچه گرم است و اگر قبل یا پس از مصرف آن شیر بنوشید دچار سوزش معده می‌شوید. دکتر مون می‌گوید: «مصرف شیر و تربچه بلافاصله بعد از یکدیگر باعث ایجاد اختلال در روند هضم می‌شود. پس باید حداقل با ۲ ساعت فاصله مصرف شوند.»
۵. مواد ترش همراه با شیر
دکتر مون می‌گوید: «هرگز مرکبات یا مواد اسیدی را با شیر مخلوط نکنید حتی میوه‌هایی که ویتامین C زیادی دارند هم نباید همراه با شیر مصرف شوند.» فرآیند هضم شیر طولانی است. ترکیب خطرناک شیر و مواد غذایی ترش می‌تواند باعث انعقاد شیر در دستگاه گوارش شده و در نتیجه شما با سوزش معده و برگشت گازهای آزاردهنده‌ی از معده در مری مواجه می‌شوید. این اتفاق آنقدر خطرناک است که می‌تواند باعث احتقان، ایجاد علائمی شبیه به سرماخوردگی، سرفه، ایجاد بثورات جلدی و حتی آلرژی شود.
مرور کلی
از روزگاران قدیم به ما گفته‌اند که ترکیب میوه‌ها با شیر یک نوشیدنی سالم به شما می‌دهد اما باید بدانید که این یک تفکر کاملا اشتباه است. مصرف شیر همراه با مواد غذایی خاص و بسیاری از میوه‌ها باعث ایجاد حالت مسمومیت و اختلال در گوارش می‌شود. در این مطلب ۵ ترکیب خطرناک شیر و مواد غذایی را برای شما نوشتیم. اگر شما هم از آن دسته افرادی هستید که شیر را با میوه‌ها مخلوط می‌کنید و به صورت نوشیدنی یا شِیک میوه‌ای می‌خورید، بهتر است از همین امروز این عادت را کنار بگذارید تا دستگاه گوارش سالم‌تری داشته باشید.
منبع: healthshots
